Kako narediti sir doma?

Skuta je zelo koristen in okusen Fermentirani mlečni izdelek, ki vsebuje beljakovine, maščob in mineralnih snovi. To ni mogoče kupiti le v trgovini ali na trgu, ampak tudi, da se pripravite. Kako narediti sir doma? Izkazalo se je, da je ta preprost postopek, za katerega je potrebno mleko ali jogurt. Od tri-litrski kozarec mleka dobljenega približno 800 gramov sira, vendar na splošno Masa končnega produkta je odvisna od njegove vsebnosti vlage. Skuta se pogosto izkaže, okusna, kupil v trgovini, in cena je cenejši.

Kako narediti sir iz mleka

Da bi dobili okusen sir, je bolje, da mleko ni trgovina, in kupiti na celotnem trgu, sveže in nekuhane. To bi bilo najbolje sveže mleko , brez kakršnih koli dodatkov. Mleko Posodica je treba namestiti v dovolj toplem, da je okisana pri sobni temperaturi. Lahko ga v kuhinji poleg akumulatorja. Da bi pospešili proces dajanje v žlici kisle smetane ali mleka skorjo kruha kot kvasu. Medtem ko je mleko kisnet, ne more posegati. Izdelek je pripravljen po 1-3 dni, odvisno od temperature in prisotnost v mleku kvasa. Pripravljenost je določen pojav mehurčkov in pojavom gosto grud. Nastalo koaguliramo masa bo podoben žele, je mogoče zlahka ločiti od površine. Pomembno je, da sledite, da je mleko počne ne perekvasilos, ali skuto bo preveč kisla.

Kislega mleka nežno vlijemo v ponev. Postavite ponev na majhnem ognju in obdržati na ploščo ločiti serum. Mleko ne sme biti predolg, da ogenj in kuhamo, sicer bo sir obrniti gumijaste in okusa. Kislega mleka lahko damo v pečico za eno uro na 120 stopinj.

Nato je skuta odstrani iz desk ali odstraniti iz pečice in pustimo, da se ohladi. V tem času, bo velik kos gaze zložiti v več plasteh in dal v cedilo. Robovi gaze je treba obesiti na cedilo. Ohlajeno maso skute del cedilo, gaza robovi dvignejo, kravato in visi nad posodo, v kateri se bo sirotka odteče. Skuta ne more zavil svoje roke, ker bo posuši. Treba je počakati, sirotka, da se odteče, ki traja približno pet do šest ur. Ko se gaza ustavi kapljanje, sir pripravljen za naučili. Kuhanje sir na njej je končana.

Preostali serumu lahko uporabimo za pripravo testa. Skuta bodo shranjeni v hladilnik za približno teden dni.

Kako narediti sir brez ogrevanja

Pripravite mogoče, in brez ogrevanja kislo mleko skuto. Če želite to narediti, krat dobljeno maso v zložen v več plasti gaze takoj po zorenju, vezati konce Gaza, odložite in pustite možganov. Skuta je pripravljena.

Kako narediti sir iz kefirja

Tehnologija priprave je v bistvu enak tistemu iz mleka, razen postopka fermentacije. Če želite to narediti, nalijemo jogurt v ponev in jih na počasnem ognju. Niti pregrevanja niti zavremo jogurt nemogoče sir ni obrnil težko in okusa. Ko je kefir popolna, ohladi maso, jo vlijemo v gazo in visi nad posodo. Ko tekočina odteče - skuta pripravljena.

Jogurta lahko pripravimo hitro skuto za prehrano otrok.

Kako narediti sir za otroke

Če želite to narediti, kar potrebujete, da dajo na ogenj mleko in zavremo. Nalijte mleko v jogurt, ki traja manj mleka dvakrat. Naredite minimalno toploto in obdržati na ognju približno 10 minut. Ko bo mleko Zgrušati, odstranite z ognja, ohladimo in zavreči v Gaza. Skuta za otroka, da se povežejo s koščki sadja in mešanice v mešalnik. Sadje lahko naribano jabolko, breskev, banana, hruška. Ta skuta je primeren za otroka veliko več od nakupa.

Skuta se lahko zaužijejo kot samostojen izdelek (jogurt, kislo smetano, sladkor, sadje) ali kuhamo skuta, enolončnice, nadev za pecivo.