Kako pečenka nogo jagnje v pečici?

Meso je eden od osnovnih proizvodov naši prehrani, ki jih redno uživajo. Vsebuje veliko hranilnih snovi bistvenega pomena za človeško telo. Rad bi, da predstavi nekaj jagnjetine receptov, in sicer iz jagnjetine noge.

Kako pečenka nogo jagnje v pečici - receptu №1

sestavine:

• sončnično olje - 4 žlice;
• noga jagnje;
• zelenicah;
• Lemon - 1 kos;
• poper, sol;
• Krompir - 1-2 kg.

Najprej morate oprati noga jagnje v vodo in ga odstranite iz odvečne maščobe. Nato vlijemo v skledo sončničnega olja. Drobno sesekljamo zelišča, stisnite sok iz limone in dodamo olje. Potem potresemo vse s soljo, poprom in dobro premešamo. Treba je opozoriti, da je olje sposoben izvleči iz zelenih vseh eteričnih olj, skozi katere so jedi tako dišeče.

Sedaj je potrebno zbadanje ovcami pripravljeno mešanico, da bi bilo dobro namočena zelišča, sol in poper. Po tem je treba noge zaviti v folijo, tako da leži ravno, in mesto v hladilnik za približno en dan. V procesu mariniranje jagnje namočeno ne samo aromo zelišč, ampak se mehko in nežno v ustih.

Ob koncu dneva, ko je noga jagnje tudi promarinuetsya potrebujete, da ga odstranite iz hladilnika in počakajte, da postane sobno temperaturo. Šele nato odstranili iz folije. Zdaj morate Pečico segrejte na 215 stopinj, medtem ko dajanje pladenj z vodo, ki vam bo pomagal, da meso ne izsuši med kuhanjem. Leg jagnjetine je treba namestiti na rešetko, ki se nahaja v sredini pečice. Maščobe, ki je bil na začetku priprave razrezani v nogah, je potrebno naložiti meso na vseh straneh.

Število krompirja odvisna od teže jagnjet nog. Morate olupimo in ga narežemo rezine, nato položite na pekač. Prav tako je treba opozoriti, da če je noga majhna, bi moralo biti malo skuhamo krompir za 4-6 minut, preden ste jo dali na pekač.

Potem je treba 16 minut praženju jagnjetine obrnil nogo, nato pa še 16 minut, da se še enkrat obrniti. Po tem, zmanjšajte ogenj in pečemo meso približno eno uro. Ko je jagnje pripravljen, je treba odstraniti iz pečice na folijo, nato pa tesno zaviti in pokrijemo z brisačo. To je zagotoviti, da meso ostane sočno. Kot lahko vidite, pečena noga jagnje v pečici, je zelo preprosta. Čeprav je priprava traja nekaj časa, vendar je jed Izkazalo se je zelo okusna in zadovoljujoče. Dober tek!

Kako pečenka nogo jagnje v pečici, v jogurt - receptu №2

Sestavine za kuhanje:

• jogurt - 2 skodelici;
• jagnje krak - okoli 4 kg;
• limoninega soka - 2-3 žlice;
• Česen - 3-4 nageljnove žbice;
• ingver in apno lupino (nariban) - 1 žlico;
• sol, poper, koriander, mleto kumino, gorčica suhega, mletega cimeta, klinčkov, tleh Rdeča paprika.

Najprej morate umivati noge jagnjetine, nato pa se posuši in narežemo maščobe. Nato zmešajte jogurt, limonin sok in zbadanje to mešanico mesa. Nato dal v hladilnik za 8-10 ur. Nato odteče marinado. Sedaj zdrobimo česen, ingver, limete lupinico, sol, gorčica, nageljnove žbice v terilnici in dodamo preostalo jogurt. Nato dodamo na kumina, koriander, papriko, kajenski poper in dobro premešamo. To zmes in premažemo z nogo postavljena na rešetko, s pokrovom s folijo. Nato pečen nogo jagnje v pečici na 195 stopinj za pol ure. Nato izklopite toplote, previdno odstranimo folijo in pustite meso še pol ure v pečici. Postrežemo s krompirjem in solato.

Kako pečemo ovčjega v luknjo s krompirjem - recept №3

Za pripravo boste potrebovali:

• Krompir - 550 g;
• poper - 2 kosa;
• jagnje nog - približno 750 g;
• paradižnik - 2-3 kosov;
• gorčica, hmelj-suneli - 1 žlica;
• poper, sol.

Sprva, noga jagnje morate zbadanje mešanico soli, gorčice in začimb, nato pustimo, da se marinira za pol ure. Potem Krompir olupimo, temeljito operemo in narežemo na štiri dele, nato začinite s soljo in poprom. Papriko treba očistiti in speremo, nato razrezali na pol. Potem paradižnike in jih narežemo na vsake štiri kose. Ko noga jagnjetine promarinuetsya, ga je treba postaviti v rokav, skupaj z zelenjavo, nato dobro pritrdite na obeh straneh. Zdaj moramo speči nogo jagnje v pečici na 185 stopinj eno uro. Dober tek!