Lazanje z gobami in šunko, meso, piščanec, sir, meso: kako pripraviti

Lazanja ... Ta jed ni le favorit popularne pevke Natalia Oreiro, vendar neverjetno okusna. Recepti in razlike so lahko zelo različne, vsaka država dodaja nekaj po svojem načinu priprave. Bomo opisali nekatere od njih.

Pričakujemo goste ali kuhamo krepko večerjo?

V vsakem primeru, boste pridobili lazanjo z gobami ali drugo ne manj okusnim polnilom. To je zelo bogata jed, tako da vaši gostje zagotovo ne bodo lačni. Najbolj pomembna stvar za kuhanje - to je posebne testne plošče, kot so testenine, in prisotnost pečice. Lahko si misliš o vseh prelive - začinjene z rdečo papriko ali mehko kremo, meso ali vegetarijanski in sladko.

Za ljubitelje mesnih

Vaši gostje so večinoma predstavniki močnejšega spola? Potem pa se naučijo, kako kuhati nezapleteno in okusno lazanjo z gobami in mesom. Ta aromi, italijanske jedi zagotovo ne bo pustila nikogar ravnodušnega.

Potreba gobe, čebula, listi za lazanje funt paradižnika, nekaj strokov česna, 300 gramov mletega mesa (govejega ali svinjskega), posušimo origano, 1 žlica paradižnikov pire, sira, sol in poper. Za pripravo omake, traja nekaj masla, 50 g moke, pol liter mleka, parmezanom in soli.

Zdaj smo se naučili, kako kuhati lazanje z gobami in mesom. Namazati pekač z rastlinskim oljem. Položite prvo list lazanje. Vnaprej ogrevano ponev dal odtajati mleto nato dodamo gobe, na kocke narezano paradižnikovo mezgo in paradižnik. V drugi ponvi prepražimo čebulo in česen, dodamo poper in sol. Na topsheet laični mletega top zaščitno folijo, nato postavimo čebulo in česen nazaj krovni list. Priprava bešamel omako: Stopite maslo v ponvi, postavitev kasneje moko, ki jo absorbira v sebi. Zmanjšajte ogenj in prelijemo z mlekom. Dobro premešamo, da se prepreči grudice ostanejo, dokler gosta, dodamo origano. Izpolnite lazanjo, potresemo s parmezanom. Zdaj predloži jed v pečici 1 uro.

Gobova polnjenje s piščancem

Lazanje z gobami in piščančjega mesa, pripravljenih na podoben, ampak tukaj obstaja nekaj odtenkov. Potrebuje £ piščanca, funt gobe, čebula, lazanje listi, funt sira, 200 g tekoče smetane, liter mleka, 5 žlic moke, maslo, rastlinsko olje, sol, začimbe.

Lazanje z gobami in piščancem pripravili takole: kuhamo piščanca čez pol ure. Drobno sesekljajte čebulo in prepražimo do rjave močno segreto ponev. Pour kocke narezan gobe in kuhamo še nekaj časa, dokler odvečna tekočina izhlapi. Cut kuhano file na majhne koščke in dodamo čebulo in gobe. Kuhamo približno 5 minut. Pripravite bešamel omako, kot je zapisano v prejšnjem receptu. Namažite obrazec za lazanjo ni zaljubljen. Put listi. Top z 1/3 nadevom, potresemo vse sira in prelijemo z omako (malo). Tako nadomestnih listov, polnjenje in sir omako. Pečemo 40 minut, vendar pa je pred tem ga predgretje na 180 stopinj. Lazanja je pripravljen, ko ste opazili zlato skorjo na vrhu.

Redni lazanja z dišečimi gobami

Za okus ta jed je bila bolj popolna, in izvrstno okusa, izberite ne gobe in jurčki. So veliko okusnejša! List lahko pripravimo in neodvisno.

Potreba za testo 1 jajce, moka, voda, sol in 1 žlico stisnemo limoninega soka. Za nadev, sprejme bele gobe in čebulo - kombinacijo win-win! Omaka: moka, maslo, kislo smetano, mleko, beli poper, sol, nariban muškatni.

Kako kuhati lazanje z gobami? Zamesimo testo, kar potrebujete za zahtevnejše pogoje. Pripravimo nadev. Če želite to narediti, prepražimo čebulo pol-obročki, potresemo z na kocke narezan gobe, pečena nadev za svetlo zlato rjave barve. Za omako, prepražimo na maslu, moko, dodamo kislo smetano in dobro premešamo, dokler vse kepe izginotja. Po okusu, dodamo poper, sol in nariban muškatni orešček. Razdeli testo za 5 kosov in roll vsak redko z valjarjem. Prvi ležal namazani se tvori sloj testa, polnjenje od ocvrte gobe in čebulo, potem omake in sira. Torej postavitev vseh pet listov z nadevom, ne pozabite, da prelijemo z omako in potresemo s sirom. Pošljite v pečici, dokler kuhani.

Za ljubitelje začimbe - pršuta ali prekajene

Lazanje z gobami in šunko okus bolj zanimiva, ker ima drugačen okus odtenek. Lahko zamenjate šunka rezine prekajene klobase.

Potrebno 12 listov za lazanje, funt gobe (kateremkoli), funt šunko, 7 paradižnika, čebule, 100 gramov por, strok česna, peteršilja, 200 g sira, sol in začimbe (npr zmes italijanske trave), olivno olje, liter mleka, moke, masla.

Kako se pripraviti? Segreti ponvi na olivnem olju rahlo prepražimo čebulo, narezano na pol obroči, in česen. Dodamo zmlet paradižnik, por in zelišča. Stew do gosta. Sedaj lahko dodamo gobe. Kuhajte za izhlapevanje tekoče zmesi ostala debela. Začinite s soljo in poprom, dodamo italijanske zelišča. Pripravimo bešamel omako, kot je že opisano zgoraj. V posebni skledi dodamo na kocke narezano šunko ali klobaso. Daj lazanje listov v pomaščen skledo neodzivna. Nato dal polovico rastlinskih prelivi in pol pršuta. Pour omako, naribamo sir na vrhu. Tako nadomestne listi in polnjenje. Topsheet mora pokrivni sloj posuje s sirom. Pečemo 40 minut pri temperaturi 180-200 stopinj.

Z kose mesa

Mnogi ljudje uživajo, je tako krepko Lazanja z mesom in gobami. Tu je polnjenje z bolj izrazitim okusom, kot je tista, v kateri je prisotna nadev. Bešamel omako se nadomesti s paradižnikom.

Potreba korenje, svinjina, sir, sol in gobe, lazanje liste, sladkor, čebulo in paradižnikovo mezgo.

Tehnologija priprave: narežemo na rezine in svinjsko sesekljamo v multipraktiku. Naribamo korenje na Rende, da se je izkazalo slame srednje velikosti, rezano čebulo in kocke - gobe. Sol svinjina in kretnjo s sesekljano zelenjavo. Razredčimo paradižnikov pire z vročo vodo, dodamo sladkor in sol. Skladnost mora spominjajo paradižnikov sok. nekoliko Pour omako na dnu in dal lazanje listov v bližini drug drugega. jih pokrivajo Top z nadevom, nato pa - list in ponovno polnjenje. Vse napolni s paradižnikovo omako in potresemo z naribanim sirom. Pečemo pol ure v pečici pri 200 stopinjah. Lazanje se lahko dovaja vnaprej razrezani v kose.

Zamenjaj listi pita

Če nenadoma pri roki ni bilo na listi, in gostje na pragu - nakup v vaši lokalni trgovini pita. Lazanja Lavash z gobami in škampi okusne na svoj način, in pripravljajo še lažje!

Kaj je potrebno? Šampinjoni, 1 pita kruh, kozice, kremnega sira in začimb za morske sadeže.

Kako se pripraviti? Spread pita kruh, ga dal gobe na vrhu - plast kozic, velikodušno plašč plast naribanega sira, potresemo z začimbami za morsko hrano. Dodajte težke kreme. Postavite v pečico, da se tvori okusno skorjo.

vegetarijanska lazanja

Za vegetarijance, lahko uporabite navaden recept lazanjo z gobami, ampak poskusite se razlikujejo, da je ne samo drugih izdelkov, vendar mora biti pripravljen tudi brez peči.

Potrebuje: oljčno olje, moko, česen, paradižnik, paradižnikovo mezgo, sol, rdeča paprika, listi za lazanje, gobe, avokado, kumare, olive, poper, maslo in sir.

Dovolite nam, da paradižnikovo omako. Za ta namen, oljčno olje in česen prepražimo moko, dodamo paradižnik, sesekljan v mešalniku, izpolnite paradižnikov pire, prej razredčeno z vodo z dodatkom soli in rdeče paprike. Pustimo vreti na srednje ognju, dokler debela. Zavre lazanjo listov. Cut majhne koščke kumare, avokado, gobe, paradižnik, papriko, olivami in čebulo. Melt v ponev maslo. Postaviti prvo folijo, top nadev, nato reže sirova omaka - in tako do konca listov. Pokrijte posodo in pustite, da sedi za 5 minut protomai.

Z dodatkom špinače

Vsakdo bo ljubezen lazanjo z gobami. Recept s fotografijo bo še dodatno poenostavi kuhanje. Dodajanje špinačo jed bo dala svežino in sočnost in pinjole in kozji sir - neverjetno prefinjenost okusa.

Liter mleka potrebnih listov za lazanje, instant zgoščevalec Maizena, zamrznjeni funt sesekljane špinače, 100 g kozjega sira, pinjolami malo, trdega sira, črnega popra in soli.

Tehnologija priprave: pustite vreti mleko in dodamo 2 žlici sredstva za zgoščevanje. Naj mešanico mleka in špinače, popra in soli. Keramični lonec nalijemo nekaj omako s špinačo prvi list in postaviti lazanjo. Nadomestni plasti, dokler ni listi, vendar ne pozabite, da dodate malo polnilno plast naribanega sira in oreščkov. Potresemo trdi sir in dal v pečico za eno uro pri 170 stopinjah.

Nadev s sirom, brokolija in gobe

Lazanje z gobami in sirom - to je klasika. In če dodate brokoli, dobiš zelo nenavadno.

Zato je treba sprejeti liste za lazanje, 700 gramov brokolija, maslo, 2 veliki čebula, česen v prahu, soli, posušimo bazilike, glive, beli poper, feta sir, rastlinsko olje, 3 skodelice mleka, muškatnega oreščka, sir.

Kako kuhati? Cut čebulo in gobe, pražite v rastlinskem olju. Razstaviti v florets brokoli in kuhamo v slani vodi. Nato ga zmešamo z začimbami in čebulo. Pripravimo bešamel omako, kot je opisano zgoraj. Maščobni oblika natočim omako, čaka prvi list in nato nadev. Nadomestni listi z nadevom, nastrganim sirom feta omako. Okrasite top z naribanega trdega sira in pokrijemo s folijo. Pečemo 40 minut pri 200 stopinjah.

Akutna lazanja v mehiški

To lahko pripravimo kot običajno lazanje z gobami, le z dodatkom vroče paprike v skromnih količinah. Dodamo bučke in rdeče vino, in namesto da bi se uporabili lumakoni listov.

Potreba lumakoni, olivno olje, čebula, sir, mleto goveje meso v prahu rdeče vino, korenje, paradižnikova omaka, čili v prahu, sol, mleko, moko, maslo.

Tehnologija priprave: Segrejte ponev z olivnim oljem, dodamo na kocke narezano korenje in čebulo, nato zmeljite in paradižnikov pire. Vse sol, sezono z začimbami in prepražimo. Po tem, nalijemo malo vode in vina, kuhamo, dokler kuhanega mesa. Cook bešamela omaka (kot je opisano predhodno). Soljeni vodi v stanje pripravljenosti, da zavre lumakoni. jih v predhodno namaščen izpolnjevanja obrazcev na vrhu vsake polnila. Pour omako in potresemo s sirom. Potrebno je le pol ure duhovochnom omaro za in svetlo jed mehiško stil opravljeno!

Za otroke - sladko jabolko lazanja!

Lazanja z gobami - to je corny? Poskusite sladko kolegico. Otroci bodo prišli na nepopisno veselje!

Sestavine: pol kilogram jabolk, kislo smetano, lazanje listi, mehka skuta, mleti cimet, 2 jajci, 100 g masla in sladkorja.

Kako narediti jabolčni lazanjo? Kuhamo v vreli vodi lazanje listov. Operite jabolka in narežemo na rezine povprečne vrednosti. jih prepražimo v ponvi z vnaprej stopljenim maslom. Skuta morali naribamo. Razžvrkljamo jajca s cimetom in sladkorjem. To zmes je treba dodati v nariban sir. Zdaj premešamo vse dokler gladko. Dobljeno zmes dal rezine jabolk in še enkrat vse dobro. Bodite pekače. Coat dno in dodaj prvi list lazanje vrhu razdeli nadev in nato naslednji delovni list in ponovno polnjenje. Zadnja pločevina, bris smetano na vrhu. Pečemo v ogreti pečici pol ure, in ko služi, potresemo s cimetom.

In končno ...

Kot lahko vidite, lazanje z gobami - ni le različica priljubljena po vsem svetu italijanske kuhinje. Lahko pride do s svojim edinstvenim prelivi in odkrivajo nove okuse. Sweet lazanja - odlična sladica za čaj ali kavo. Poleg jabolk, poskusite banane, čokolado, različne sadje in jagode. Bodite prepričani - to jed želite znova in znova kuhamo!