Ocvrti meso bo vedno zdi bolj okusno kuhano ali paro. Zakaj, ki je le okusna hrustljava! Vonj ... Raziskovalci so ugotovili, da je za praženje aroma products veliko več salivating kot druge metode toplotne obdelave. Poleg tega se lahko meso marinira in še več, tako da je ne samo bolj nežno, temveč tudi dodajanje različnih okusov. In če govorimo o vročih prostem, ko je izdelek propahnet dim, pojej - nebeški užitek!
Zadnji nasveti
Tako boste dobili zelo okusno piščanca na žaru, recept koli način njegove priprave se začne s pravilno izbiro najbolj trupa. V idealnem primeru primerna punca, ki se je spremenila malo več kot šest mesecev. V starejši generaciji, žal, meso je že trda in ne tako sočna. Seveda, lahko uporabite noge in trgovine, vendar pa je več kemije kot naravnih proizvodov. Če imate možnost izbire med nakupovanje ali doma goji ptice, nehaj na zadnji, je vedno okusna domača kokoš. Grill (recept lahko drugačna), seveda, bo koli okusno. Ampak sveže, zamrznjene, domač piščanec, zmerno zhirnenky namesto modro in koščen - pravi dar za kuharico, in da je njen najboljši, da pokažejo svoje kuharske spretnosti.
In še en nasvet: delati dobro, okusno marinado. Po teksturi mesa je drugi pogoj za uspešno pripravo številnih jedi. Zdaj, o razlogih ali kadar ZRJ. Na primer, če je mikrovalovna žaru piščanca, recept, ki omogoča uporabo omrežja-stojalo, ki prihaja v kompletu. Zunaj je prinesel razpoložljivosti široke rešetke iz nerjavečega jekla. Če je v aerogrill gospodarstvu - se lahko želeli bolje. Nazadnje, primerno peč. Res je, da dobiš dober ocvrtega piščanca na žaru recept predvideva cvrtnika (ali pa vsaj namestite talno-litrski kozarec). V vsakem primeru, tako da je bilo zlato skorjo mesa, pred kuhanjem je treba izdatno namazati ali posebno omako ali kislo smetano ali majonezo.
Piščanec pečen na ražnju
Oglejmo si dokaj preprost recept za piščanca na žaru na nabodalo. Tako je možno, da mladic med piknik na podeželju. Morate zaloge na drva in oglje (embalaže za žar, žar). Omaka Cook lahko iz naslednjih komponent: embalaži najljubšega majoneze (najmanj 250 g), gorčica v prahu - 1 žlica česna glava, 1 limona, vrečko popra (! Ne vse, pour po okusu), sol, aromatske začimbe in začimbe (ki jih lahko kupite paket ready-made, zlasti za piščanca). No, sama ptica, srednje velikosti, drobovja, speremo, posušimo. majonezo zmeša z gorčico, dodamo pounded česna (stroka 4-5), začimbe, sol in nato je zunaj zelo velikodušno mazanje celotno ogrodje. In znotraj rešetke limonin sok. Postavite ptico na nabodalo, jo postavite nad toplo žareče oglje in kuhamo približno eno uro, občasno vrti. Tačke z krilih boljše kravato. Da je meso zgorel, 20 minut pred koncem postopka morate obrniti ptica ves čas. Pripravljen razdeliti na kose in ponudimo z rdečim vinom. pripravljenost testiramo naslednje: na več mestih z vilicami, luknjanje trupa, nadomestno ploščo. Sok teče svetloba - vse, kar lahko jeste. Rožnato - še bolj dozharivaetsya.
Recept za aerogrill
Tu je še en recept za piščanca na žaru - v Aerogrill. Za zunanjo obdelovalnega ptica bo pristop enak omako, ki je opisan v prejšnjem receptu. In tukaj smo v njem nafarshiruem. Če želite to narediti, traja nekaj kislo-sladke jabolka, odstranite semena, narežemo na tanke rezine. Sesekljamo veliko čebulo v pol obroči. Obe komponenti mešanica, rešetke notranjosti soli trupa in ponovno naložiti nadev. Na mreži dal listov folijo (jo vstavite na dnu), nato pa piščanca (trebuh) in pečemo eno uro in pol. Nato razdelite na koščke in služijo na široko ravno jed. Postrezite z nadevom (bo dal mesa pikanten okus).
Če imate pomembne skorjo, mora ptica se prepričajte, da prepražimo s kožo. Možni pred cvrtje roll v drobtine - Get neverjetno!