Kako postaviti pivo doma

Poletje - to je verjetno najbolj priljubljen letni čas za večino ljudi, včasih pa je prevroče v tem obdobju. Želim, da stoji pod hladno prho, nekaj za pijačo in, po možnosti, ne preveč toplo. Najboljša pijača, ki je resnično lahko odžejate - to pivo. Poleg tega, da je popolnoma osveži, odpravlja utrujenost, normalizira presnovo. Kvass ugodno vpliva na aktivnost gastrointestinalnega trakta, odpravlja dysbiosis in je uporaben za kardiovaskularni sistem.

Danes se je v trgovinah lahko kupite nekakšno kvass, to ni nič, kot redni soda, polnjene arome, stabilizatorjev, barvil in drugih aditivov. Mnogi so se že začeli pozabiti okus kvass, ki je v času Sovjetske zveze prodala Botre, lije v stekleni vrč z velikim rumenih sodov s pipo. Toda ni vse izgubljeno, saj je priprava kvass doma nihče ni pozabil.

Ta prehrana pijača ima baktericidno lastnosti in vsebuje maso koristne učinkovine: tega proteina, in mlečno kislino, in mnogih drugih komponent. Obstaja veliko vrst kvass: je dodal, in rž in ječmen kruh in slad, in medu, in jagode, in cimet in mete, itd In zdaj smo dali nekaj receptov za to, kako postaviti pivo, tako da boste lahko uživali v pravi okus to čarobno pijačo.

Recept številka 1. Potrebovali boste naslednje izdelke: 1 kg rženega kruha; 200 gramov sladkorja; 8-10 litrov vode; 25 gramov kvasa; Rozine (5 jagode temelji na treh-litrsko steklenico); pest poprove suha. Preden si dal pivo, boste morali, da se posuši kruh v pečico, ki se nato lahko predhodno narežemo na tanke rezine. Vendar ne pretiravajte, da naj bi le rahlo porjavi, vendar ne gorijo. Nato se je posledična krat krekerje v velikih zmogljivosti (več kastryulek ali manj) in napolnimo z vrelo vodo. To naj napolni vrstni red 3-4 ur.

Naslednji korak v procesu, kako določiti pivo bo dodan v nastalo infuzijo kvasa, sladkor in mete. Lahko vlijemo malo cimeta, bo dal za pijačo, poseben okus in karamela , da kvass bolj nasičene barve. Nato pokrivajo posodo z gazo, prenesemo v toplem 6 ur za fermentacijo. Ko določenem času po infuziji začne peno, bo treba filtrirati skozi zložen v več plasti Gaza in vlijemo v vnaprej pripravljene tri-litrski kozarec. V vsaki od njih čaka na 5 izperemo in posušimo rozin. Vztrajati pivo za 2-3 dni, potem pa lahko začnete uživati svojo čudovito aromo in okus.

Recept številka 2 vam bo povedal, kako mu je ponudil pivo brez uporabe kvasa. Za to potrebujemo štruce črnega nekvašenega kruha, ki jih je treba narežemo na koščke in prepražimo v ponvi, zato je bit zgorela. Nato vlijemo drobtine deset litrov tople vode in prelijemo sladkor po okusu, ampak se osredotoča na eno steklo. Daj nazaj v udobni mestu za tri dni, nato filtriramo in razlitja. Vendar pa je debela od krekerji ne hitite, da vrže ven: vrniti nazaj v posodo, dodamo, da je malo opečen kruh in sladkor, nato pa napolni z vodo. Daj, da stoji. Ta postopek je, da je pivo brez kvasa, se lahko izvede večkrat, občasno dodajanje kruh in sladkor. Vsaka nadaljnja infuzija bo še bolj popolna in okusna, še posebej hladno.

Zahvaljujoč tej preprosti recept lahko naredite kvass tako pogosto, kot si ga želite sami. In končno, majhno opozorilo: kvass lahko vsebujejo od 0,5% do 2,5% alkohola. To je odvisno od sestave pijačo. Iz tega razloga, kvass je bolje, da ne bi za majhne otroke. In če vam je popil preveč (več kot en in pol litra), potem kolo je že mogoče, ne da bi sedel: vsaj ne boste omamljene ampak cev, v kateri boste razstrelili na policijski pošti prometa, se prepričajte, da kažejo nasprotno.