Kuhanje doma pijačo pene: recept kvass iz kvass sladice

To pivo s pokrovom zračnega pene, plinskih mehurčkov, zabavno streljanje v nosu, sladko, vendar z nekoliko kislosti lahko pripravimo samo v dveh pogledih: od rž krekerji in pretlačimo. Kako? O njem in govori.

Test pero

Če ste se odločili, da poskusite, da bi to pijačo, pripraviti pa bi se začela v majhni količini. S pomočjo poskusov in napak po nekaj krat ste delali svoj popoln recept kvass iz kvass sladice. Zakaj mash? Ker spopadanje z njo je lažje kot s kvasom kruha, zrn in drugih komponent. Samo opomba: res okusno pivo, pridobljen iz koncentrata kvass sladice. To je zato, ker koncentrat namesto iz razredčene zmesi. In to nima časa, in kakovosti vhodnih snovi, je visoka. Takšne kvasok želeli in želijo piti, še posebej, ko je vroče. Torej, najprej pripravimo vse, kar potrebujete: sladkor, voda, koncentracije, kvas. Skuhamo 3 litre vode in pustimo, da se usede. V drugi posodi nekoliko večji volumen (pet-litrsko steklenico, lonec, itd) polaganje sestavin v količinah, kot je navedeno v receptu kvass kvašenega pivine. Moramo nalijemo pol litra tople (ne vroče!) Vode in raztopimo v njej 2 žlici koncentrata in sladkorja. Odvisno od tega, kako sladko želite pijačo, dal sladkor iz 1/2 skodelice 2/3. Zmes mešamo, da se raztopi sestavine dobro. Nato recept kvass kvašenega pivine predpisuje pour preostalih 2,5 litra vode (naj bo hladno ali toplo - normalna sobna temperatura) in zanimivi palica kvasa (6 g). Pomemben pogoj: kvas so primerna samo sveže ali pijača ne bo delovala tako, kot bi želeli.

In še enkrat, veliko ljudi, kot kvass ni v čisti obliki, ampak z jagodami dopolnila: rozine, suhe slive, itd Lahko dodate pest suhega sadja, so vam na voljo v prazno. Recept kvass iz kvass sladice zlahka priznava takšno "svobodo". Polizdelek mora zajemati in pustimo ob strani za nekaj dni, da fermentirajo. lahko poskusite na dan ali 2. Če okus izpolnjuje - lepo seva, nalijemo v steklenice in pijačo, ki imajo presežek v hladilniku. Ali pusti za en dan ali dva "doseže".

Wort domače

In zdaj recept za tiste, ki jih zanima, ne samo v kuhanju kvass iz kvass sladice, pa tudi recept za sladice - domače. Kuhanje mora biti vsaj en teden, preden nameravate začeti piti. Za to delo kozarec rži, izperemo in namoči za nekaj dni (ne več) v običajnem vrele vode stalno v prostoru. Vsak dan, ponovite postopek za rženi ni izgubljen. Kdaj bo zrna dobro rastnimi, se lahko nadalje obdelujejo. Voda je prepustna, rž gre v peč in posušimo, nato zmeljemo skozi mlinom za meso in mešalnik. Vse pivino (suhega kvasa) je pripravljena. To zberejo v bombažno krpo in uporabo, kot je potrebno. Da je to dobro lahko storimo? No, na primer, je tako kvasok: pour pol skodelice vrele vode liter rženo moko, premešamo in pustimo, da se ohladi. V tem času, zmeljite limone (z lupino), veliko jabolko (najbolje sladko), 3 pesti rozin, in peščica drugih suhega sadja. Za najboljši okus, lahko dodamo zelišča ali listi ribez, maline. Vse je mešana in dal v ohlajeno moke "bumpiness". Dolijte več vode (liter in pol), dal žlico medu in malo sladkorja. Zajema pripravo, naj kvas za več dni. Strain, sladkanje po želji in pijačo za vaše zdravje! Mora se spet posuši na zraku in se lahko ponovno uporabijo! Bon kvasopitiya!