Kalaches preprost recept s kislo smetano v pečici

Prepričan sem, da mnogi izmed vas boste strinjali, da so domače pecivo v vseh pogledih boljši-trgovina kolegi. Ja, in kuhamo, da ni tako težko, kot se zdi na prvi pogled. Po branju današnjega članka, boste izvedeli več kot en recept kalaches kislo smetano v pečici.

Prva možnost: brez kvasa

Kljub več kot skromen nabor izdelkov, ki so del testa, ki je iz njega izdelki so neverjetno okus in aromo. Preden začnete postopek, morate preveriti, ali vseh potrebnih sestavin v vaši kuhinji za. Pomembno je, da poskrbimo, da prisotnost izkazalo:

• 230 g kreme.
• Dve jajci.
• 6 g pecilnega praška.
• Pol skodelice sladkorja.
• 250 gramov moke.
• Ščepec soli.
• 180 gramov masla.

Treba je opozoriti, da je količina moke, ki ponuja recept za zvitkov na smetano v pečici, odvisno od sorte in kakovosti tega izdelka. V nekaterih primerih se lahko podaljša za nadaljnjih sto gramov.

Priprava tehnologija

Jajca zmešamo v skledi s sladkorjem in premagal z mešalnikom, dokler nastala masa ne bo povečala obseg in obarva belo. Nato je bil dodan k kislo smetano in predhodno staljena in ohladimo maslo. Nato v isti posodi poslati presejano moko, pecilni prašek in ščepec soli.

Končna masa se razprostira na delovno površino in skrbno gnete, dokler se testo ne držijo dlani. Zatem se loči na majhne koščke, jih povaljamo v snope, katerega dolžina je približno dvajset centimetrov, in povezovanje koncev. Oblikovano pecivo s kislo smetano v pečici (na recept, se fotografija lahko vidimo v današnjem članku), ki je nameščena na pekač, prej obložene z pergamentni papir. Ker v bo proces peko izdelkov, povečanje velikosti, se nahaja na razdalji drug od drugega. Peka z obdelovancev se pošljejo pečici, segreti na 180 stopinj. Dvajset minut kasneje, lahko praženi kisle smetane torte vroči na mizo.

Možnost dva: kvas

Opozoriti je treba, da se zvitki s kislo smetano v pečici, bo recept, ki bodo podrobno opisane spodaj, postal pravi okras božično mizo. opravi revizijo svojega hladilnika in nakup potrebne sestavine, če je potrebno, pred začetkom dela. Na voljo bi moralo biti:

• Štiri skodelice moke.
• Trije sveži piščanec jajca.
• Kozarec mleka.
• Paket suhega kvasa.
• 70 g masla ali margarine.
• Pol skodelice kisle smetane.
• Nekaj žlic sladkorja.
• Ščepec soli.

Kljub temu, da kalaches recept s kislo smetano v pečici vključuje uporabo suhega kvasa, če je to potrebno, se lahko nadomesti z živijo kolegi. Poleg tega se lahko zgoraj seznam komponent razširiti z uvedbo vanjo nekaj žlic maka, 50 gramov rozin in malo limonino lupino.

Opis procesa

V skledo, napolnjeno s toplim mlekom, pošljite sladkor in kvas. Vse dobro premešamo in dodamo nekaj žlic moke. Vsebnik s dobljeno maso damo na toplem.

Dvajset minut kasneje, pour pivo v dve skodelici presejano moko, premešamo in v prahi na stran za pol ure. Tokrat bi moralo biti dovolj, da se je njegov obseg povečal vsaj dvakrat. Po tem, pivo dodamo ščepec soli, jajca, kislo smetano in maslom. Postopoma podsypaya moko, zamesimo testo, ga pokrijemo s čisto krpo in pustimo stati pol ure na toplem. V tem času, je še vedno dvakrat pregnetene.

Po pol ure smo dodali predhodno pripravljeno rozin. Dobljeno testo spet gnete in je razdeljen na dva približno enaka dela. Vsak izmed delov v obliki Kalacha in poslal za peko vnaprej določenimi pergament papir. Top izdelki zamazan s stepenim rumenjakom, potresemo z makom in pustimo stati pol ure. Po tem času smo polizdelkov pošiljanje pekli pri 200 stopinjah. Štirideset minut kasneje, so končni proizvodi odstranjeni iz pečice, pokrijemo z brisačo in pustimo stati petnajst minut.

Možnost Tri: zvitki na kislo smetano v pečici

Recept je tako preprost, da ga je mogoče enostavno obvladati tudi neizkušenega kuharja za prvič odločili za kuhanje takšnih izdelkov. Preden začnete, morate preveriti, ali imate vse potrebne sestavine. V vaši kuhinji treba najti:

• 200 gramov kisle smetane.
• Približno tri skodelice moke.
• Dva sveža jajca.
• Tri žlice sladkorja.
• 10 gramov soli.
• Čajne žličke sode bikarbone.

Majhna količina rastlinskega olja se bo uporabljal kot dodatnih komponent. Ta preprost recept kalaches kislo smetano v pečici je zanimiv, ker je pripravila testo na to, da vpijejo v hladilniku.

Moka presejemo in združimo s sodo. V skledi zmešamo sol, sladkor in v obliki prahu z sladkor, kislo smetano. Tam pošljete tudi moko in kuhamo testo ni preveč strm. Nato je poslal nekaj ur v hladilniku.

Po tem času so oblikovane testeni zvitki, ki jih širijo na ponev, naoljena in poslan v četrt ure v pečico ogreto na 180-200 stopinj. Glede na zahtevo izdelka ni mogoče speči in prepražimo v globoki maščobi.