Korenje v korejščini: originalni recept

V zadnjih letih je solata "Korejski korenček« postala zelo priljubljena tudi v Rusiji in v drugih evropskih državah. Vendar pa je v trgovini kupiti pravi solato - kot počne zelo enake Korejci skoraj nemogoče. Izumil veliko prilagojena ruske kuhinje receptov, ki so oddaljeni od originala.

Mi vam bomo povedali, kako kuhati korenje v korejščini zares, da se počutijo "enak okus", ki naj bi prvotno imeti to nenavadno solato. To je ljubil z veliko, še posebej zato, ker je enostaven za pripravo in ni drag. Dejstvo je, korenje v korejščini pojavil v Uzbekistanu, ne pa v Koreji. Solata je izumil lokalnih Korejcev, da se spomnimo na poseben okus pražena s posebno tehnologijo kajenskega popra. Prav ta sestavina daje nobenega obroka edinstven okus. V Koreji se doda veliko jedi nacionalne kuhinje.

Naslednji recept je en kilogram korenja. Torej, če želite narediti več ali manj solate, samo poveča ali zmanjša količino sestavin v sorazmerju s težo korenja.

Bodite sveže korenje, lupine in ga operite. Narežemo na tanke trakove. Za to zdaj prodajajo posebno Rende, ki vam bo omogočilo, da prihranijo čas in trud. Morali dodati malo več soli in pustimo stati deset minut, da je zaželeno, - pod obremenitvijo, da naj korenčkov sok. Po določenem času, jo sperite v cedilo pod tekočo vodo in pritiska. Postavite v posodi emajl ali steklo. Pritisnite na frog tri ali štiri strokov česna in dodamo korenje. Nato dodamo k solati tri žlice kisa devyatiprotsentnogo, vse premešamo.

To so osnovni koraki, ki so prepričani, da vsakdo je početje, ki je bila priprava solato doma. Naj nam zdaj marinado, ki je skrivnost originalni recept.

Ponev z debelimi stenami vlijemo na 5 žlic sojino olje ali oljčno olje. Postavite nad visoko vročino in toploto do bele pare. Dodamo žličko mlete paprike, zmanjša toploto in toplo olje za eno minuto. Tako, paprika izgubi svojo agresivno grenkobo in ostrino, in olje bo vpijejo prijetno edinstveno aromo popra. Nato dal v olje in pol povprečnih žarnice mladic nekaj minut, dokler se čebula se bo začela porumenijo. Nato sledi oljni filter, da se prepreči pridobivanje v solati s čebulo rezine, saj lahko pokvari okus.

Filtrirano olje dodamo korenje, dobro premešamo in pokrijemo. Solata mora stati vsaj en dan. Naslednji dan je pripravljen za uporabo. Uživali boste edinstven okus prave korejskega solato!

Če pred kuhanje korenja postaviti nekaj dni in malo uvela, nato pa pred serviranjem lahko dodate malo rastlinskega olja: ker vam bo solata bolj sočno.

Opisali smo, kako narediti korenček v korejščini po osnovnem receptu korejske kuhinje. Kljub temu, da se okus v solato ne vozbronyaetsya dodamo malo sladkorja, črni ali beli poper, koriander, koriander, sezamovo seme, sojina omaka, in celo paradižnik pasta. Vsaka od teh komponent ima svoj poseben okus, tako da vsakič, ko dodate novo sestavino, boste dobili nekaj novih okus.

Mnogi ljudje iščejo novega prostora za domišljijo in dodamo na solatni Korejski ocvrte kose mesa, perutnine, salame, ribe in morski sadeži, ampak le majhen rez. Tu lahko najdete recept za to solato, tudi z dodatkom ananasa.

Kot je za vročanje, je treba opozoriti, da izgleda zelo lepo solato korenje v korejščini, lepo jih ven, na primer, na zelje lista.