Košer izdelki - kaj je to?

Dosegli ste njegov dolgoletni prijatelj, ki je ni videl že tisoč let, in za praznovanje, ga je povabil na večerjo v njegovi hiši. Odlično! Ja, to je tisto, regale za častnega gosta, če je Žid? Pokrijte miza z notranjim možnosti za rusko dušo ni problem, vendar pa bo zelo nerodno, če bodo vaši vesti ostala nedotaknjena.

Verjetno veste, da je v "prvega razreda" judovske družine, ki se uporabljajo izključno košer izdelkov. Kaj je to - ste verjetno slišali tudi. "Košer" pomeni "čista" ali "desno". Torej, kako pravilno postaviti mizo in okusno zdravljenje svojega prijatelja in njegovo družino?

svinjina

Prva stvar, ki pride na misel - ne kuhamo svinjine. Judje ne jedo svinjine, ker žival ne živi v najboljših sanitarnih razmer, prehranjevanje prelivnega in spanje v blatu. Kot takega mesa je mogoče obravnavati kot "čist"? Boste presenečeni, da se naučijo, da to ni res. Tudi če rastejo prašiča v večini, da ni niti čisto okolje, jo bo v tuš večkrat na dan, da regale najboljše izdelke iz tabele in uspavala na saten listih, njeno meso ne bo postala »čista« niti g. Enako kot tudi meso ovna (in je verjel, da je to kosher izdelki), so daleč od kosher.

Mi smo tako različni

Mnogi so slišali, da košer izdelkov - to je tisto, rabin blagoslovil, in se izključno židovske roke. Če te obrazložitve, nato pa kuhamo košer hrano sploh niso namenjene pisno. Konec koncev, nisi Žid, kaj šele rabin. To je, če kupite najbolj popoln kos "čistega" izdelek v judovske trgovine, bo v vaš dom, narezhete krasivenko na ploščo, dobiš daleč od košer obrok. To je slaba sreča.

V bistvu, vsaka oseba, ki opredeljuje zase stopnje "strogosti". In če je eden od vaših židovske krvi, to ne pomeni, da je večerja skupaj obsojena na neuspeh. Če je sprejel vaše povabilo - to pomeni, da je dober. Kljub temu pa bi morali vedeti malo o tem, kaj je kosher izdelki in kaj ima to ima.

religija

Da bi ugotovili, kateri izdelki so košer, zavijemo tja, kjer so odgovori na vseh posvetnih zadevah - v Svetem pismu. Da je gojišče za rast velikega kosher drevesa. Kaj pravijo?

Stara zaveza (Leviticus poglavje 11) nam bo pomagalo razumeti bistvo. V njej je Gospod daje jasna navodila za Mojzesa in Arona, ki se lahko jedo in kaj je slabo. Torej, lahko jeste meso živali, ki so parkljarji kopita z globokim rezom in žvečite na CUD. To pomeni, da se celo prste parkljarje, ki se hranijo s travo. Toda tu moramo biti previdni: kamela, na primer, žvečilni gumi, ampak noga ni imela globok rez, ker se izloči iz košer seznama. Tako kot prašiča: čeprav ima par kopita, vendar ne žvečite CUD (ker je to skrivnost prašiča).

Ta seznam je precej obsežna, in smo se vrnili k njemu. In zdaj malo poudarkom na tem, kako so izdelki razdeljeni obredni čistosti. Parve, klubi in košer izdelkov - kaj je to?

Kosher, Parve in klubi

Z blagoslovom vseh živil ni tako preprosta. ne bi smeli dovoliti, da samo za porabo v vero, ampak tudi ustrezno pripravljeni, in nekateri izdelki, ki jih ne bi smeli mešati.

Košer mesni izdelki - je prednji del trupa, kaj je dovoljeno za porabo živali, ki je bila pravilno zaklane in lupino. Postopek mora biti minimalno boleč in boli živalim posebno osebo - sheikhet. Prav tako bi bilo meso v celoti znebiti krvi. Za ptice je tudi res.

Klubov (ne kosher izdelki) - kaj je to? To je prepovedano hrano, ali tista, ki je bila ustrezno pripravljena, pripravljena ali zaradi neustreznega skladiščenja, izgubil svojo "čistost". Na primer, da se ni pravilno ubil ovco, ali zadnji telečjega šunko ali klobaso sendvič in sir. Mlečni izdelki in meso, ki jih ne bi smeli mešati!

Pareve - to je hrana, ki je niti meso niti mleko (jajca, zelenjava). Poleg tega je iz pareve (ali parva), ne more biti pripravljene s pomočjo pripomočkov, ki že uporabljajo za pripravo mesa ali mleka hrano, sicer bodo postali klubov. Vendar jih lahko jedel z mesa ali mlečnih izdelkov - to ni prepovedano.

Mleko in meso

Sveto pismo pravi: "Ne kuhaj kozliča v mleku njegove matere." To je razlog, da si ne bi smeli mešati te vrste izdelkov. Ne morejo niti kuhati, z uporabo enakih pripomočkov, ga operite v umivalnik. V judovskih družinah uporabljajo različne pripomočke, in če ima družina en umivalnik, se posoda opere v različnih bazenih. Ampak lahko pa so takšni produkti treba hraniti v hladilniku.

Nesprejemljiv izdelek združiti ti dve vrsti v eno posodo. In lahko jeste šele po določenem času. Po prejemu mleko lahko jedli meso samo po 2 uri. Če je meso jedel, potem boste morali počakati 6 ur, in šele nato jedo mlečnih izdelkov.

Košer izdelki

Seznam prepovedanih in dovoljenih živil lahko resnično neskončna. Vendar imamo malo osredotočiti na kakšno košer izdelkov se pogosto uporablja v hrani in je na voljo za prodajo.

Meso in perutnina

Kozje, jagnjetina, govedo meso, divjačino in druge igre izpolnjuje zahteve. Perutnina: gos, raca, piščanec, puran, prepelice, golobi, fazani.

Morski sadeži in ribe

Lahko samo jesti ribe, ki ima plavuti in luske, ampak morske sadeže, je nemogoče. Dovoljena so: slanik, sardine, morske plošče, ščuka, skuše, losos, sardine, iverka, tuna, ostriž, trska, in krap. Na splošno, vse vrste, ki ustrezajo opisu, vendar so som niso "čiste" ribe.

alkohol

Kosher vino lahko le Jud. Toda vodka se nanaša na Parva (ne na osnovi mleka).

Košer hrane v Rusiji

Judje - to so ljudje, ki jih lahko najdemo v vsakem kotičku našega planeta. Ker kosher izdelki v Rusiji je na voljo v širokem razponu. Nakup je mogoče specializirane trgovine z sinagoge in judovske skupnosti včasih prodajajo. Če je vaš čast nalogo, za izpolnitev te nenavadne goste v svojem domu, dati prednost nevtralnih osnovnih proizvodov. To sadje, zelenjava, žita, testenine in jajca - jih je mogoče kupiti povsod. Toda ostali iti v trgovino, ki ima košer certificiranja.