Moja prva kulinarično doživetje: recept kondenzirano mleko

Vsak od nas ima svoje prednosti in slabosti, prednosti in slabosti, tako da sem, na primer, grozno sladek zob. Z veseljem za spremembo položaja, vendar, kot pravijo, in moč, in bo v sedanjosti, ampak z močjo volje sreče. Zato ne morem pomagati, razen, da živijo v harmoniji s potrebami organizma.

Že kot otrok sem se odločil, da moram dati gor z željo po "nekaj okusno" in prezreti želje svojega telesa. Seveda, moj trden namen ni bil odobren s svojimi starši, ki so poskušali, da me je naučil, da je koristno sadje in zelenjava, zato čokolade in moja najljubša kondenzirano mleko, jem v omejenih količinah.

Moram reči, da sem bil zelo pameten otrok in kmalu spoznal, da če hočeš nekaj, kar moraš dati to maksimalne napore. Torej, sem se odločil, da se naučijo, da sam kuhati nekaj zelo okusnega. Vendar pa je po kuhani mama kozinaki me zelo jezi, za dolgo časa sem razvajen jedi, vendar na srečo, moje oko ujela receptov kondenzirano mleko.

To je bila moja prva uspešna kulinarično doživetje, je mleko izkazalo, okusno in tudi moji starši všeč. Od takrat opravili let, nisem kuhamo sami za drug poklic, vendar recept kondenzirano mleko - eden najbolj priljubljenih tako daleč, ker je sladek zob, bom verjetno vse življenje.

Vem, da je veliko, preveč, se pripravlja na to nenavadno okusno stvar doma, in zato se je odločil, da delijo svoje skrivnosti s tistimi, ki tudi ljubi ta čudovit izdelek, saj je zelo enostaven za kuhanje. Kako narediti kondenzirano mleko za prodajo je znano, da me (me ne zanima to vprašanje, in proizvajalci zagotovo vse skrivnosti ne bo povedal), ampak vem, recept doma. Moram reči, da je - le eden od mnogih, ki pa sem jih uporabljajo že vrsto let in je zelo vesel.

Torej moj recept kondenzirano mleko. Osnovna sestavine - mleko in sladkor. Mleko more nadomestiti smetane ali mleka v prahu.

Izračun je naslednji: 250 g sladkorja in pol litra mleka. V mleko dodamo sladkor in mešamo, da temeljito zmešajte. Put posodo z zmesjo sladkorja mleka na kuhalne plošče in na majhnem ognju, mešamo ves čas. Po kratkem času, zmes postane gosta in lepljiva.

Kuhanje skrivnost: Kapaciteta (jedi), v katerem mora biti končni izdelek biti neemalirovannoy in imajo debele stene.

Kot opcija - pripravo kondenziranega mleka v sladkorni sirup. V skledo z 500 gramov sladkorja nalijemo malo vode (da jo navlažite), postavite posodo na štedilnik in kuhamo sirup. ga vreti približno pet minut, zlijemo mleko (1 liter), kuhamo na zelo nizkem plamenu ob stalnem mešanju zmesi.

Takšno mleko lahko shrani v hladilniku že dalj časa (v zaprtih pokrovov sterilizirane kozarce).

Seveda, kdo bi lahko govorili o tem, kako kuhati kondenzirano mleko doma, se zdi absurdno: kaj bi mogla biti enostavnejša - iti v trgovino in kupiti izdelek, ki ga strokovnjaki. Prosim, da se razlikujejo. Prvič, kondenzirano mleko, kuhano svoje roke gotovo ne vsebuje konzervansov, in drugič, glede na okus ni slabša od svojega shranjevanje analogne, in tretjič, povečujejo njihovo samozavest in daje razlog, da so ponosni nase.

Samo opozorilo: kondenzirano mleko, kuhano doma, ni čisto bela, vendar to ne spremeni svoje "dobrote". In čas, porabljen za nakup izdelka, lahko shranite na ta način, če, recimo, najbližja trgovina je daleč.

Skratka, postopek priprave kondenziranega mleka na domu - je prostovoljna in neobvezna. Prepričan sem, da je moj recept kondenzirano mleko najde svoje privržence, ki niso preveč leni, da bi porabili malo časa in truda za ustvarjanje to yummy, kot me je nekoč našel ...