Najbolj okusno jabolčno marmelado

Apple marmelada ... vlije v prozornih kozarcih spominov na poletja, vonj medu in cimeta, jantarne svetlobo sonca. Toda za ustvarjanje v kuhinji je majhen čudež ni težko.

Morala sem poskusiti jabolčno marmelado v različnih okusih: limone, cimet, oreščki, meto, kivi in celo bučke. Najbolj okusne recepte želel deliti z vami.

Apple jam rezine

Ta enodelne prosojni rezine jabolk v zlati sirup, s čudovitim vonjem cimeta in vanilije.

Bomo potrebovali 2 srednja kg kislo jabolka, toliko sladkorja, 300 ml vode, malo cimeta in vanilije sladkor, malo soda - približno 2 žlici.

Jabolka čisto iz kože in serdtsevinok, narežemo na srednje velikih ploščatih rezine.

Skrivnost rezine so tselenkimi med kuhanjem: morajo biti namočeno v mešanici vode in sode bikarbone (o obsegu dovolj za dve žlici sode bikarbone in vode jabolka - tako, da pokriva le jabolka), dal zgornji jarem. V tej rešitvi, da vpijejo jabolka vsaj štiri ure, in je bolje, da zapusti ponoči.

Dokler so jabolka namočena, kar potrebujete za kuhanje sirup sladkor in sterilizirajte kozarcev.

Sladkorni sirup: mešanje vode in sladkor, dodamo začimbe - cimet in vanilijo, zavremo. Če so jabolka sladka, bo sladkor potrebovali nekoliko manj, kot je navedeno v receptu.

Jabolka speremo soda in vlijemo v naši vročo sirup. Mi dana na ogenj za kuhanje.

Še ena skrivnost: jabolko zastoja ne more biti učinkovito mešati. Zato je najbolje, da jo kuhamo v široko medenico in samo občasno pretrese.

V procesu kuhanja ves čas se prikaže peno - je treba previdno odstraniti z žlico .. in daje okus njegovo gospodinjstvo. Ko vre 20 minut vodenje zastoj v ognju. Potem smo se preusmerili v sterilizirane kozarce, roll up, zaviti, počakajte, da se ohladi in odstranite shrambo.

Apple jam-Usmerjenost srečanje

Ta možnost je kot nalašč tako za prihodnje nadev za torte in palačinke. To se imenuje "pet minut" - zato, ker je to kuhano in uživamo v natanko pet minut.

Bomo potrebovali 2 kg koli, tudi naslonil, jabolka, 300 gramov sladkorja in neobveznih - najljubša jabolk začimb: cimet, vanilija.

Jabolka čisto od škode, odstranite lupine in jedra, tri na fin Rende. Nato zmešamo s sladkorjem in pustimo stati dve uri. V tem času, jabolko masa spremeni njena barva postane svetlo rjava. Ampak to je v redu - to je normalen proces oksidacije.

V tem času, sterilizirajte kozarce.

Potem, debelostenska posoda z jabolki dajo na ogenj, da zavre, mešamo. Kako, da zavre - še vedno čaka na pet minut, občasno premešajte, preveč. Odstranite z ognja, razpadejo v sterilne kozarce do vrha, zvijemo - in jabolko marmelada je pripravljena. Shranjena najbolj kislo-sladek okus svežih jabolk.

Apple marmelada z limono

Kombinacija citronsko kislino in nežnim jabolko okus - to je moja najljubša, najbolj izrazit marmelada.

Isti 2 kg koli jabolka, 1,5 - 1,8 kg sladkorja (odvisno od kislino jabolk), pol limone.

Jabolka čist, kot v prejšnjem receptu, cut majhen dolechkami, napolnite s sladkorjem in pustimo stati dve uri. Občasno premešajte, da jabolka dobro absorbira sladkorja. Zažgali.

V tistem času, pol limone drobno sesekljane z lupino, vlijemo v jabolk. Pustimo vreti vse skupaj za 15 minut, odstranite peno. Ugasnite ogenj, daje prihodnost hladnem marmelado. Podobno, zavrite in spet ohladi. In tretjič že mogoče oblikovati v sterilne kozarce in zvijemo.

No, na koncu je najbolj pomembno skrivnost sestavina vsako jed ... Veš kaj? Seveda, to sončno razpoloženje in željo, da bi veselje do vaše ljubljene.

Tvoja ljubezen, malo jabolko, sladkorja - to je vse, kar potrebujete za najbolj okusno marmelado na svetu.