Občutljivo testenine v smetanovi omaki s piščancem

Italijanska jed iz testenin, imenovan je sestavljen iz dveh osnovnih sestavin: omako in testenine. Danes je ta jed je zelo priljubljena, ne samo v sredozemskih državah. Njegovo veselje je pripravil izkušeni kuharji na svetu. V tem članku bom govoril o tem, kako kuhati testenine v smetanovi omaki s piščancem.

Za to jed je priporočljivo, da uporabite rezanci iz pšenice durum. Skuhamo testenine, kar potrebujete veliko količino vode. S tem mali trik, testenine bolje obdržati svojo obliko. Osnovni izdelek za nežno kremni omaki je olje ali kremo. Piščanec bo paste bolj aromatičen in bogat okus. Tu je nekaj receptov za to jed.

Testenine v smetanovi omaki s piščancem

Sestavine: čebula, 60 g pomaranče, maslo (15 g), 30 ml kisa, malo popra in soli, nekaj listov rožmarina, olivno olje (45 ml), 150 g zelene, 40 g celuloze grenivke, 500 gramov piščanca file, sveži sir in testenine.

priprava

Skuhamo testenine, možganov, ki jih sezono z olivnim oljem in ga položimo v toplem. Narežemo na tanke trakove zeleno in čebulo - pol plošč. Previdno sesekljajte česen. Stisnite sok iz citrusov. Prepražimo čebulo in zeleno masla in oljčnega olja. Nato ponev dodamo 2/3 soku citrusov, česen, sveži sir, kisa, rožmarin, sol, poper in zemljo. Vse vreti tri minute. Fry nad visoko toplotno piščančjih prsi, narežemo na trakove. Meso in testenine Postavite ponev z omako. Dodamo sok in ga izhlapi na pol. Testenine v smetanovi omaki pripravimo s piščancem. Dober tek!

Testenine z gobami v smetanovi omaki

Potrebne sestavine: dve piščančji file, 200 gramov gob, nekaj strokov česna, sir (150 g), težka smetane (300 ml), špageti, posušimo bazilika, sol.

priprava

V rastlinskem olju prepražimo sesekljan česen in gobe. Cut trakov prsi piščanca in jih dodajte v ponev z gobami. Spice meso poper, sol in baziliko. File prepražimo na srednjem ognju, dokler skoraj kuhan. V smetano, dodamo nariban sir, premešamo in prelijemo z omako. Dolivanje goriva kuhamo na srednje močnem ognju, med nenehnim mešanjem, pet do deset minut. Skuhamo špagete in jih preusmeriti v ponev z omako. Stew jed še dve ali tri minute. Testenine v smetanovi omaki s piščancem in gobami pripravljen. Dober tek!

Testenine s piščancem v smetanovi omaki s parmezanom

Potrebne sestavine: maslo (50 g), 100 g kreme (20%), 500 pticami file, curry, 200 g parmezan, embalažni špagete.

priprava

Skuhamo špagete v vrelo slano vodo. Za odcedimo odvečno vodo, jih zložite v cedilo, nato pa vstavite nazaj v ponev in kraj na toplem. Piščančje meso narežemo na črtami, sezona curry, Brown sol in maslo. Ponev 30% KI vlijemo smetano in kraj masla. Prinesite omako, da zavre in dodamo nariban sir. Pogasite točenju goriva nekaj minut, da se raztopi sira. Pripravljen špageti na krožnik in potresemo s parmezanom. Pour na vrhu testenine z mesno omako. Dober tek!