Omako Piščančje

Omaka - to ni nič všeč omako, le pod drugim imenom. Če lahko tako rečem - vsak dan. Vsaka omaka hrana je veliko okusnejša. Ampak ne pozabite, da je le dopolnilo za določeno jed. Zato ne bi smeli dobiti vključeni v zelišč in začimb, da se ohrani okus glavno jed, ga ne motim.

Med kuharji in kuharice, vključno s precejšnjim priljubljeno omako za piščanca, ponudbe in sočno. Dejansko, kljub enostavnost priprave, omaka je primerna za številne jedi.

Da bi ga boste potrebovali enega piščanca pršut, eno korenje in čebulo, 2 žlici paradižnikove paste in moko, poper, peteršilj, lovorjev list, sol in rastlinskih olj.

Priprava omaka piščanca zelo hitro. Najprej moramo zmanjšati meso na kose, ki jih nato lahko ocvrte. Za meso, dodamo narezano korenje in čebulo. Dodamo moko, premešamo to dobro in prepražimo malo.

Izlivni kozarec vode ali juhe 5 minut obari prekrita na srednjem ognju. Nato dodamo paradižnikov pire in kuhamo še nadaljnjih 8 minut. Ko je omaka piščanec pripravljen, dodamo nekaj sesekljane zelišča in pustite infuzij pod pokrovom nekaj minut.

Za tiste, ki ljubijo hrano za humor, na koncu kuhanja, lahko dodate dve zdrobljena stroka česna. Poleg tega se lahko skupaj s paradižnikovo pasto lahko izpusti v omako za 5 minut in takoj lovor citat. To bo Posodo neprimerljiv okus.

Zelo enostavno pripravo omake iz piščančjih prsi in okus lastnosti niso slabši od prejšnjega.

Priprava. Reši eno srednjo čebulo, operemo in sesekljamo 200 gramov gob. Zmešajte gobe in čebulo, začinite s soljo in popecite v ponvi. Nato reši dva kosa piščančjih prsi, potem ko jih izperemo. jih opečemo na drugi ponvi s soljo in začimbami (po okusu). Povežite vsebino obeh ponev in pražite približno pet do sedem minut. Nato vlijemo na 4 žlice majoneze in 100 ml vrele vode, ki je za pokritje le malo mesa. Kuhamo na majhnem ognju še osem minut, nato pa izklopite. Vaš omaka je pripravljena za vložitev s katero koli prilogo.

Zelo izvirno omaka je omaka iz mletega mesa. To se ga pripravi hitro in enostavno. Tako fino sesulo eno čebulo in jo postavite skupaj s 300 g mletega mesa v ponvi, da predgretje v malo rastlinskega olja. Peči dokler ko tekočina izhlapi in izsuši nadev.

Nato dodamo tri zmletih strokov česna in začimbe po okusu in še naprej kuhamo še tri minute. Dodamo moko (1 žlica s toboganom) in dobro premešamo. Medtem razredčimo paradižnikov pire (2 žlici) v pol litra vode in vlijemo v ponev.

Vreti tekočine uparimo do želene debeline do omako iz nadeva ni izkazalo preveč tekočine in mleto meso je mehko in sočno. Ko vaš omako uparimo do optimalne usklajenosti, dodamo sol po okusu in sladkor.

Vaš omaka bo pa malo ostro malo, malo pikanten, zelo aromatičen. Kot jed na omako, ki bo ustrezala kuhan krompir. Čeprav ajde dobili tudi zelo okusna.

Kot lahko vidite, ni tako pomembno, da se je treba pripraviti v omako iz piščanca ali mesa, v vsakem primeru pa se bo izkazalo, zelo mehko, okusno in dišeče. Toda njegova glavna prednost - je, da je dobro, z vsemi okras.

To pomeni, da bo vsak dan lahko prosim svoje prijatelje in sorodnike novo jed, okusna, krepko, včasih začinjen, včasih ostra, včasih nežno. Vse je odvisno od tega, kakšen dišave, začimbe in zelišča, ki jih uporabljate pri pripravi kot tudi od vaše domišljije.