Paradižnikova špageti omako - okusi Italije.

Italijanska kuhinja je svet pizze, rižote, tiramissu in številne druge okusne jedi. Ampak najbolj priljubljena med njimi je bil in ostaja pasta. Carbonara, bolognese, Paolo, marinara - vsako ime zveni kot pesem. In okus - in vse jezika pogoltniti. Izraze dietetiki, testenine, ne le nasiti želodec, ampak tudi popolnoma očarljiv. Za tiste, ki gledajo svoje prehrane, testenine - pravi najdbi. To ni za nič se šteje najbolj vitke italijanskih žensk v Evropi.

Pripravite izvirno kosilo ali večerjo zelo preprosto. To je dovolj, da vedo, kako pravilno kuhati običajno testenine. Za ta italijanske testenine izdelek je pripravljen drugače. Testenine treba nekoliko manj kuhano. Italijanski kuharji klic te metode "al - dent" ali "na zob". Pripravljen za zapolnitev testenine lahko karkoli. Primerno za ta namen, mleto govedino, sir, kozic in zelenjave. Recepti za kuhanje testenin obstaja neskončno veliko. Vendar pa to ne preprečuje, da vsaka ženska izumiti svoj osebni podpis recept.
Na primer, če je vaš hladilnik skoraj prazna, pripravite domače testenine z korenje in čebulo. To bo samo paket testenin, ki tehta 400 gramov, malo masla ali olja, korenje in velik par žarnic srednje velikosti. Tri korenje, shinkuem čebulo in prepražimo do njih zlato rjave barve v ponvi. Kuhan testenine dodamo zelenjavo in dobro premešamo. To je najbolj primerna za to jed kislo smetano - paradižnikovo omako, ki jih lahko pripravimo na osnovi receptov spodaj.

Osnova vsake testenine, da testenine. Služi kot dodatek k flavorful omako. To je tisti, ki daje jed okus, okus in Okusen videz. Najbolj priljubljena omaka se šteje, da je paradižnik. Mimogrede, način njene priprave, tudi obstajajo številna. To paradižnikova omaka za testenine je narejen le iz zrelih paradižnikov, s katero je pred vzletom lupine. Nato paradižnik podrgnil skozi fino sito, da bi se dal omako zrnca. Seveda, končni izdelek je bolj dišeče, vendar ne vedno imeti možnost, naj bodo pozorne na take malenkosti. Zato, pripravimo preliv za špagete lahko poenostavljeno na recept. Okusne paradižnikov pire iz paradižnikove omake pripravimo kot sledi.

Toplota v olju pan olje, olivno olje ali sončnic. Sesekljamo šalotko ali čebulo in navaden dober je pražite z dodatkom majhne količine moke. Paradižnikov pire omaka je bolje, da koncentrirana, nato pa ga obarvajo bo večja gneča. Raztopimo v pol kozarec tople vode tri žlice paradižnika. Pour vse v ponev in kuhamo, med nenehnim mešanjem, dokler se zmes ne zgosti. Italijani paradižnikova omaka za špagete zagotovo pripravljene z posušenih zelišč in česna. Če se ne bojijo vonj, lahko sledijo njihovemu zgledu. Za bogatejši okus do spleta, lahko dodate prašek iz posušenih jurčki.

Običajni paradižnikova omaka za špagete se lahko nadomesti z pikantno pestom.
Ti bodo potrebovali bazilika (širina) pol skodelice olivnega olja, pest pinjolami, vsako vrsto sira, česen in sol po okusu. Vse sestavine sesekljamo v mešalniku ali Masiranje batom. Shranite omaka, približno dva tedna v hladilniku. Mimogrede, pesto je primerna ne samo za testenine, ampak tudi za meso, ribe, zelenjavo.

Tradicionalna paradižnikova omaka za špagete bolognese kuhana z mletim mesom. Njegov okus je bolj mehko, poskušali dodati v mešanici malo smetane.
Eksperimentirajte z zelišči in začimbami, da bi dobili bolj žive vonj.

Običajni paradižnikova omaka za špagete lahko raznolika z dodajanjem različnih sestavin z njo. Na primer, paradižnikova omaka z gobe gobe v italijanske kuhinje, znan kot "Portobello". Če dodamo ananas in apna, smo dobili sladek in kisel okus izdelka. Sojino omako in ingver dajejo pikanten pridih.
Italijanska kuhinja - res je umetnost ustvarjanja kulinarične mojstrovine, in tam je vedno prostor domišljije in drznih poskusov.