Testo v buns z mlekom (kvas): recepti

Vonj domače pecivo, kuhana z kvašenega testa, ni mogoče primerjati z ničemer. Zato vam predlagamo, da ne bo opustila užitek za vonj in okus občutljivo brioche in kuhamo dišeč izdelek sami. O tem, kako gnete kvašeno testo na figo, samo povej v tem članku.

Kvas testo: predvsem kuhanje

Vsaj 90% uspeha pri pripravi okusne muffine odvisna od pravilno gnete testo. Po drugi strani pa je njegova kakovost določi izdelek, ki je dodana k njej.

Za pripravo okusnega in debelo skorjo na brioche z mlekom (kvasovke), je pomembno upoštevati naslednje smernice:

1. Kvas (stisnjen ali suho) raztopimo samo v toplo mleko ali vodo, vendar ne v vroče tekočine.
2. Moka pred dodajanjem testo je potrebno presejan do nasičenja s kisikom.
3. Jajca zaželeno tudi bič mešalnik, dokler puhasto peno.
4. Margarina v receptu je treba nadomestiti z maslom, potem bo izdelek imel lepo kremasto aromo.

Upoštevanje teh priporočil bo omogočila 100% kakovosti zgnetemo testo in pečemo okusne žemljice in zrak.

Testo v žemljice na mleko kvasovk: recept na rumenjake

Air žemljice s prijetnim kremast okus in svetlobe aromo vanilije je mogoče storiti po naslednjem receptu. Pripravljeni so zelo enostavno in najbolj voljo sestavine.

Testo za kruhki z mlekom (kvasovke) zmešamo postopno v naslednjem zaporedju:

1. Skodelica je napolnjena s skledo toplega mleka (200 ml) dodamo k stisnjenega kvasa (25 g) in sladkorja (30 g). Vse sestavine morajo biti dobro mešamo do popolne raztopitve kvasa, nakar Moko presejemo v stekleno posodo (250 ml). Postavite posodo v vročini, da bi dobili dober testo.
2. Končni pivo dodamo rumenjake (2 kosa.) In stopljeno maslo (100 g). To ne bi smelo biti vroče. Zmešamo in vlijemo v sladkorni testa (70 g) in vanilina s ščepcem soli.
3. Vsaj v testo dodamo moko (3 skodelici). Po gnetenje roke, postane malo lepljiva. Vam ni treba dodati preveč moke ali žemljice ne bo prineslo bujne in mehka.

Po gnetenje testa mora priti toplo za 60 minut. Nato so izdelki oblikovani njih (50 g) in jih na pekač, jih je treba tam pustili za približno 20 minut. V tem času, segreto na 180 ° pečico. Prihaja iz ponve namazani muffin rumenjak z mlekom (1 žlica. Žlička) in ga pošlje v pečici 25 minut.

Testo v žemljice z mlekom kvasa, brez jajc

Delicious pecivo se lahko kuhana na testo brez jajc in masla. Zaporedje testa je, kot sledi:

1. Iz toplega mleka, gazirano vodo (250 ml), suhi kvas (10 g) in sladkorja (1 žlica. Žlic) pripravo testa.
2. Po 30 minutah, ko je testo primerno, se testo gnete z zaporednim dodajanjem sladkorja (75 g), rastlinsko olje (50 ml) vanilina, ščepec soli in moke (3 žlice.).
3. V 10 minutah zamesenega testo elastično in še 60 minut, kar potrebujete, da se je povečalo vsaj dvakrat.

Ko testo v buns za mleko (kvasovke) zadosti dvigne, se valjani debeline šiv 1 cm smo nato reši njih rezine v središču vsake žlico debelega širjenja marmelade in tvorijo zadetek. Pripravljeni proizvodi se položijo na pekač, pri čemer so primerne za 20 minut in nato pošlje v pečici 35 minut pri 170 ° C.

Testo za kruh stroj zvitkov

To je veliko lažje in hitreje zgnetemo testo v kruh stroj. Dovolj naložiti v skledi vse sestavine pri sobni temperaturi, vklopite stroj, in po 90 minutah, se zavežejo k gradbenih proizvodov in njihovo peko v pečici.

Testo v žemljice z mlekom kvas je iz teh izdelkov:

• 1 jajce;
• Voda - 0,25;
• 75 g masla;
• Sladkor - 75 g;
• . 1 žlička soli;
• 2 pol ure kvasa žlica .;
• 0,5 kg moke.

Vse sestavine so bili naloženi v skledo, v tem vrstnem redu, nato pa nastavite način "test". ga gnetite dokler ne zapiska kruh stroj na koncu programa.

Delicious testo za žemljice z rozinami

Okusni pecivo z rozinami lahko dobimo iz naslednjega testa:

1. V skledi zmešamo moko (4 žlice.) Instantons kvasne suhe (1 uro. Žlička) in ščepec soli.
2. V drugi posodi stepeno v peno z sladkorja 2 jajci (0,5 razl.) Se doda maslom (60 g) in mleko (1 žlica.).
3. Suhi in tekoči sestavine so združeni, nakar roke gnete testo v peciva okusno mleko (kvasa).
4. Pred dodajanjem bi morala priti v rozine za 60 minut (200 g) v njem.
5. Testo prihaja rozine dodali, nato o tem se oblikujejo tanke "klobase" in kravato vozlov.
6. Medtem ko so zvitki primerna za peko, se pečica segreje na 180 °.
7. Razširjeni izdelek se mažejo z mlekom, nato pa peče, dokler kuhani za 25 minut.

Recept pecivo iz kvašenega testa, brez mleka

Nič manj okusne žemljice se lahko izvede na vodi. Testo za pripravo nanje je skoraj podobna prejšnji recept. Najprej vse sestavine zmešamo v testo: sladkor, ščepec soli, kozarec vode in toliko moke (1 žlica.). V toplem prostoru, na primer, v segreto 40 ° pečico testo se mora obrniti na 30-40 minut. V ta namen, je zaželeno, da posodo pokrijemo s folijo.

V prihaja pivo dodamo jajce in malo rastlinskega olja. Vsaj v skledo presejano moko (od 2 do 2,5 centa.). Gnete malo lepljenje na rokah testo. Po mešanju posodo s testom boste morali dati v toploto za eno uro.

Ob koncu odmerjenem času rokah oblikovanih žemljice iz kvašenega testa brez mleka. Ko bodo izdelki na pladnju podvojilo, so zamazan jajca in pošlje v segreto pečico (180 °) za 40 minut.