Peneče vino "Jean Paul Schene": opis, sestava in pregledi

Jean Paul Schene je francoski vinar in pravi mojster njegovega obrta. Njegovo ime je nesmrten od privržencev njegove umetnosti. Tako se danes imenuje vrsto najboljših vin na svetu.

Zakrivljenost in udrtine

Kot katerikoli kultni izdelek mora dobro vino imeti zgodovino. Zaželeno je, da je v tej zgodbi čutilo dihanje obdobja, obstajalo je nekaj naslovnih oseb in morda je bil srečni konec. Prijeten je potrošniku, proizvajalci pa si prizadevajo zadovoljiti to žejo. In tam, kjer so arhivisti in zgodovinarji nemočni, tržniki prihajajo do pomoči, pametno tkanje fikcije in byl.

V vinu je tudi legenda "Jean Paul Schene". True ali pravljica, je zdaj neznan. Legenda pravi, da je tako.

Nekega dne je stekla steklenica njegovega najljubšega penečega vina za mizo Louis XIV . In če je bila pijača kot običajno odlična, je plovilo povzročilo kraljevsko zmedo. Naročil je vinarju Jean Paul Schöne.

Zakaj je krivulja steklenice? - je vprašal monarh, ki ga je ljudje po ljudeh poimenoval za pravičnost in prijaznost.

"Sploh ni kriva, temveč le spoštljivo spoštovanje pred vašim veličanstvom," je odgovoril iznajdljivi vinar.

"Ampak zakaj so na njem drobci?" Kralj se ni ustavil.

- Tudi najbolj nežni dotiki so sledi. Ali ni na čudovitih krilih vaše častne čete?

- Res! Smejal se je Ludović Soncu. »In steklenica me spominja na prefinjeno loko svojega ljubljenega marquisa, hčere vojvode mrtvih!« Nedavno sem jo pred kratkim pripeljal stran od svojega moža ...

Vino za tendo

Kralj je cenil šalo, dogodek je bil konec, mojster je bil nagrajen. Malo kasneje je Louisu naročil vinarju, da razvije posebno vrsto vina, zlasti za marquise Françoise-Atenais de Montespan, ki ga je preprosto oboževal. Jean Paul je šel na delo, zaradi katerega ni šel nekam, temveč v znamenito pokrajino Champagne, v katerem je mimogrede v teh dneh prišel naslednji šopek legendarne hiše Perignon. Kmalu je monarhom dala marquisu darilo - steklenico penečega vina. »Z ljubeznijo« - napisal je Louis v spremni note.

Na srečo se recept ni potopil v pozabo, saj se včasih zgodi. Danes lahko ljubitelji dobrega alkohola kupijo ravno vino, ki ga je nekoč okusila lepa marquise.

Nadaljevanje zgodovine

Dober kralj, ki ga je navdušil nadarjenec sodobnega vinarja, ga je blagoslovil za svoje delo. Od takrat se je začelo proizvajati plemenito vino "Jean Paul Schene". Pregledi te pijače so zveneli po vsej Franciji, nato po vsej Evropi, danes pa so se razširili po vsem svetu.

Proizvajalec

Danes ima Les Grands Chais de France lastne pravice za uporabo imena. To je največja vinska klet v Franciji in ena najstarejših. Proizvaja več sort vina "Jean Paul Schene" in jih izvozi v več kot 160 držav. Strokovnjaki so ocenili, da je to vino najboljša prodaja vseh, ki se proizvajajo v Franciji.

Skrivnost je preprosta: proizvajalec ohranja zvestobo starodavne tehnologije, ki jo je razvil mojster, in za proizvodnjo uporablja najvišje kakovosti grozdja posebnih sort. Toda nič manj pomembna je še ena sestavina - po staro tradicijo je peneče vino "Jean Paul Schene" pripravljeno z ljubeznijo.

Z leti se je obseg močno razširil, danes pa lahko uživamo v najbolj raznolikih okusih te pijače.

Cabernet-Syrah

Če se odločite poskusiti z vinom "Jean Paul Schene", bo rdeča "Cabernet Syra" odlična izbira. Izdelan je iz grozdja, pridelanega na jugu Francije. Imena sort so dala ime pijače. Vino je popolnoma uravnoteženo, ima nežen čudovit šopek. Velvet je poudarjen z zmerno stopnjo kislosti in visoko vsebnostjo alkohola. Okus vina je bogat, in okus je stabilen. To vino je odlično za meso in dober sir. Vzdržuje se pri temperaturi 15-16 stopinj Celzija.

Merlot

Ne zasluži manj pozornosti rdečega suhega vina "Jean Paul Schene" sorte "Merlot". Grozdje z istim imenom se goji v znameniti pokrajini Gascony. Njegov okus je tart, in aroma je preprosto neponovljiva. Merlotu se vroči sire in vroče.

Chardonnay

"Chardonnay", kot tisti, ki raje belih suhih vin. Proizvaja se v enem od najlepših krajev na planetu - na otoku Korziki. Ta sorta je odlična za večino jedi tradicionalne mediteranske kuhinje: ribe, morski sadeži, juhe. Ponudite jo pri temperaturi 8-10 stopinj.

Blanc Moelleux

Beli polletni "Blanc Mualle" je narejen iz več sort belega grozdja, zbranega na obali reke To. To vino je znano po žametnem okusu, bogati aromi in edinstvenem odtenku z jantarnim odtenkom. Praviloma se služi kot aperitiv. No tudi v kombinaciji s sladicami. To vino je priporočljivo ohladiti na 10-12 stopinj pred vročino.

Blanc de Blanc

Grozdje za kulturo "Blanc de Blanc" goji na jugu Francije. To vino ima cvetlični šopek in izrazen poseben okus. Nanaša se na mlada vina in je popolnoma združena z vitkim mesom in ribami. 10-12 stopinj - idealno služi za vročanje, v katerem se okus in aroma razkrijejo v celoti.

Zbirka Merlot-Cabernet

Zbirka vina "Jean Paul Schene" je zaslužno ponosna na sorto "Merlot Cabernet Collection". To je suho rdeče vino z odlično kakovostjo. Ima ekspresiven šopek in prefinjen okus. Za takšno napako služijo igro, pečen in visokokakovosten sir. Idealna temperatura za servisiranje je 16-18 stopinj. Barva Ruby je še ena lastnost te pijače.

Cinsault Rose

Ljubitelji rožnatih sadnih vin bodo cenili "Senso Rose". Okus tega vina je ekspresiven, dobro opaženi sadni listi. Nič manj izrazitega je dišava. Jedi italijanske kuhinje so odlične za ta razred. In ga je treba vročiti mizi, ohladiti na 12 stopinj.

Syrah

Sorta "Syrah" - rdeče suho vino. Tudi za njegovo pridelavo se uporablja grozdje Gascony. Barva pijače je debela, bogata rdeča. V šopki pa je vonj vijolice. Idealen je za meso na žaru. Poskrbite za boljšo hlajenje na 15 stopinj.

Brez alkohola

Vsi ne ljubijo močne stopnje in nekateri alkohol je preprosto kontraindiciran zaradi zdravstvenih razlogov. Proizvajalec meni, da je nepošteno, da so nekateri prikrajšani za užitek pri uživanju pijančne pijače. Zato je bilo razvito posebno vino "Jean Paul Schaeene" - brezalkoholno. Ima bogat okus in aromo, vendar ne vsebuje alkohola.