Pita s piščancem in krompirjem - preprost in enostaven recept

Pita s piščancem in krompirjem je zelo obilen in hranljive jedi, pripravljene, ki traja približno dve uri. Treba je omeniti, da se lahko "Kurnik" speči kot listnatega in kvašenega testa.

Pita s piščancem in krompirjem: potrebne sestavine

• mleko - pol litra;
• maslo - pol pakiranja;
• sladkor - veliko žlico;
• sol - pol sladice žlice;
• kvas - eno majhno žlico;
• obrok - do gostega testa;
• sončnično olje - dve žlici;
• jajce - en kos.

Pita s piščancem in krompirjem: Postopek za pripravo testa

Da bi testo kvas, morate nalijemo mleko v kovinsko posodo in jo rahlo segreje. Po tem bi morali dodamo sladkor, sol in žličko zrnatega kvasa. Tako, da nabrekne v mleku, je potrebno počakati približno dvajset minut.

Po času v dobljeno zmes dodati sončnice in zmehčano maslo in stepenim jajcem. Potem lahko vlijemo v skledo moko in začeti gnetenje testa. Opozoriti je treba, da mora biti osnova za torto mehka, vendar se ne držijo roke.

Da bi testo se je povečal, je treba postaviti v skledo, pokrijemo z brisačo in pokrovom in nato dal na toplem, drobljenje občasno.

Pita s piščancem in krompirjem: potrebne sestavine za nadev

• piščančje noge - pet kosov;
• krompir - sedem srednje velikih kosov;
• čebula - dve glave;
• zelena - na zahtevo;
• sol, poper in druge začimbe - po okusu;
• korenje - dva komada;
• jajce za blati.

Postopek priprave torte s krompirjem:

Krompir, čebulo in korenje je treba olupimo in narežemo na majhne kocke. Piščančje krače je treba oprati in olupljen. Vse sestavine potrebi sol in poper in dodamo, da jih, če je potrebno zelišč.

Vzhajanega testa je treba razdeliti na dva dela, od katerih ena ne sme biti malo bolj. Nato razvaljamo osnove pito in previdno damo v ponev, namaščen z sončničnega olja. V tem preskusu, mora biti rob iti stran dva centimetra. Po tem želite objaviti vse razrezanih zelenjave in krače piščanca tudi, dodamo koščke masla in nato zaprite pita s krompirjem in čebulo test drugega rezervoarja. Robovi posode morajo biti lepo ščepec, in njegova površina premažemo z jajcem.

Pečemo torto v pečici naj bo približno 60-80 minut. Kot pravilo, pripravljenost določiti jedi z vilicami ali nožem. Če jedilni pribor prebode torto hitro in enostavno, se šteje pripravljen. Omeniti je treba tudi, da je za večje bogastvo v torto včasih dolili vodo. Da bi to naredili v sredini zgornjega testa plasti narediti majhno luknjo.

Tako, da je zelo okusna in krepko piščančje pito. Puff pastry pri pripravi te jedi, je zaželeno, da se uporabi, če ne nameravate nahraniti veliko število ljudi. Konec koncev, tak okvir manj krepko in hranljiva kot kvašenega testa. Vendar, ker se je izkazalo zelo razpisa in okusna roll sesekljane krompir in kuhanega piščančjih prsi.