Poletni recepti iz sveže zelenjave do eksotičnih zvitkih

Znani dejstvo, ki ne potrebuje dokazov, da kljubuje ovržbe ali celo izziv: poletje - najboljši čas za spremljanje njihovega zdravja in jesti prav najbolj koristno in okusno hrano. Poletni recepti so tako številne in raznolike, da bo le seznam imen vzeti veliko časa, da ne omenjamo dejstva, da vsak opisuje.

Kljub temu pa obstaja nekaj jedi, ki so pripravljene v naši državi vedo, kako ljubiti, in ki se pojavljajo na naših mizah točno vsako poletje. Seveda, najprej služi sveže zelenjave, kot so sveže solate. Če želite ustvariti je treba sprejeti paradižnik, kumare in papriko, nekaj listov solate zelenice (2 kom.) - "puščice" za čebulo, peteršilj in koper. Za polnjenje potrebujete na zahtevo rastlinskega olja, majoneze ali kisle smetane, in vaše najljubše začimbe (vsaj - soli). Če boste za izvedbo poletne recepte, da se spomnimo eno preprosto pravilo, ki je skupna vsem: zelenjava je vedno treba oprati, očistiti (če seveda jih potrebujejo) in narežemo na kocke enake velikosti. Majhen ali velik - odvisno od preferenc okus kuhati, vendar morajo biti enake velikosti. Ko bodo vse sestavine za solato pravilno razreže, jih lahko nežno premešamo v skledo solate, solimo po okusu in okrasimo z zelenice, potem, najemnin je pivo za pol ure slanimi jedmi, služi za mizo.

Opozoriti je treba, da v poletnih recepti ne zahteva, da so vsa zelenjava, ki se uporabljajo za kuhanje sveže - nasprotno, v poletnih mesecih v naši državi, da je običajno, da se opravljajo eno od najbolj skrivnostnih obredih nerazumljivih tujcem, ampak zelo velik pomen za kuhanje. Seveda, to luženje kumare. Vzemite, da bi bilo pravilno kumare (odvisno od velikosti - do 1 kg.), Česen (5-6 zob.) Lovorov list (10 kosov.), Zelena paprika in "dežniki" koper. Poleg tega je treba skrbeti za slanico - (. 100 g) sprejme vodo (. 3 l), sladkorja in soli (50 g.). Najboljši recept za kisanje kumare je: pripraviti banke, katerega dno ležala malo vsega - od cut odpre strok česna, rezine poper, lovorov list in šopek kopra. Poleg tega so banke dajejo majhne zelene kumare, ki se polnijo od zgoraj 9% th kisa (za 10 ml.) In vroče slanico. Nato je treba konzerve sterilizirajo za četrt ure, roll tesno omejena in pošiljanje kul - nujno v obrnjeni obliki in zajema brisače.

In ta recept bo ponujajo sveže kuhani eksotičnih - zvitke, vendar prilagojena za ruske realnosti in najljubši produkt naših rojakov. Tako se srečamo: zvitki s kumare recept. Oznaka potrebujejo rakovic mesa ali reže coli (100 g.), Riž (150 g.), Kumare (1 kos.), Dvigala alge (2-3 listov) in kisa (75 g.). Od dodatne naprave je treba pripraviti bambusa mat, brez katere je nemogoče zmanjšati zvitkih, plastični ovoj in oster nož. Bodite prepričani, da pravilno kuhamo riž - do polovice, tako da ni bila mokra, vendar hkrati ne izgubiti uzde in med kuhanjem narežemo na majhne trakove, rezine kumar in rakovic mesa (palice). Ko je riž pripravljen, lahko nadaljuje do zbirnih jedi: dal na bambusa mat folijo, nato list nori (mora biti gladko stranjo navzdol) in kuhan riž. Nadalje plast riža pošlje narezan morski sadeži in kumare, premagal s pomočjo roll bambusa mat do povezave riža robov. Po tem bo le malo mokro brez del lista nori alge, jih zlepili, zagotavljanje jed, kar daje gladko obliko in narežemo na več enakih kosov. Lahko ste prepričani, da bodo ti recepti za poletje pusti nikogar ravnodušnega.