Polnjene piščančje noge: recept

Za pripravo izvirno jed okusna, ni nujno, da se strokovno kuhar. Vsak lastnik lahko polnjene piščančje noge iz kakršnega koli razloga, za počitnice ali družinski večerji. Vse, kar morate storiti - željo, in nabor standardnih izdelkov, ki so skoraj vedno na voljo v hladilniku.

Torej, da pečemo piščančje noge polnjene z gobami potrebujemo kilogram mesnih izdelkov (10-12 kosov). Za polnjenje morate vzeti kozarec konzervirane gobe, srednje velika čebula, 100 g naribanega sira za cvrtje in maslo z malo moke. Pre meso lepo cut kosti. Pet žlici majoneze zmešamo z olivnim oljem, soljo in začimbami (po okusu). V nastalo marinado piščanca pustili nekaj ur.

V ponvi prepražimo sesekljano čebulo in gobe, rahlo potresemo z moko. Ko je nadev kuhan, ga v naribanim sirom. Piščančje "vrečke", napolnjene z dobljeno mešanico od zgoraj daubed marinade in jih v ponvi, se jih uporablja papir za peko. Priprava jedi v pečici pri srednji temperaturi.

Piščančje krače, polnjene z gobami, se lahko opravi na naslednji način. Na funt mesa potrebujejo korenje in čebulo (zelenjava je bolje, da se srednje velika podjetja). Žlico posušenih gob treba namakati eno uro v vodi. Nato jih izperemo. Plodovi so kuhane v vreli slani vodi 40 minut. Narezan čebulo in nariban korenček Passero. Po tem, se povezati z gobami, vse se pomika skozi mlinom za meso.

Z piščančja bedra koža skrči na tla, "skladiščenje". Meso ločimo od kosti. Lahko uporabite oster nož je dobra. Bone odreže na podlago, njen manjši del ostane (ohraniti obliko). Nato soljeno meso, poper, ki se nahaja v notranjosti majhno količino polnila. Koža je potegnil nazaj. Nastalo polnjene s piščančje noge so jih na pekač, ki se nahaja v segreto pečico. Meso je storiti, dokler ni pripravljen. Čas se lahko razlikuje, odvisno od značilnosti pečice in izdelkov. Vendar pa je v večini primerov, priprava hrane traja od 40 minut do ene ure.

Polnjene piščančje noge lahko glavna jed na praznično mizo. Da bi za njih, da bi nežno kremno omako, lahko uporabite naslednji recept. Na piščančja bedra (6 kosov) mesa skrbno kavelj z nožem, tako da je bilo mogoče, da bi dobili kost, ne da bi se poškodoval "torbico". Žarnica se očisti, cut, Passero maslo z zelišči (ki jih sprejmejo na preference). Tu zlijemo maščobno kremo (150 ml), zmes soljeno, poper in pustimo dušimo nekaj časa.

Piščančji file (200 gramov), ki je narežemo na koščke, zmeljemo v mešalniku. Povedano 2 jajci, žlico gorčice, sol. To zlijemo tudi pol skodelice smetane. Nastalo zmes polnjene s tele. Za pripravo jih lahko dal v pečico, ki pa jo lahko uporabite za to parnik. čas kuhanja bo približno 40 minut. Za pripravo jedi se doda omako. Polnjene piščančje noge postrežejo z okras (npr, krompirjem ali zelenjavo).