Pot bržola

To je že dolgo eno najbolj priljubljenih vroče kuhinjske Slovani. Za kuhanje z uporabo različnih meso, pozoren na dejstvo, da ni bilo preveč težko. Meso - glavna sestavina vroče. Odvisno od vrste lahko zelo vroče maščobe, maščobe v zmernih količinah ali celo dieto. Prav tako vroče pogosto dal krompir. Preostali izdelki (korenje, gobe, slive, itd) lahko dodamo po želji in glede na recept. Pečen v lonec govejega mesa - tradicionalna jed ruske kuhinje. Daje zelo aromatična, okusna in sočna. Da mu je treba izbrati meso več maščob, v tem primeru, bo okus svetlejša in govejega mesa se bo težko. Poleg tega je ta jed izgleda lepo na mizo in bo zagotovo cenili gostov.

Mnogi verjamejo, da kuhati pečenka težko. Vendar pa je to napačno. Glavna stvar - to je predhodno obdelavo mesa, ki jih je potrebno znebiti kit, filmov in odvečne maščobe. Potem morate slediti recept in jed bo lahko slavo.

Torej, kako kuhati govejo pečenko? To zahteva lonci, pečica, kot tudi izdelke, vključene v receptu. Sestavine zložene sloje, na vrhu katere je malo olja, dodamo začimbe in malo vode, nato pa pečen v pečici. Pot pečena govedina se pripravlja v številnih receptih. Tu so nekatere od njih.

Pecite kašo

sestavine:

• goveji - 120 gramov;
• Broth - 30 ml;.
• čebula - 90 gramov;
• maščoba - 10 gramov
• Omaka - 50 gramov;
• sol,
• začimbe.

priprava

Rez meso na majhne koščke in začinite s soljo, malo prepražimo v ponvi do zlato rjave barve orazovaniya lepa. Drobno sesekljajte čebulo in širjenje na dnu lonca. Na vrhu čebulo dal meso, nato pa lok. Na ta način, boste morali dati 3 vrstic. Prelijte preko mesa in čebule juha, dal nekaj graha poper in lovorov list.Otpravlyaem v pečico in počakajte, da se kuha jed. Po kuhanje rostbif Postrezite z ajdo ali pšenično kašo. Sezona z omako.

Pečena govedina z gobami

sestavine:

• goveji - 160 gramov;
• gobe - 40 gramov;
• čebula - 20 gramov;
• zelena - 10 gramov;
• paradižniki - 1 PC;.
• kumare (soljeno) - 1-2 kosov;.
• Broth - 50 ml;
• 3 stroki česna.

priprava

Meso narežemo na majhne koščke, nato dodamo začimbe in sol, prepražimo v ponvi. Medtem sesekljamo gobe in čebulo in pražimo preveč individualno. Lonec je treba določiti meso, gobe, zelišča, ki jih želite sekanje, ocvrta čebula, nasekljana paradižnik rezine. Z kumarice prej odrezati lupino, jih drobno narežemo na rezine in jih na vrhu paradižnika. Top stiskali česen, lovorjev list in dodamo polnila mesa juho. Smo se v peči lonec pečenka govedine in kuhamo do mehkega. Lonci pokrov lahko preizkus pred tvorba.

Pečenka z kvass

sestavine:

• Goveje - 1 kg;.
• maščoba - 150 g;
• čebula;
• maslo (ghee) - 2 žlici. žlice;
• krompir - 7 enot;
• Korenje - 1 kos;
• peteršilja - 1 kos;.
• rženi kruh - 2 kosa;
• kvass - 600 ml;
• Lemon - ½ kosov;
• kislo smetano - 70 gramov;
• začimbe.

priprava

Izhaja iz govejih kit in filmov, nato pa narežemo na koščke in srednja rahlo prepražimo v rastlinskem olju. Zelenjava za pranje in čiščenje. Krompir narežemo na velike, korenje in peteršilj na majhne kocke, in čebulo - tanke polobroči.
Na dnu lonca, da dajo na slanino rezine na vrhu čebulo, korenje, peteršilj, začimbe, limonin rezine, nato pa kos kruha. Na vrhu kruha dal meso, krompir in kislo smetano. Vsi izdelki so top pour Kvas. Sedaj zatesnjenim pokrovom ali preizkus tvorbe v pečico in kuhamo pol ure.

Pot bržola - zelo okusno, slastno in zadovoljujoče jed. To bo vaš obrok posebno eleganco in nenavadno okrasite praznično mizo. Zato bi moralo vsekakor biti pripravljena vsaj enkrat. Dober tek!