Praženi oreščki - najljubša poslastica za mnoge. Kako kuhati doma sladkarije in torto "Grilyazh"?

Ne glede na to, kdo in kako razlagati ime francoskih dobrot, da je vroče najljubši pretežno sladek zob. "Kandirano pražena matice - sladkarije trsa s trdno polnjenje," - pravijo nekateri bralci. so deloma prav. Vendar pa bodo strokovnjaki popraviti, da se to ime lahko določi le nadevom dobrote. "Kandirano praženi oreščki - okusen slasten kolač," - pravijo drugi. Bil je zelo sladek in bogata, lahko tako mehka in zelo težko. In to mnenje je tudi pravilna.

Dejstvo je, praženih orehov - to je noro, obrok, poln sadja marmelado ali gosto sladkorni sirup in posušimo. To je na splošno imenujemo kot vsako jed ali konfekcije, v katerem obstajajo struktura oreški in sladkor. Ti vključujejo nekatere sladkarije, torte in pite.

Izvor in vrste

Praženi oreški - to je eden izmed najbolj priljubljenih francoska sladica iz sladkorja in praženih orehov. Njegove korenine segajo v posodo grobo zmeljemo vzhodno halva. Nekateri sladkarije oreh, sovjetski, in kasneje rusko-made, so isto ime.

Slaščičarji praženi orehi, kjer prisotnost razbitimi oreškov nujno razdelimo v dve skupini:

• Mehka, ki predvideva prisotnost kuhanega sadja.
• Podjetje, v katerem se uporablja staljen sladkor.

Znano je tudi, da se ta izraz imenuje praženje sladkarije, v katerem je vezivna komponenta sadni sirup. Tehnologija njihove proizvodnje ni preveč zapletena.

Sladice "Grilyazh": ali je mogoče kuhati doma?

Pečenje sladkarije ljubil z veliko. So kupili za vsakodnevno pitje čaja, kakor tudi za praznično mizo. Poslastica posebnost okusa, ki ga prisotnosti njej presenetljivo kombinacijo okusom čokolade, karamele in praženi oreški. Izdelki iz različnih proizvajalcev (TM "Skava", "Svitoch", "Rdeči oktober«, doma in drugi.) Ima edinstven recept in kakovostne sestavine, ki se naravnost pogosto vprašljiva, ki so jih avtorji številne kritike.

Sladice "Kandirano praženih orehov čokolada", saj smo prepričani izkušenih domačih pekov, je enostavno, da bi doma sami. Njihove razlike od nakupovanja proizvodov ( "veverice", "Prometej", "Meteorites") je v prisotnosti naravnih sestavin. Poslastica, kuhano doma, ne bo le okusna, ampak tudi koristno.

Kuhanje doma praženje sladkarije

Ena od možnosti je, da sladkarije "kandirano praženih orehov v čokoladno" domač. Članek ponuja korak za korakom recept za izdelavo sladkarij.

Kot del tega zelo zanimive vesti se kažejo suhe marelice, sesekljane suhe slive, kandirano sadje. Prav je, mimogrede, mogoče uporabiti ne samo sadje, temveč tudi zelenjavni - korenje ali pesa. Spice poslastica bo majhen delež alkohola. Best of all, po domač delavce v pečenja sladkarije dodajanje žganje. Ampak, če bodo ponudili otroci bolje, seveda, ne brez alkohola.

Med kuhanjem v mikrovalovni pečici ali vodni kopeli, stopljeno čokolado. Ljubice deliti, da temna čokolada traja dlje pour kot mleko. Skladnost končnih čokolade s temno čokolado, je težje kot z mlekom.

Tako sestavine

Za pripravo praženje potrebe:

• 1 skodelica orehov;
• 5 kosov suhe marelice;
• 100 g sladkorja;
• 3 žlice. žlici vode;
• 1 čajno žličko limoninega soka.

Glazura je pripravljena iz 170-200 g temne čokolade. Da bi zagotovili nemoteno ločitev sladkarije jed, kjer bodo izkoristile 1-2 ur. L. maslo.

Katera orodja bo potrebno?

Med kuhanjem pečenja sladkarije doma lastnik bo moral uporabiti:

• žlica vrelo vodo;
• krožnik taljenje čokolade;
• miza žlica za mešanje in kuhani sladkor v prahu;
• sladica žlico za merjenje stisnjen limonin sok;
• zajemalka za pripravo praženje;
• jed hladne vode na mokro rokami ali žlice (to potrebno pri oblikovanju kroglice praženje suhe marelice, oreški, kuhani in sladkor);
• zobotrebci za zakoličenje praženje kroglice 10-15 enot;
• dve plošči za sprejem končnega sladkarije.

priprava

Korak za korakom navodila, kot sledi:

• Najprej morate sesekljamo stroka orehe. Marelice narežemo na majhne koščke in zmešamo z orehi.
• V lonec, da pour sladkorja, vode, premešamo in dal na počasnem ognju.
• Zmes treba kuhamo še gosto sirup in spremeni barvo iz bele do svetlo rjave barve.
• Odstranite posodo z ognja, dodamo limonin sok in premešamo. Sok preprečujejo strjevanje zmesi. Alternativno lahko pri pripravi sladic se uporablja namesto kuhanega sladkorja, medu.
• citronska predoblik Sladkor nalijemo zmes posušimo marelice in matice in dobro zmešamo z žlico.
• Z žlico, ki mora biti vedno mokra s hladno vodo, ki tvorijo kroglice. To lahko storite neposredno v rokah, ki so tudi, da se stalno navlažen v hladni vodi.
• Nadalje, v vsakem žogo obtičali na zobotrebcem. Bolje, da to storite privit gibanje - to bo preprečilo kroglice iz razvalivanie.

Nato je treba pripraviti teren pod sladkarije. Če želite to narediti, s stalnim mešanjem, v vodni kopeli taline malo manj kot polovico vseh gospodarstev čokolade. Po tem, plošča zamazan z maslom in jo na svojih ravnih roundels vročo čokolado - morajo biti prav tako ustvarili Praženje kroglice.

Sledi taline v vodni kopeli preostali čokolade. sadne kroglice Nut-sladkorja v celoti prekrita z glazuro. Vsak sladkarije je treba dati na bazi čokolade, vzemite ven vse sladkarije nitke je, in mesta, kjer so bili zaljubljen, da prikriti čokolado. Končni sladkarije za pol ure, da očistite hladilnik, da se strdi.

Preostali stopljeno čokolado z žlico na čisto ploščo se uporablja za vse slike, ki krasijo bo na voljo ob vložitvi. Plošča vzorčast kot 30 min. čisto v hladilniku. Pol ure kasneje, in sladkarije jedi z vzeti iz hladilnika, da dajo lepo. Če želite, lahko jed okrasite čokoladne rezine in pol oreh.

"Grilyazh" kolač

V nenavadno okusno, trdna, zelo sladkega in zadovoljujoče sladico harmonično združuje naravno in zdravo za telo sestavine: med, čokolada karamela, orehi. Kuhanje pečenja torto, označena z veliko okusa, po mnenju izkušenih kuharjev, je preprost. Sam proces traja približno sedem ur. Na usposabljanje bo trajalo približno pol ure. Dalje, članek predlaga recept za 12 obrokov.

sestavine

Pečenje torto narejen iz naslednjih izdelkov:

• 200 g masla;
• 200 ml medu;
• 4 skodelice moke;
• sladkor (pol skodelice);
• 1 h. L. soda;
• 5 ml jabolčni kis;
• dve jajci.

Karamel pripravimo iz naslednjih sestavin:

• kakav v prahu (5 žlic);
• 400 g masla;
• 8 žlic medu;
• 2 orehi;
• dve skodelici sladkorja.

Kako kuhati?

Sprva narediti test: stepena jajca s sladkorjem, dodamo med, nato zmes mešamo. V ponev dal maslo stopi. Vlijemo v jajčno mešanico in dobro premešamo. Dodajte moko.

Nato pripravimo testo. Moka lahko traja dlje, kot je navedeno v receptu. Najpomembneje je, da moramo zagotoviti, da se testo ne zaljubljen v rokah. Potem boste morali "pogasiti" je soda, jo dodajte v testo in dobro premešamo. Razdelite testo na 6 kroglicami enake velikosti. Vsaka noga namaz na pladnju ali v posebni obliki, pre-namaščen in pomokani margarine. Kroglice so nato združene v pecivo.

Vsaka pogačo Pierce vilice čaka 15 minut v pečici, segreti na 180 ° C. Nadalje bi morala obravnavati karamelni sladkor. Če želite to narediti, arašidi (ne bi smelo biti 2 skodelici). Stopite maslo. Izkazalo dodan sladkor, orehe, kakav in medu. Dajo na ogenj in vrenja, med nenehnim mešanjem približno 5-7 minut.

Naslednja MEDPREMAZNI Končni karamela pecivo in torto zbrani kot običajno. Najbolje bi bilo treba namazati tako, da se karamela kaplja slikovito na strani dobrote. Kolač je treba ohladiti, in namaka 5-6 ure. Nastali obrok bo okrasili mizo in bodo navdušili gostje zbrali na čaj.