Praznični kanapeji s sled za sprejeme in bankete

Kaj je tapas? Včasih se ta izraz pomeni, vrsta sprejema goste - obrezano sprejem. Če ste vabljeni na večer kanapeje, potem računamo na nekaj prigrizki, pijače, pecivo. Tople obroke na tak sprejem ni služil. Toda v strogem pomenu kanapeji - je neke vrste sendvič. Morajo nujno biti majhen, tako da jih lahko pošljete na usta polna. Kanapeji bankete služi kot predjed - pred obrokom in na bifeji - skupaj z delikatese. Ti sendviči videti zelo elegantno. Za praznično mizo so postregli z nekaj dobrot: kaviar, foie gras, servelatnoy klobase, rdeče ribe ... se bomo naučili, da kanapeje s sled. Recepti taki prigrizki so zelo pogosti v kuhinjah severnih narodov: ruski, skandinavski, Danci, Nemci. Če sledimo pravila in ravnati previdno, sendviči smo dobljene samo okusno!

Deset štruce rženega kruha, potrebujemo 200 gramov slanih sleda filetov. Prvič, zmanjšati ribo, odstranimo kosti od vsega. Potem bomo cut rezine njegovo vzdolžno dolžino ne več kot dva centimetra. Skodelica z dvema juho žlico vodke raztopimo ščepec sladkorja in mešamo, da sveže mlet poper. Ta tekočina polem kosov sled, bo ležala film in marinirati hladilnik ladje. Tri ure kasneje smo začeli oblikovanje dvosed s sled. Vzemite 100 g zmehčano maslo na sobno temperaturo, jo zmešamo s sesekljanim koprom (vaš okus, nekje okrog pol grede). Na suho ponev mladic 2-3 minut žlico semen koriandra, po katerem mash začimb z malto in poskuša voziti v dišečega olja. So bris rezine Borodino kruh. Cut vsak na štiri kose. Apple Pomo, narežemo na tanke rezine, ki jih potresemo, da ne bo "rje", limonin sok. Mi dana na kruh in maslo kos sled. To je dal rezino jabolka.

Kanapeji s sled na nabodala

Za ta prigrizek narezan kruh kot kruhove kocke, tj plavati previdno odlepimo skorja. Lahko se odločite za nežno posuši rezine v toaster ali jih prepražimo kot kruhove kocke masla. Burke začinjene soljeno sled in ga narežemo na koščke s številom kanapeje. Solata folikel (rdeča, brez grenkobe) shinkuem obroči. Spravilo od bank potrebne količine drobnih kumaric. Če ne, narežemo na rezine srednjih kumarice. Mi oblikujemo našo Kanale s sled. Kruh brez masla dal ribo na njej - čebulo, in na vrhu - kumare. Piercing celotno strukturo za stabilnost nabodalo ali zobotrebec.

Kanapeji z sleda solato

150 g sled filejev potrebujejo maščobno sesekljajte (ali pomikanje po wringer). Pomela mate kislo jabolko. Zmešamo z mešalnikom z veliko sto gramov zmehčano maslo, sesekljan koper in žlico gorčice. Cut črn kruh na manjše rezine. Delite na teh rib solato in okrasimo s peteršiljem kanapeje s sled listov ali perja zeleno čebulo. Če je to sendvič zdi preveč nedieticheskim, zamenjajte maslo v enako količino majoneze.

Kanapeji s sled in paradižnikom

Nazdravite belega tosternogo kruha. Še vroče drgnite svoje cut strok česna. Kuhana v ponvi treh žlic paradižnikove omake z ščepec rdeče paprike. Lahko dodamo strok česna in testenin, ki je drgnila kruh. Ko se omaka ohladi, jo zmešamo s 50 g masla. Bris kruh. Določiti je treba, da s tanko krog kuhanih mehko kuhana jajca. Mi dana na vrhu kos slano sled drobovja. Sidranje nabodalo rezultat in pojdite na hladilnik, da se namaka v četrt ure.