Različne jedi iz piščanca

Piščančje prsi se šteje, da je najboljši del piščanca je belo meso, kaše, ki je vzeta iz piščančjih prsi. Mnogi kuharji cenijo piščanca samo za kakovost okusa tem delu trupa in sposobnost kuhati veliko število jedi iz tega mesa. Glavna skrivnost izdelave jedi iz piščanca se bo zaključil v času, toplotno vpliva na izdelku. Dejstvo, da se prsi kuhana zelo hitro, s pravim pristopom, da ne izgubi svojo najbolj dragoceno lastnino - za nežnost in sočnost.

Jedi iz piščanca so super na dietne prehrane - piščančje prsi vsebuje skoraj brez maščobe. Piščančje prsi se imenujejo "bele" meso, vsebuje veliko elementov uporabna v sledovih: cink, kobalt, fosfor, magnezij in vitamini: B6, B12, PP, pa tudi veliko količino beljakovin - okoli 24 gramov na 100 gramov produkta.

Jedi iz piščanca se lahko pripravili na način kuhanja, cvrtja, sauteing. Cook mladi piščančji file ne sme biti več kot 20 minut potem, ko vre, potem bo nežna in mehka. Če piščanec prestar, potem je bolje, da kuhamo vsaj eno in pol ure. Kuhano piščančje prsi se uporablja kot samostojno jed, ker je pripravljen solate, predjedi. Ocvrt piščanec , je zaželeno, da se marinira pred kuhanjem, je to idealen sojina omaka, gorčica, majoneza. Dobro se izkaže, piščančje prsi ocvrte v testom ali krušnimi drobtinami. Kuhajte piščanec lahko samo jed, je zelo priročno - piščanec in zelenjava popolnoma med seboj dopolnjujejo.

"Ocvrti piščančji file" recept.

- piščančji file - šest sto gramov;

- bow - dve glavi;

- cvetača - majhna glava;

- korenje - dveh delov;

- stročji fižol (lahko zamrznjene) - sto gramov;

- zelje (mladi) - majhna glava;

- Konzervirani koruza - tri žlice;

- nariban koren svežega ingverja - dve žlici;

- sojina omaka, začimbe, olivno olje.

Sveže piščančje prsi narežemo na trakove. Korenček lupine in sesekljajte na kocke, čebulo - pol obroči. Cvetača, razstavljen v majhne florets, zelje - drobno biča. Ogreje olje v ponvi in hitro prepražimo piščanca do zlato rjave barve. Mi sklene z reži, žlico na strani. Na istih olje vrgel ingver, čebulo in korenje, dobro prepražimo. Nato vzemite posodo z zeljem, dal približno deset minut. Nato se vrne zelenjave piščanca, nekaj žlic koruze, sojino omako in začimbe po okusu. Dobro premešamo in bo predložila tabelo vroče.

Nabodala piščančjih "počitnice" na nabodala, kuhanje recept.

- piščanec - en kilogram;

- bučke ali bučke (majhni) - dve ali tri dele;

- sveže gobe (mala velikost) - ducat;

- češnjev paradižnik - ducat;

- zelenjavna juha - sto petdeset mililitrov;

- rastlinsko olje, majoneza, kečap, limonin sok, začimbe in zelišča - po okusu.

Piščančje prsi, ki so potrebni za pravilno pranje in sušenje s papirnato brisačo ali tkiv. Potem bomo narežemo na majhne koščke, ki bo primeren, da dajo na lesenih nabodala. Zamarinuem meso v mešanici majoneza, kečap in limoninim sokom, soljo in razvajen. Naj nam zelenjavo. Bučke ali bučke operemo in narežemo na roundels. Češnjev paradižnik pranje in sušenje. Gobe olupljene ali temeljito očistiti in osušiti. Vse sol zelenjava, potresemo z piment, lahko potresemo z limoninim sokom.

Bodite nabodala in začeti zavezovanja turn - piščanec, češnjev paradižnik, bučke ali bučka, gobe in tako naprej. Zajemite ponev, vlijemo več nafte in Haskalah it. Fry kebab v olju za deset minut. Odstrani dokler nabodala z zelenjavo in mesom v posodo. V ponvi, ki so ocvrte kebab, bomo poslali juho, malo ketchupa. Zavremo in dodamo začimbe. V vre nabodala z omako nadomestilu s piščancem in zelenjavo, in bo kuhamo na zmernem ognju približno deset minut. Medtem pripravimo omako - zmešamo majonezo z drobno narezanih zelišč in limoninega soka. Ko so kebab pripravljeni, jih položite na krožnik in polem majoneze omako.

Jedi iz piščanca nedvomno prosim vaše ljubljene. Dober tek!