Kako okusno kuhati piščanca v drobtine?

Piščančji file v drobtine pripravimo hitro, in se izkaže, mehko in sočno. Takšni mesni izdelki priporočljivo za mizo počitnice kot predjed ali glavno jed toplo z nekaj krepko jed.

Razpisna piščančji file v drobtine: korak recept

Zahtevana sestavine za jedi:

• piščančje prsi, ohlajeno ali zamrznjeno - 600 g;
• sveže mleko 3% - 120 ml;
• Piščančja veliko jajce - 1 kos;.
• pšenična moka mehke - 2-3 velike žlice;
• drobtine - 2/3 rezanega stekla ;
• sir - 70 gramov;
• brez vonja sončnično olje - 85 ml (praženje jedi);
• sol, paprika, posušimo koper - 2 sladice žlice.

Obdelava perutnine

Pred tem, kako kuhati piščanca , panirane, zahteva nakup prsi v višini 600 gramov, operemo jih temeljito in natančno loči od kože in kosti. Zatem je treba meso narežemo na porcije, in ji v danem primeru nekoliko odvrača kladivo (ni mogoče premagati). Naslednja obdelamo dojke potrebna dobra drgnjenjem kuhinjske soli posušenega kopra in rdečo piment.

Postopek priprave testa

Za piščančjih filejev, paniranih z drobtinami ter praskavcem in drugih sipkih sestavin, je priporočljivo, da pred kratkim v tekočem testo. Za pripravo takega testa je potrebno močno pretresel eno veliko jajce, nato pa mu nalijemo sveže mleko in prelijemo z moko. Kot posledica teh ukrepov bi morali oblikovati tekoče, vendar viskozne osnove.

Priprava preostalih sestavin

Za pripravo piščančjih filejev, panirani sir zahteva tudi fino rešetke trden mlečni izdelek. Poleg tega je treba pripraviti iz ravne plošče, v katerem pour drobtine kruha.

Proces tvorbe in praženje jedi

Ko so vse sestavine pripravljene, nadaljuje z oblikovanjem in praženje jedi. Če želite to narediti, bo kos piščančjega fileja popolnoma potopite v tekoče testo, nato z 2 straneh obmoknut v nariban sir in krušnih drobtin. Po analogiji sestavljen in vseh drugih polizdelkov mesa je.

Ko so vsi koščki file je treba pripraviti, morajo natančno postavitev ponev z vrelo sončnično olje. Fry ta izdelek mora biti tako dolgo, kot so piščančje prsi ne postane popolnoma mehka in prekrita z okusno skorjo.

Ko so vsi polizdelki so ocvrte, jih spodbuja, da dip papirnato brisačo in popolnoma odvzeta maščobe. Naslednja dišeče prsi je treba dati na ploščo in jo položite na vrhu njih malo nariban sir.

Kako bi na mizo

Piščančji file v drobtine služil na mizo vroče z bogatim prilogo o zmečkan krompir ali kuhanim testeninam. Za to jed ni preveč suh, je priporočljivo, da se ločeno pripravi kremasto omako. Če želite to narediti, morate bič težka smetano in kislo smetano, ji dodamo malo moke in začimbe, nato pa zavremo.