Recept: Palačinke s kislim mlekom

Peko palačink prvič je lahko prava nočna mora, če si prej nihče ni pojasnil, kako to storiti prav. Ko je postopek razloženo in razume se zdi, da so zelo enostaven za pripravo. Kaj naj bi bil popoln palačinka? Tanka, skoraj prozorna, pri čipke robovi in zelo enostavno.

Pogosto se zgodi, da je mleko, kislo in nalijemo je škoda. Če pustimo izkaže kislo do konca, si lahko pripravite čudovite palačinke, ki bodo navdušili vaše gospodinjstvo. Testo na kislo mleko lahko v hladilniku do tri dni, tako da lahko kuhamo palačinke za zajtrk za svojo družino. Pred kuhanjem mora stati nekaj časa na sobni temperaturi.

Recept: Palačinke s kislim mlekom - prva možnost

Za začetek, morate uporabiti merilni vrč s katerimi bi merili 75 ml vode in kislo mleko - 200 mililitrov. Presejanje v skledo približno sto gramov moke in malo soli. Po tem, da je vodnjak na sredini, kjer voziti dve jajci. S pomočjo corolla premagal jajca, zbiranje na stenah posode vse moke. Malo po malo, lahko dodate tekočino, premešamo in znebi kep in postopoma ne bodo. Ko dodamo vse tekočine, s pomočjo lopatic morali zbrati vse kepe v sredino in utrip, dokler homogena. Kuhanje palačinke vredno na maslu, nato pa bodo dobili zelo okusno. Melt maslo v ponvi, približno četrtino pakiranja, del, ki prispevajo k testo in spet premešamo vse.

V procesu kuhanja, lahko dodate malo olja v ponvi ni bila povsem suha in palačinke ne držijo z njim. Preden začnete polnem obsegu cvrtje vredno poskušal narediti testni palačinko, ki bo pokazal, ali je pravilno količino olja, ki jih vlijemo v ponev. Pour testo, uporabite lonec stoji. Testo je že v ponvi? Zdaj je treba nagniti v različnih smereh, ki ga bo razdeljujejo enakomerno po celotni površini. Da bi palačinka do kuhane potrebno manj kot minuto. Zatem je mogoče obrnil s tanko rezilo ali nož, na drugi strani manjka nekaj sekund do pripravljenosti. Pripravljen palačinka mora dobiti Lacy, skoraj transparenten in hrustljavo.

Recept: Palačinke s kislim mlekom - druga možnost

Če ste se odločili, da si svojo družino in prijatelje, je recept kislo palačinke popolnoma primerna za to. Za to potrebujete: štiri sto gramov moke, štiri jajca, štiri žlice sladkorja, nekaj žlic stopljenega masla, pol litra kislega mleka in soli. Najprej je treba taljenje olje, nato ločimo beljakovine iz jajčnih rumenjakov, rumenjake zmeljemo s sladkorjem doda olje, in njihove kislo mleko zmesi, vendar ne vseh. Dodamo moko, vse previdno premešajte, dodate preostanek mleka. Če ste res zanima v tem receptu, je treba palačinke s kislo mleko izkaže testo, kot pičle kremo doslednost. Zatem beljakovine bič s soljo, vlijemo mešanico v testo. Pan morate dobro ogreti, ga premažemo z oljem. Palačinke morali prepražimo, dokler storiti in jih postavi promazyvat maslo.

Recept: Palačinke s kislim mlekom - tretja možnost

V tem primeru si lahko: litra kislega mleka, kilogram moke, štiri žlice rastlinskega olja, sol, pol litra vrele vode, štiri jajca.

Rahlo premagal jajca s soljo in sladkorjem, dodamo moko, vnesite kislo mleko. Zgnetemo, dokler gladko. Dal v lonec soda, ga napolnite z vrelo vodo. Brisal testo brez prekinitve, prelijemo z vrelo vodo, vanjo s sodo. Dodaj rastlinsko olje, mešamo še enkrat. Naj testo postavimo za 10-15 minut. Palačinke morali pečemo na obeh straneh do zlato rjave barve. Namazati pekač stoji sam prvič.

Dober tek!