Recept za dušeno krompir z mesom - toplo tudi na drogu!

Verjetno vsi vemo, kako kuhati krompir z mesom. In vse to se dobi na različne načine, čeprav so sestavine enake kot vsi ostali. To je zelo standardni jed, ki ogreje dušo in telo, tako kot vino. Izjemno hranljiva, kot pravijo - nazhoristo, ampak za take ljudi lačnih in zamrznjena živila je preprosto nenadomestljiv. Moč te jedi je v preprostosti. Vendar tudi najpreprostejši recept dušena krompir z mesom, lahko dvigniti dodajanje zamrznjenega graha, zelena, paradižnik brez semen in kožo in Worcestershire omako, kot smo to storili.

Recept za dušeno krompir z mesom

Kaj potrebujemo

Štiri sto gramov govedine, šest velikih krompir, štiri korenje, zelena, čebula, tri žlice moke, sol in mlet poper, dva paradižnika. Zaloge na govejo juho, dodamo, da je, kot ga potrebujete - hrana v kotlu mora biti pokrito s tekočino. Nadalje, žlička Worcester omake, tri lovorjev list, pol kozarca zamrznjenega graha.

Kako se je vse naredil - prvo fazo

Vse narežemo na velike: čebula, korenje, meso, zelena. Paradižnik so poparjene z vrelo vodo, odstranite lupine, odstranite semena in odvečni sok. Boljša uporaba kotla. Segrejemo rastlinsko olje, hitro prepražimo čebulo, korenje, paradižnik in meso - samo vse naenkrat, med nenehnim mešanjem. Potresemo z moko, obrnjene večkrat, dodajte juho, omako Worcestershire, pokrijemo s pokrovom, zmanjšuje vročino in kuhamo do takrat, dokler se meso ne zmehča. Morda boste potrebovali eno uro ali več, odvisno od kakovosti vašega govedine.

Kako to storiti - druga faza

Zdaj dodamo zelena, krompir, in ko zavre - grah. Zatemnitev pokrov. Kuhajte, dokler se kuhan krompir, občasno pogledal nad gladino tekočine in premešamo. Tik pred odstranitvijo iz peči, lahko potresemo z zelišči. Bodite prepričani, da pustite stati v zaprtem stanju s četrt ure, potem okus hrane bo dramatično izboljšala. Naš recept dušena krompir z mesom ni ravno všeč vse ostale! On je očitno bolje - aroma posode v kuhinji potegnil vse prebivalce soseske v radiju desetih kilometrov!

Medtem ko mesa tushilos smo lazed

Naredili smo Solata od zelja. Zakaj? Prvič, da se okrepi izločanje želodčnega soka (imamo za prebavo hrane, ni enostavno!), In sveže zelje nujno izboljšuje apetit, drugič oster malo solata je zelo dobra z dušenim krompirjem, in sama po sebi je okusna. In potem, recepti za solate s sveže zelenjave so dopolnjene s skoraj vseh receptih iz mesa. S slikami v kuharske knjige je le očitna.

tukaj zelje

Manjše shred zelje, naribamo korenje na drobno Rende, sesekljajte čebulo, vse potresemo v bazenu s soljo in poprom, je zdaj dober grind roke. Kot moja babica pravi, "pozhamkayte" zelje, kot bi morala. Vlijemo limonin sok in rastlinskega olja. Lahko dodamo, da vseh teh začimb, ki vam je všeč, kot tudi zelenja, jabolka, brusnice ali brusnice. In to je vprašanje, ki se bo od dveh jedi uniči na mizo z velikim veseljem: tisti, ki ponudi recept dušena krompir z mesom, zeljem ali jih ponujajo nam - kolač in hrustljavo. Vendar pa so obrazi drug drugega. In skoraj ne morejo živeti drug brez drugega.

In to še ni vse

Potrebno je, da je bila miza v zimskem času obilno. Zato je treba ne samo kopati v kleti, ampak tudi v skladiščnih prostorih: zagotovo obstaja sod z kisle Ryzhikov, bankam kumarice, paradižnik, squash. Mechite vse do dušena krompir z mesom, boste videli, kako je toplo in praznično!