Recepti svinjina gubernaculum

Mnogi prva misel, ki se je zgodila, ko je beseda "svinjska krača" - žele. Vendar to ni edina jed, ki se lahko iz svinjskega gubernaculum. Kot ne odlikujejo le izkušene gospodinje po vsem svetu, izumlja nove recepte za svinjsko gubernaculum, širi možnosti za uporabo tega dela prašičjega trupa. Med njimi, različni zavitki, vlaganje sledi pečenje v pečici, kajenje in druge dobrote. Spodaj je izbor receptov, ki bo prijetno presenečenje za gostitelje, ki se uporabljajo za prikaz svinjina knuckle le kot Brawn. Morda je te jedi se zaljubila v svojih družinskih članov, bo del jed ob delavnikih in praznikih. Morda ne boste mogli presenetiti svoje goste bodo zagotovo dobili užitek, ki uživajo v čudoviti polnega okusa okus nove jedi za njih!

Recepti svinjsko gubernaculum: "Roll"

Ta recept ne daje natančnega števila izdelkov, tako da lahko hostesa uporabi znesek zahtevanih izdelkov po lastni presoji.

1) Shin operemo in napolnimo z vodo iz pipe. Voda mora nekoliko pokrivajo golen. Meso naj pustimo, da vre na zmernem ognju.

2) pred vrenjem vode pojavil na površini brozge je potreben za odstranjevanje pene. Po začetku vrenja, dodamo sol in nekaj čebule glav.

3) požara zmanjša. Po dveh urah in pol dodamo piment. Nato kuhamo še COOK-šestdeset minut. Na koncu dodamo nekaj stvari listja.

4) Izklopite juho, počakajte, da se ohladi malo.

5) prevzame steblo iz brozge, globokim rezom vzdolž kosti, s čimer ločuje meso. Kost je seveda treba odstraniti. Kost je mogoče zlahka ločiti od telesa, ko mesne pripadajoč del.

6) pazljivo razširi mesa v nastajanju.

7) zdaj dobro meso, razporejeno poper, dosolit če je to potrebno.

8) olupimo česen, sesekljajte in dal na meso v stebla.

9) Zaprite mesa v tesen roll, ovijte z močno nitjo.

10) postavite roll v hladilniku čez noč, ne pozabite, da dajo zgornji jarem. V dopoldanskem času okusno štruce je pripravljen.

Recepti Svinjina gubernaculum 'roll, pečen v pečici "

Sestavine: svinjina členek; 3 zubochka česen; 4 (5) v. l. majoneze; 2 (4) ure. L. "Zrnat gorčica"; najljubše začimbe; poper, sol.

1) Pripravimo golen: operemo, odstranimo ščetin.

2) Meso s papirjem nežno ločimo od kosti, ki globoko vzdolžni prerez.

3) zmešamo majonezo z gorčico, dodamo strt česen in sezono z začimbami.

4) Meso položimo kuhinjo krovu, sol, poper in neposrednim stikom zmesi česen, gorčica.

5) Ovijte meso dobro, Cupping roll. Ovijemo z debelo nitjo.

6) Segreti pečici na 160 stopinj.

7) Peka vystelit folija, na kateri za postavitev zvitek. Folijo zaviti.

8) Slika ostružki v pečici 2 uri.

9) Ko je zvitek storiti, odstranite nit in uživajte v čudovito in nežen okus svinjine členek.

Recepti svinjsko gubernaculum "Shank marinirana"

Potrebovali boste: svinjska členek; 2 (4) element. l. medu; Pol apna; 3 (5) drobnjaka; 2 (4) element. l. sojina omaka; za pol ure. l. Francoski zelišča in tla koriander; poper, sol.

1) Najprej pripravi marinado. Za ta namen, tekočina draga dodamo sojino omako in sok ½ limete mešanico. Zdaj, dodamo sesekljan česen, koriander, zmešamo z zelišči, soljo in poprom. še enkrat premešamo.

2) Shin treba oprati, odstraniti ščetine. Naredite navzkrižne kosi na kosti po vsej dolžini tem delu svinjskega stegna.

3) Dobro brisa shin pripravimo marinado.

4) damo v hladilnik čez noč.

5) Naslednji dan, Shank je treba zaviti v folijo in poslati nekaj ur v srednenagretuyu pečice. V sredini postopka za uvajanje folijo za členek ocvrte pridobil lep razgled.

Ti trije recepti imajo različne okuse, ampak imata eno stvar - so zelo mehko, sočno in okusno. Dober tek! Cook z veseljem, oživlja zanimive nove kulinarične ideje, preseneča z nenavadnimi jedmi in ustvarjanje novih kuhinj.