Recepti za cvetačo

Zelje je priznan vodilni svetovni vitaminov. To je zakladnica snovi, ki so potrebne za telo. Zelje ni samo hranljivo. Akcijski zelje je včasih močan udarec proti različnim boleznim. Ena taka bolezen je rak. Torej ne obupajte zelje, kuhamo na različne načine, tako da ne moti. Poleg zelje več vrst zastopa, od katerih ima vsaka svojo dragoceno.

Na primer, cvetača bolj občutljiva kot njena sestra belokachannaya. Zato se priporoča uporaba cvetača za ljudi z prebavne težave, jeter in kože. Ugotovljeno je bilo, da je ta vrsta zelja pomaga pri peptičnega, izboljša delovanje želodca in dvanajstnika.

Količino proteina ima tudi to prednost, da je cvetače. Zato je zelo koristno za otroke. Vitamin kompleks pomaga ne le krepitev imunskega sistema, vendar pa ima tudi pozitivne učinke na živčni sistem.

Na splošno velja, da je mogoče za dolgo časa, da pojejo oda cvetača, omeniti koristne lastnosti. Zdaj govoriti o tem, kaj metoda kuhanje cvetače izbrati. Enoličnost ne boste srečali. Njen dušena, ocvrte, konzervirane .... Tukaj je nekaj okusne recepte.

Recepti za cvetačo v pečenje.

1 kg cvetače drobno sesekljane. 300 g maščobe skuta rub skupaj s predelanimi rezine sira (100 g) in dva jajca. Dodaj v zelje, dobro mešati. Peka mast jed, dal pripravljeno mešanico uskladiti. Pečemo 20-25 minut v pečici. Lahko se napaja tako v toplo in hladno.

Recepti za vrele cvetače.

Socvetje zelje kuhamo v slani vodi. Ko serviranjem potresemo s sesekljano kuhano jajce, drobtine, potresemo z maslom, potresemo z zelišči.

Priprava barvnega zelja v testo.

Razstavite cvetača v majhne florets, kuhamo v slani vodi, se nasloni na cedilo odcedi vodo. Pripravimo testo: 50 g moke dodati rumenjake dveh jajc, soli, malo mleka in mešamo, da se raztopi preostalo mleko dobiti doslednost debela smetana. Skupaj 1 kg zelja potrebujejo 50 ml mleka. Nato zmešamo testo s stepeno beljakov iz dveh jajc. Pripravljeno zelje namočeno v testo, ocvrt v maščobi.

Recepti za kuhanje cvetačo za mesne kroglice.

Cvetače skuhamo v slani vreli vodi celih glav zelja, in jih nato obrišite. Pšenica krušne drobtine (200 g), prelom, izpolniti dve skodelici vroče mleko, pustimo, da se ohladi, združiti z zeljem. V premešano maso dodamo 1 žlico stopljenega masla, štiri jajca, potresemo z drobtinami iz krekerji. Oblikujejo v pleskavice, roll v moki in popecite na maslu.

Cvetača juha.

Head zelje pranje, Bijeliti v slani vodi, razdeljen na sozvetiya, nato kuhamo v vreli vodi. 5-6 krompir čist, kuhar, zbadanje skozi sito. Zdaj mora biti soedinits cvetača in njegovo juho. V tem juho, dodamo dve žlici olja, sol, fino sesekljanega peteršilja in koper.

Recepti za kisle cvetače.

Pripravite zelje: Wash, narežemo na majhne florets, tako da so bili v premeru in pet centimetrov. Sedaj bi bilo Blanch 2-3 minut v vreli vodi, ki bodisi nakisamo s citronsko kislino (en gram na liter), ali podsolit (deset gramov na liter). Nato je zelje hitro ohladimo (je mogoče v hladni vodi). V pripravljene kozarce dal začimbe na dnu, dal zelje brsti na steno. Nalijemo vročo marinado, ki jo pripravimo, kot sledi: voda enega litra kisa 160 ml 9% alkohola, 50 g sladkorja in soli. Banke sterilizirano v vrelo vodo za 5-7 minut.

In če ste pripravili zelje, kot tudi, vendar vlijemo paradižnikov sok, dobiš enako odlično predjed. 750 g drobno narezanih paradižnikov, nato vremo, skozi sito. Dodamo 20 g soli, 20 g sladkorja, segrejemo do vrelišča in prelijemo pločevinke zelje. Pasterizirano pri temperaturi 90 stopinj polutirovye bankam 40 minut litra - 55 minut.