Sir Starodub. Okus oddajnih tradicijah vzhoda

V katero koli na svetu ima svojo državo, edinstveno in izvirno kulinariko. Gruzija ni izjema. Gruzijska kuhinja je znana po svojih številnih okusnih jedi in receptov, odnin od vrhuncev gruzijskih izdelkov - to suluguni, ki je osvojil veliko popularnost po vsem svetu, tudi v Rusiji. Brand "Starodub Sir" je največji proizvajalec sira, vključno sir suluguni.

Sir suluguni. Kaj je to?

Suluguni iz mleka različnih razredov, in sicer, koza, krava, jagnjetine, ali njihovih zmesi. Okus sira rahlo sladek z močnim mlečno okusa in je skoraj brez vonja. Skladnost to je gosto in ima plastovito strukturo. Barva sira se spreminja od mlečno bele do krem, odvisno od vrste uporabljenega za proizvodnjo mleka. Suluguni pogosto kadi ali pa lahko dodamo v različnih polnjenje za posredovanje izvirnost.

Domneva se, da je za prvič je to sir, proizveden v gruzijski mestecu Semergelo. Obstaja več različic videz svojega imena: na primer, Gruzijci "Sulu-gun" pomeni "dušo", in v Južni Osetiji, to pomeni le "sir narejen iz skute."

Suluguni. Kaj jesti?

Na svojem domu suluguni uporablja kot samostojni izdelek ali kot dodatek k jedi. Ponavadi je zalivanje pikantno omako, potresemo s koriandrom ali baziliko in pijačo vina. Zaradi svoje gostote suluguni Starodub se uporablja za pripravo različnih jedi: solate, juhe, pecivo in sendviče. To ohranja svojo obliko med toplotno obdelavo, tako da sir lahko tudi zalege. Suluguni bo koristno za dopolnitev okus krompirja, vse morske sadeže in meso. In ni prave Hačapuri recept je popolna brez sira suluguni.

Kako uporabne suluguni?

Sir je dobila veliko popularnost, ne samo zaradi njihove kulinarične lastnosti, ampak zaradi hranil (energijske vrednosti približno 286 kcal 10 g izdelka), kakor tudi vsebnost vitaminov in elementov v sledovih. Sestava sira vsebuje vitamine A, vitamine B, PP, C, D, E. Iz mikroelementi vsebuje veliko količino železa, kalcija, fosforja, kalija, magnezija in natrija. "Starodub Sir" vsebuje zadostno količino koristnih in prebavljivih aminokislin v proteinih. Hvala za vse zgoraj uporabnih lastnosti, suluguni je varna za uporabo v hrani za otroke, nosečnice in doječe mame. Nutricionisti pogosto priporočajo suluguni ljudi, ki potrebujejo hrano ali spoštovanja pravilnega prehranjevanja.

Zaradi kalorij sir lahko uporabi precej hitro najedel za dolgo časa. In kadar se uporablja v prehrani za hujšanje, da je treba upoštevati delež porabljene kalorije.

Visoko kakovostni sir - jamstvo za zdravje in lepoto

Prisotnost kalcija in vitamina D izdelka spodbuja kosti. Vitamin PP in kalijev krepijo stene žil, srčno mišico, zmanjšujejo raven holesterola v krvi in pomagajo pri razvoju hemoglobina, kot tudi preprečujejo nastanek tromba in zapore žil. Zato suluguni lahko prispeva k preprečevanju različnih bolezni srca in ožilja.

Pozitivne lastnosti sira Starodub lahko pripišemo dejstvu, da lahko redna uporaba tega močno izboljša imunski sistem, normalizira hormoni in telesno presnovo.

V suluguni sir so tako imenovani "kozmetični vitamini" - vitamin A in vitamin E. zaradi njih, sir ima sredstva - pomlajuje telo kot celoto in jo varuje pred pojavom prostih radikalov. Vitamin A in E, okrepiti in obnoviti strukturo las, gladko kožo in da bo mehka in voljna.

Ne tako dobro

Starodubsky sir je 100% naravni izdelek, ki ne vsebuje nobenih škodljivih snovi in zato nima kontraindikacij za uporabo, in nima škodljivih učinkov na organizem. Edina omejitev je lahko alergični na mlečne izdelke.

Ampak ne vsi proizvajalci držijo sirov v zvezi z vsemi proizvodnimi procesi in spremlja kakovost originalnih izdelkov. Toliko, da bi prihranili čas, suluguni dimljeni proizvodnja sira uporabo snovi, imenovane "tekoči dim", ki je okus prekajene in lahko povzroči nepopravljivo škodo na zdravju prebavil, srce, jetra in ledvice.

Fried suluguni, enakopravno z drugimi ocvrte hrane, ni zelo koristno, še posebej za ljudi, ki trpijo zaradi prisotnosti prekomerne telesne teže. Ampak v vsakem primeru je treba izključiti iz prehrane suluguni ne popolnoma vredno, se morate držati pravilnih razmerjih in vedo, kdaj ustaviti.

Kaj ljudje izbrati?

Ena izmed najbolj priljubljenih na ruskem trgu sir je sir "Starodub". Odzivi o njem večinoma zdravje. Če vam je všeč sir trdo, potem morate poskusiti pol-trdne sveži sir "Ruski Starodub." Sir dobro, enostaven za rezanje in je premehka pri sobni temperaturi. Ima nežen kremast okus, ki ne bo pustil kdo ravnodušnega. Nekdo kupi razvajati in ljubil sir "Starodub" suluguni. Še več, njegova cena je relativno nizka, in kakovost izdelka je potrjena s strani proizvajalca o standardih EU. Sir prodaja v originalni embalaži, in lahko prepričani o pravilnosti težo in datum izdelave. Na embalaži lahko prebral njegovo sestavo. Čeprav sira in amater, ampak okus je prijetno in da je skoraj nesoljeno. Nekdo ima rad, da ga pečemo z različnimi izdelki, skorja postane zlato in hrustljavo.

Veliko ljudi bo všeč in "Omichka Starodub." Sir stalimo z značilnim sladkega okusa. To bodo cenili tako za odrasle in otroke.