Špinača ni samo koristna, ampak tudi okusna! Solate s špinačo

Salate s špinačo so se v naši prehrani pojavile v zadnjem času. Recepti takšnih jedi so prišli k nam z Bližnjega vzhoda ali bolje - iz Perzije. Tam je ta rastlina zelo pogosta. Špinača, katere lastnosti so cenili antični ljudje, je do zdaj manj priljubljena pri nas kot v Ameriki ali Evropi. Toda v zadnjem času vedno več gospodinje pozorno spremlja ta izdelek. Špinača je skladišče vitaminov in mikrohranil. Bogat je z magnezijem, železa in zelenjave. V tem članku vam bomo povedali recepte za pripravo solate s to rastlino.

Solata s špinačo in redkvico

Ta jed je pripravljena v dvajsetih minutah. Na podlagi štirih obrokov moramo vzeti dvesto gramov špinače, dva ali tri šopke redkve, eno oranžno in petdeset gramov pomarančnega soka. Špinača je rastlina, ki raste blizu tal. Zato ga je treba skrbno sortirati, oprati in posušiti s papirnato brisačo. Redkve je treba tudi oprati in razrezati na kroge. Oranžne lupine in delite na rezine. V skodelici solate dajte liste špinače, redkev in oranžno. Začni s sokom in rastlinskim oljem. Solata je pripravljena!

Solata s slanino in paradižniki

Špinača je tako univerzalna, da jo je mogoče varno kombinirati z mesom, ribami in drugo zelenjavo. Za solato potrebujemo štiristo gramov špinače (lahko vzamete tako zamrznjene kot sveže), dvesto gramov slanine, dva češnjevega paradižnika, dvajset gramov sojine omake, petdeset gramov rastlinskega olja, limoninega ali limetinega soka, sol in poper po okusu. Če uporabljate zamrznjeno špinačo, jo morate odmrzniti in iztisniti vodo. Svežega špinača je treba sprati, rezati in dati v ponev z ogretim oljem. Nato drobno sesekljano slanino, da jo pošljete in nadaljujte s prsmi po nizki toploti. V tem času naj pere paradižnik, jih razrežete na rezine, jih položite v posodo za solato in prelijete na sojino omako. Ko špinača dobi smaragdno senco, lahko ustreliš iz ognja. Sok limone ali limete zmešamo s sojino omako in dodamo sol in sveže mleto črno papriko. Špinača in slanino razrežite na paradižniku, prelijte kuhano omako na vrh, pustite, da se ohladi. Vse, lahko služi solato na mizi!

Solata s špinačo in sira

Špinača je zelo zdrav, zadovoljiv in okusen izdelek. In v kombinaciji s sirom dobiš čudovito kompozicijo! Torej potrebujemo dvesto petdeset gramov špinače, dvesto gramov siruta suluguni ali mozzarella, štiri jajca, tri žlice kisle smetane, štiri čajne žličke limoninega soka, sol in poper po okusu. Pripravite špinačo: sperite, posušite in lupite listje iz stebel. Velike liste je treba raztrgati. Jajca trdno zavrite in ločite rumenjake iz proteinov, narežite na polovico. Beljakovine se lahko drobno sesekljajo in rumenjake zlahka razpadejo v posodo s špinačo z roko. Sir je tudi razrezan na kocke in dodan v že pripravljene sestavine. Ločeno pripravite bencinsko črpalko. Zmešajte kislo smetano z limoninim sokom, soljo in črnim poprom. Zmes mešanica z zeleno solato in pustite, da se piva trideset do štirideset minut. Bon appetit!

Če poznate, kako pripraviti solate s špinačo, ne morete samo presenečati družine in gostov s svojimi kulinaričnimi sposobnostmi, temveč jim nuditi tudi polno, zdravo prehrano.