Žvečilni bonboni: vrste, sestavine, glavne sestavine

Vsi smo ljubili sladkarije v našem otroštvu. Brez njih ni niti enega počitka, čaj brez slaščic pa je precej dolgočasen. Samostojno na njihovem seznamu so žvečilni sladkarije. To je odlična sladica, ki jo bodo odrasli in otroci všeč, mnogi pa menijo, da so takšni sladkariji najmanj škodljivi za pas in celo telo. Vendar pa obstaja veliko odtenkov, v katerih morate biti sposobni razumeti. Žvečilni bonboni lahko vsebujejo veliko barv in okusov.

Koristne lastnosti sladkarij

Najprej se pogovorimo o tem, kakšne okusne slaščice lahko dajo vaše telo. Večinoma v sestavi enega sladkorja, čista glukoza, iz katere lahko telo dobi energijo. Vendar pa lahko dobri žvečljivi bonboni vključujejo različna uporabna polnila. To je sadni sok in jagode, oreški in semena. To so, da so viri mineralov in vitaminov, vlaknin in drugih hranil.

Tako bo zmerna uporaba slaščic iz naravnih sestavin koristila le vam. Toda vprašanje je: ali so vsi žvečilni bonboni primerni za ta opis? Oglejmo si najbolj priljubljene blagovne znamke, ki so na prodajnih policah naših trgovin in lekarn.

"Supradin" - žvečilni bonboni

Če govorimo o tem, kaj resnično deluje zate, potem je to predvsem vitamin za otroke. Ta oblika je standardna vitamina in minerali, potrebni za telo vašega dojenčka, ki so vdelane v želatinasti lupini. Kot sladila se uporabljajo glukozni sirup, sladkor in druge sestavine. Kljub očitnemu koristu teh dodatkov hrani pa jih mora zdravnik predpisati po potrebi.

Candy "Mamba"

Svetle, okusne in zelo priljubljene s sladkarijami otrok. Mnogi jih spominjate od časa svojega otroštva, zdaj pa so zadovoljni z lastnimi otroki. Ali moramo pripustiti drobtino do takih dobrot? Najverjetneje ne. "Mamba" je žvečilni sladkarije, narejene na osnovi želatine, kar pomeni živalske maščobe. Težko je povedati, kako koristno so te ognjevzdržne maščobe za otrokov organizem. Ampak to ni vse. Da bi bila želatina sladka, je nasičena z sladkornim sirupom. Bogastvo ogljikovih hidratov, ali bolje rečeno preprostega sladkorja, je tako imenovana nadloga sodobne družbe, zato se pozneje navajate, da je vaš otrok takim izdelkom boljši. In nazadnje v zadnjem trenutku: ta sladkarije so polnjene z barvili in okusi, da bi postali roza in zelena, okusno vonjiva. Te snovi so zelo škodljive za človeka, še posebej za rastoči organizem.

Na kaj morate biti pozorni v sestavi

Nakup žvečilnega bonbona (na sliki je veliko svetlih blazinic, medvedov in drugih privlačnih oblik in barv), najprej bodite pozorni na kompozicijo. Pravzaprav je ponavadi enaka. Te bonboni se nekoliko razlikujejo, le nekateri so izdelani iz naravnih sadnih sokov, vsebujejo vitamine in minerale ter pektin ali agar-agar (ekstrakt iz alg), drugi pa na osnovi želatine in umetnih barv. Slednje ponavadi pritegnejo pozornost otrok s svojimi svetlemi barvami, čeprav bi jih morala opozoriti nenaravnost.

Ali so vsi "E" škodljivi?

Nadaljevali bomo pogovor o prepoznavanju žvečilnih bombonov. Sestava lahko vključuje skrivnostno "E", ki je že tako legende, da se štejejo za a priori škodljive. Pravzaprav pod masko "E" lahko naravno barvilo kurkumin ali klorofil skrije (E 140). Običajno ne dajejo preveč intenzivnega barvanja, zato lahko že ugotovite, kako jih lahko daste otrokom.

Kalorična vsebnost žvečilnega bombona

Pogosto ženske, ki si želijo izgubiti težo, jih nagibajo k izbiri, ko je brez sladke popolnoma nemogoče. In to je pravilno, še posebej, če so sladkarije narejene na osnovi agar-agarja, in fruktoza se uporablja kot sladilo. Izkazalo se je malo kalorično, a precej okusno sladico. Povprečno so 350 kcal na 100 g izdelka. Za primerjavo: v čokoladni glazuri približno dvakrat toliko kalorij.

Za žvečenje sladkarij je mogoče pripisati in toffee, vendar vključujejo maščobe, kondenzirano mleko, melase in s tem tudi njihova kalorična vrednost bo veliko višja.

Domače žvečilne bonbone

Pravzaprav lahko takšne bonbone zelo enostavno kuhamo doma sami. Glede na vaše nastavitve lahko izberete vse komponente. Na primer, lahko gre za mešanico sadnega in zelenjavnega soka (jabolka in korenja), želirnih sestavin, pa tudi orehov. Lahko poskusite in vključite v sestavo kondenziranega mleka, potem bodo vaši sladkariji imeli bogat kremast okus.

Pazljivo razmislite o tem, kateri želirni agens boste uporabili. Najbolj gosta struktura daje agar-agar, poleg tega ta izvleček iz alg nima nepomembnega okusa in praktično ne vsebuje kalorij. Pektin - tudi zelenjavna želirna komponenta, ki jo dobimo iz jabolk, njegova kalorična vrednost pa je višja. Končno, vsaka znana želatina daje konsistenco želeja, ki je težko oblikovati v sladkarije (ima visoko kalorično vrednost in ima poseben okus, ker se narekuje na osnovi risbe iz hrustanca).

Poleg tega boste potrebovali obrazec, v katerem boste izpolnili končano mešanico. Začnimo postopek kuhanja. Boste morali segrevati bazo (vodo s sladkorjem, sokom, mlekom) in v njej stopiti želirno sredstvo. Ne segrevajte, zmes je treba odstraniti iz ognja in malo ohladiti. V obrazcu dodajte vse, kar želite videti v polnilni vlogi, in jo napolnite s posledičnim sirupom. Ploščice pustite nekaj ur, da se popolnoma strdi. Po tem se lahko sladkarije posipate s sladkorjem v prahu. Taki sladkarije ne vsebujejo ničesar škodljivega - otroke lahko zdravijo tako pogosto, kot želite. Ampak s svetlo trgovino za žvečenje, bodite previdnejši. Kupite samo izdelke preizkušenih proizvajalcev in natančno preučite sestavo. In bolje je kupiti domov več sadja kot sladkarije - prav tako je zelo okusno in koristno.