Zanimiv recept za proseno kašo

Proso kašo kuhamo na vodi, na razredčenem in polnomastnem mleku. In ga lahko kuhate na juhi, potem se bo izkazalo še posebej okusno. Tako moja hčerka kuha kašasto kašo. Od samega začetka bom natančno povedal, kaj in kako to počne. Mleta, ki jo kupi v trgovini, skupaj s sinom na pladnju. Za otroka je to zanimiva in uporabna igra za razvoj finih motoričnih veščin rok in za mater malo pomoči in skupnega časa s sinom.

Preprosto izločijo slaba zrna. Preostanek koša se večkrat spere v hladni vodi, da očisti umazanijo. Potem sperite trn v topli vodi, da se znebite odvečnega škroba. In končno, opere v vroči vodi, da odstranite maščobe, ki se kopičijo med dolgotrajnim shranjevanjem proso. Ni znano, koliko preje je bilo shranjeno pred nakupom. Skupna priprava prosene kaše prinaša veliko prijetnih minut do obeh. Da, sin pa tlaka oba lica.

Hčerka v vrelo vodo vreče proso deset minut. Voda se odteka in polpripravljena proso kupa v multivark v razmerju 1: 3. To pomeni, da vzame en del proso in tri dele juhe, dodaja koščke buče ali repo, sol in malo rastlinskega olja. V multiquark kaši pripravi približno štirideset minut. Hčerka s hrano iz kruha iz recepta se je skoraj zgubila zgolj po nesreči. Namesto vode ali mleka je poskušala uporabiti piščančje juhe, kaša iz tega je dobila samo po okusu. Od takrat hčerka kuhamo proso kremo samo na piščančji juhi.

Takšna kaša se popolnoma prilega kot okras v meso, vendar je mogoče jesti in neodvisno z oljem. Zato poskusite sami kuhati z uporabo recepta za proseno kašo moje hčerke in uživajte v obroku.

Proso kaša odlično ujema z jabolki, bučo, gobami, suhimi slivami, rozinami, oreščki. Odvisno od dodatnih sestavin, ki se uvajajo, se spremeni okus in predlagani recept za proseno kašo. Praviloma so vse dodatne komponente uvedene tik preden je kaša pripravljena skupaj z maslom in sladkorjem. V naši družini pogosto uporabljamo med, kondenzirano mleko ali marmelado kot dodatek.

Za majhne otroke je seveda mlečna kaša bolj uporabna. Zato vam bom povedal, kako kuham kašo za svojega vnuka, ko nas obišče. Kid ljubi ajde in ovseno kašo, vendar ostaja njegova najljubša kaša proso. Ker otroci bolje jedo na skupni mizi skupaj z vsemi, sem kuhal kašo za vso družino.

Za to vzamem dva kozarca prosa, pazljivo operem večkrat, dokler voda ni čista. Dodajte proso v vrelo vodo in kuhajte deset minut na srednji vročini. Nato se voda izsuši, proso prelijemo z vrelo mleko in sem še polimila. Za dva kozarca žit vzamem pol litra vode in nekaj manj kot 1 liter mleka. Kaša postane tekoča, nikoli ne opeče. Kašo pripravim s toplim maramicam in ga pustim pol ure. Šele po tem sem šel kašo v plošče, dodal maslo, med, koščke banane. Ta slavni recept za proseno kašo na mleku je že dolgo časa v naši družini. Samo malo smo ga spremenili, tako da smo v receptu povečali količino mleka. Ne maram suhe kaše, raje imam tekoče ali viskozne kašice.

Zelo okusno kašo dobimo v loncu z rozinami. Tako imenovana boyar kaša pripravimo na naslednji način. V lonec je postavila peščico rozin, kozarec proso izprl žita, sladkor, sol in jih zlil v tri kozarce vročega mleka. V loncu se damo v lonec. Deset minut, preden se pripravljenost doda v maslo in pretežno jajce. Postavi na mizi v lončkih. Izkazalo se je slastno in lepo! Toda v naši družini tak recept ni ujet.

Predlagam vam, da poskusite različne recepte za izdelavo prosene kaše in najprimernejše za sebe. Upam, da boste tudi radi to okusno in uporabno nered!