Trske pečen v pečici

Trska je zdrava in okusna riba. To je bogata z magnezij, kalij, železo in fosfor. Trske jedi so uporabni in nizkokalorično. Bela, zmerno gosta in zelo sočno meso trske z vonjem od morskih valov, ki vam omogoča ustvarjanje prave kulinarične mojstrovine. Nizka kalorična vsebnost teh dragocenih rib, zaradi česar je primeren tudi za uporabo v dietnih živil.

Hvala za koristne lastnosti in odličnega okusa, se trska mnogih držav sveta uporabljajo v svojem tradicionalnem kuhanju. To se lahko ocvrta, kuhana, dušena, pečena, soljeno, in to stori na različne načine.

Ena izmed najbolj pogostih in okusne recepte za te okusne ribe je pečen trske v pečici.

Cela trska, pečen v pečici z zelišči in paradižnikom

Cod pečen v foliji, brez nafte, tako da ohranja vse koristne lastnosti, medtem ko se je izkazalo zelo okusna, sočna in aromatična.

sestavine:

Cod - 1 ribe (približno 2,5 kg);

Povprečne paradižniki različnih barv (rdeče in oranžne) - 2-3 kosov.

Mala korenje - 1 kos.

Limonin sok in dekoracije blyuda- 1 kos;

Žarnice so majhne - 1 kos.

Sol, poper dišeče, vse začimbe.

Sveža zelišča (npr koriander, peteršilj, bazilika, koper) - 1 žarkom;

Priprava:

1. Če želite izrezati trsko: temeljito očistite ribe na tehtnice, glave, repa, plavuti lepo cut, sprosti trebušne votline ribe od znotraj.

2. Cod znotraj in dobro natrite sol, poper in zelišča, limonin sok polovice pour.

3. Z ostrim nožem, da bi "žepi" ribe za polnjenje, na medsebojni razdalji približno 5-7 cm.

4. pokrij pekač velik list folije in čaka na vrat pripravljeno ribe.

5. Stvari korenček trske, razrezane na Rende, narezano čebulo in vejic zelenja polovico.

6. trup, ki v "žepu" priložiti preostale vnaprej sesekljan zelenice in paradižnikovo mezgo po krogih.

7. trske Pusti marinirajte 20 minut.

8. Nato natančno in tesno zaviti v folijo naših rib, ga pošljite v pečici, segreti na približno 200 stopinj, približno 50 minut.

9. V 10 minutah. pred iztekom časa, da začne s folijo za trske kuhanje je bil prekrit s okusno skorjo.

Okusno in flavorful trske pečen v pečici je pripravljen! To je še vedno, da jo okrasimo z rezinami limone in ponudimo z rižem, sveže zelenjave in zelišč.

File trske pečen v pečici pod krompirja krzna

Jed se kuha ni težko, vendar se izkaže, ponudbe, sočno in tudi zelo zadovoljno, saj ima že jed iz krompirja.

sestavine:

COD (file) - 750

Krompir (srednje) - 4 kos.

Čebula (majhen) - 2 kosa.

Close-limona Marinada - 1 kos.

Vsako rastlinsko olje (olivno, sončnično) - 2-3 jž

Sol, poper, primerna za začinjanje rib - po okusu (ne uporabljajo veliko, ne da bi dosegel osnovni okus rib).

Kislo smetano ali majonezo - '50

Zeleni - nekaj majhnih vejic.

Priprava:

1. Ready fileti trske dobro in suho sperite s papirnato brisačo, nato previdno podrgnite s soljo, poprom in začimbami za ribe.

2. rezina limone kocke in čebulo pol obroči, dodamo rastlinsko olje. Nato dobljeno maso brisa in pusti file v hladnem prostoru okoli 2 uri do trsko dobro mariniranimi.

3. Medtem skuhamo krompir "krzno plašč". Če želite to narediti, operemo krompir, lupino, kuhamo do polovice, rešetke, sezono z malo soli in malo popra.

4. marinirati ribe z marinado, da v formi, na vrhu trske, dal krompir, ki se nato širijo z majonezo in kislo smetano.

5. Kalup v pečici, ki jo je treba segreti na 200 stopinj in pečemo približno 45 minut.

Trske v pečico pod krompirja krzna pred serviranjem potresemo s poprom in okrašena s svežimi aromatičnimi zelišči.

Trske pečen v pečici z gobami in belim vinom

Uspešna kombinacija okusov rib, gob in zelenjave v kombinaciji z aromatičnimi notami belega vina, je ta jed je kot nalašč za mizo počitnice.

sestavine:

Cod - 1,5 kg.

Velike paradižnik (bolje, da se težko) - 1 kos.

Čebula - 2 kosa.

Gobe (gobe ali mejniki) - 100 g

Mala korenje - 2 kom.

Belo vino (bolje, da se prašek) - 250 g

Siri sorte - 30 g.

Kislo smetano ali majonezo - približno '50

Vse zelenice - nekaj majhnih vejice;

Sol, poper in vse druge začimbe.

Priprava:

1. Cod povsem zmanjšati, operemo, narežemo na enake koščke.

2. Čebulo narežemo na kocke, sesekljamo korenje na dokaj grobo Rende.

3. pan rahlo namaščen z rastlinskim oljem, nato prepražimo v svojih trske, čebulo in korenje.

4. Na pekač položite plasti rib in zelenjave, grobo sesekljane gobe in majhne rezine paradižnika. Treba je ločiti vsako plast rib in zelenjave s soljo in malo popra. V sredini dišave lahko postavite lovorov list. Nalijte belo vino in vse namazati s kislo smetano ali majonezo.

5. Postavite jed v pečico za 45 minut, mora biti temperatura okoli 200-230 stopinj.

6. Približno 10 minut. pred koncem kuhanja potresemo z grobo naribanim sirom jed.

Postrezite kosov trske pečen z zelenjavo, dele prej posuto liberalno sesekljan zelišča. Trske jedi v pečici - to je velika možnost lahka večerja ali praznične jedi.