Turčija, pečen v pečici

Turčija, pečen v pečici - tradicionalna jed Američanov, ki je služil na božični večer in zahvalni dan. Meso te ptice ima nežen okus, se šteje prehranskih izdelkov, in vsebuje številne koristne snovi za organizem. V ruski kuhinji, je ta jed je redka, vendar poskusite zaradi česar je treba.

Turčija, pečen v pečici. Recept za "Vermont"

Da bi se kuhati purana na recept, bi neodrte trupa moke (4 žlice), maslo (250 g), sol, sveže lovorov list, poper bit.

Za juhe potrebe: zelena pecljih, poper, grah, korenje 1, pol srednje čebulo, peteršilj in baziliko.

Kot se lahko uporablja aroma limone, timijan, žajbelj, rožmarin.

Najprej morate gut trup, odreže konce kril in vratu. Zdaj bi morala Turčija dobra sezona s soljo in poprom, tako zunaj kot znotraj. Odrezani del ptic krat v ponev, vlijemo liter vode in mesto na plošči. Ko voda začne vreti, odstranite peno in dodamo vse druge sestavine za juho. Kot rezultat, bi moral dobiti približno pol litra bogato juho.

Sedaj lahko pripravljene okuse in 70 gramov olja. Polnjene puranji je potrebno, od vratu. Po tem, morate povezati dve nogi in zagotoviti trupa posebno iglo. Nato pa purana v pekač in ga pošlje v pečici pol ure ali štirideset minut.

Ostalo olje talina in premešamo z žlico vrele vode. Temperatura peči mora biti 180 stopinj. Pour purana s stopljenim maslom in postopek ponovite vsakih petnajst minut. Skupni čas v purana pečice - 50-60 minut.

Turčija, pečen v pečici, ki se napaja z omako. Če želite to narediti, sok, ki je tekla v kalup v procesu peke, morate zmešamo z sesekljano čebulo in toplote nad nizko toploto, občasno premešamo. Potem je vse izprazni v ponvi, lije tanek tok juho, dal oprati drobovino in kuhamo 20 minut na zmernem ognju.

Turčija, pečen v pečici, preden služijo velikodušno okrašena z zelenjem. Omaka se uporablja v ločenem skledo.

Polnjene puranji, pečen v pečici

Za pripravo polnjene purana mora pripraviti ogrodje, kot tudi v prejšnjem receptu.

Za potrebe polnilnega: pol litra brozge iz piščanca, 3 srednje sesekljane čebule, rezina posušenega belega kruha, paprika (prašek), žajbelj, jabolk (2 srednje), limone. Lahko dodamo suho sadje po okusu.

V ponev nalijemo juho, potrebno, dodamo čebulo in kuhamo na majhnem ognju 15 minut. Čebula mora biti mehka. V tem času, v drugi skledi zmešajte kruh, jajce v prahu, peteršilj, paprika, sol, mleti poper in prelijemo čebulo juho. Vse mix in pečemo pred polaganjem v trupu. Mi šivala purana in ga pečemo 50 minut.

Da bi Pikantnost na krožnik, lahko vložite purana, pečen v pečici, z brusnično omako. Da bi ga pripravili, boste potrebovali: 3 skodelice sveže brusnice, 1-2 skodelice sladkorja, 50 gramov konjaka.

Peč je treba segreti na 150 stopinj. Medtem, brusnice in sladkor, premešamo in dal v posodo za peko. občasno premešamo, kuhamo omako 60 minut, nato jo odstranimo iz peči in prelijemo žganje. Postrezite z omako čoln.

Za jed je prišel v šolo, je priporočljivo v prvih 40 minutah kuhanja za kritje ptico s folijo, potem boste morali odstraniti, skorja postala rožnato.

Turčija, pečen v pečici in postrežejo z okusno omako, bodo okrasili mizo počitnice in bodo navdušili goste! Ta okusna jed je v kombinaciji s katero koli jed, še pogosteje pa je služil z zelenjavo in žita.

Presenetite svoje kulinarične mojstrovine! Dober tek!