Uporaba za osebo Sir

Zgodovina sir precej antične, ampak za nas, je ta proizvod dosegel skoraj v obliki, v kateri je pojedel starodavne bogove. Seveda, v trenutku, ko je ta ponudba izdelkov na policah trgovin, supermarketov in trgov preprosto neverjetno, vendar je to predvsem zato, ker vseh vrst dodatkov. On je ostal starodavni proizvod, proizveden iz mleka krav ali koz.

Kakšne so prednosti sir?

Nutricionisti so zelo zainteresirani za ta izdelek, tako da so ga bolj skrbno preučiti. Ugotovljeno je bilo, da so v procesu zorenja sira v njej procesi, ki so podoben proces prebavi mleka naše telo. Toda oseba, ki uporablja mleko od prvih dni življenja. Sir je proizvod, v katerem so popolnoma uravnoteženi minerali, ki jih naše telo potrebuje tako. Glede na to, da je to zelo mastno hrano izdelek, je zelo lahko prebavljiv in ne postane vir alergijskih reakcij. Zato je uporaba sira zdi očitno. Vendar pa je lahko različna stališča.

Menijo, da so najboljši pogledi francoski, avstrijski in švicarski sir. To je lahko posledica dejstva, da lokalni krave pasejo na odličnih alpskih travnikih, absorbirajo zelo zeleno travo in na stojnicah poslušati simfonij Mozarta in Straussa valčkov, ki je, zakaj je njihovo mleko namočeno v vonju cvetja in sonca. V gorah teh krajih in zdaj obstaja veliko samostanov, v katerih je sir počnejo že stoletja, skrivnosti receptih niso bile razkrite. Veliko skrivnosti in je zdaj šteje za "vrhunec" samostanov. Menihi proizvaja svoje izdelke v majhnih količinah, tako da je vedno na ceno in na dostojno raven.

Davno so menihi opazili, da ko dodamo kislo mleko in stisnjenih zelišč, sledijo suhomesnatih izdelkov nad ognjem in namakate v slanici, lahko dobite poseben okus. Tako pride do sira - prvi primitivne sir, koristi in škoduje še vedno časovno razporeditvijo. Potem je začel dodajanje različnih snovi zagotoviti sofisticirane fermentacijskih procesov za doseganje neverjetno okus. Iz teh časih je zaradi rojstva številnih samostanskih skrivnosti sira. Vendar pa so menihi niso bili namenjeni osvaja svet s svojimi izdelki, pa so z njimi počeli sami. Evropejci in Američani, kot namizni sir A, ki škodujejo je minimalen, ni bilo tako dolgo nazaj. Prav tako lahko najdete proizvod na ruskem trgu, vendar je njegova cena je zelo visoka.

Sir je eden izmed najboljših mlečnih izdelkov z veliko vrednostjo. Sir lahko ocenimo koncentracijo koristnih lastnosti mleka, in je vsebnost beljakovin zelo visoka, lahko prebavljive kalcij kot tudi vitamina A in B2. Hkrati vsebuje veliko holesterola in maščob.

Pomembno je vedeti, kako izbrati kakovosten sir. Pri izbiri trdnih in poltrdne sort je treba paziti na integriteto pokrova, da ne bi smelo razpoka na njem mora biti brez kapljic vlage. Na morala sir je bela plošča podobni plesni, ne diši amoniaka ali drugih tujih vonjev.

Uporaba modrega sira

Oglejmo oceniti razmere na trgu proizvoda. Sedaj na trgu so najbolj pomembna skupina samostanskih sirov poltrdi, trdi, modra, mehka, s skorjo penicilina in žlahtno plesnijo. Nekateri od njih so bili rojeni pred nekaj stoletij nazaj. Bili so tako okusna, da imajo menihi le prenesti recept iz roda v rod, ne da bi kakršne koli spremembe. Morda je skrivnost je v slanici, ki se sperejo z dnevnega glavo sira, nekje počne samostansko vino, ampak nekje - pivo. Okus končnega izdelka je odvisna od vrste in kakovosti pranje. Nekateri siri med zorenjem zaviti v platno krpo, daje poseben okus. Znak samostana je njegova skorja, ki je že dolgo priznana s strani odjemalcev.

Ne dolgo nazaj, so menihi začeli biti mehki sir s plesnijo. Ta izdelek ne vsi po okusu. Uporaba modrega sira je že dolgo priznana s prehrano in sam izdelek šteje aristokratsko. Proizvajajo zelo dolgo časa, vendar je postopek zelo drag, saj se izvaja ročno. Ponavadi v sir se gojijo le ena vrst žlahtno plesnijo: modro ali belo penicilina. Vendar pa je zelo izvirno izdelek, ki združuje obe vrsti plesni. Najprej gre za zorenje modro plesnijo v notranjosti, nato pa se bo zunaj pojavi bela.

Kljub temu pa moramo razumeti, da je sir - ni le okusna, ampak tudi zelo koristno!