Zelenjavna juha s fižolom - okusna in zdrava jed

Zelo pogosto, zelenjavna juha s fižolom kuhano hostesa v poletni vročini, saj je lahko hladno in tam. Ta jed popolnoma izpolnjuje lakoto in ne povzroči občutek teže v želodcu, ki se včasih pojavi pri uporabi tradicionalnih Boršč.

Da bi se ta jed potrebujete 200 gramov fižola. Pogosto gospodinje kuhan fižol vnaprej, ker je to zelo dolgo časa priprave. Lahko vpijejo tudi fižol čez noč pred kuhanjem. Brezmesne juha s fižolom ima najboljši okus, ko kuhan fižol, preden se začne postopek priprave boršč. Da bi pospešili kuhanje fižola je preizkušena metoda za kuhanje. Fižol damo v ponev z vodo in po voda zavre, in fižol kuhamo 20 minut, se vrele vode zlijemo v posodo in dodamo hladno vodo. Nato se postopek ponovi 3-4 krat do kuhanega fižola.

Juha iz kuhanega fižola treba dodati sol. Zapri jajčevci olupljen in narežemo na rezine. Na enak način, in bomo nadaljevali z bučkami. Zato je najbolje, da se mlade zelenjave, ki nimajo trdo skorjo. So rezano krogov in soljeno in poper, nato pa sesulo v moki in ocvrta v rastlinskem olju.

Za zazharki morali prepražimo na kocke narezano čebulo, sladko papriko in drobno nariban korenček. Ko vsa zelenjava rahlo porjavi, mora biti ponev se doda 200 ml paradižnikovega soka. Če jeste svež paradižnik, lahko sok nadomesti, olupljen in sesekljan paradižnik.

V vrelo fižolova juha dodamo kocke narezan krompir, jajčevce in bučke. Postna juha s fižolom so kuhani skoraj do kuhanim krompirjem, nato dodamo drobno narezano zelje in zazharku. V tem času boste morali dodamo sol in poper jed. Pred koncem kuhanja v zelenjavna juha z fižol dodamo sesekljane zelenice.

Obstaja pa še ena recept za zelenjavna juha s fižolom kuhanim z dodatkom pločevinkah, in sicer volov ali sardele v paradižniku. Uporabite lahko tudi druge vrste konzervirane ribe, dokler so bili s paradižnikovo omako. To juho lahko jedli toplo ali hladno.

Da bi ga, kuhan fižol, ki ji dodamo sesekljan krompir, ki je kuhana v 15 minutah. Hkrati se pripravlja paradižnik preliv za boršč. Sesekljane korenje, čebulo, korena zelene in peteršilj koren, pesa pražena v ponev za 15 minut. Dodaj v ponev paradižnikov sok ali paradižnikov pire. Narezan zelje in drobno sesekljane paprike dal v lonec. Za dodajanje vsebine pan konzervirane ribe, nato vlijemo vanj, in paradižnikov preliv. Borsch potrebujejo še kuhamo 5 minut. In sesekljane zelene čebule dodati pred koncem kuhanja. Druga dodamo juho poper in lovorov list. Končni jed je infundirati 20 minut, potem pa se je pripravljen za uporabo.

Zelo okusna Ukrajinski Boršč s fižolom. Za pripravo jedi mora biti 200 g fižola, korena zelene in peteršilja, 3 majhne pesa, 2 čebuli.

Fižol kuhan na kakršen koli način. V juho dodamo sesekljano čebulo in sesekljan fino Julienne iz korena zelene in peteršiljevo korenino. Tam čaka tudi pesa, ki jo odstranimo po 30 minutah. V fižolova juha dodamo 300 g kislega zelja, iz katerega je predhodno stisnemo sok. V juho dodamo olupljen in sesekljan paradižnik, narezan korenček in repo. Pomivalni potrebna poper in sol. Pred zaključkom kuhanja v dodamo juho polstakana moke, premešamo 100 ml ohlajenega fižol juha. Kuhani pesa naribamo in dodamo juhi. Pred koncem kuhanja v posodo dodamo sesekljan česen. Pripravljen juho zlijemo v posodo in dodamo sesekljan peteršilj.