Zelje - nepogrešljiv izdelek za prehrano. Recept zelje zarebrnice

Morda veliko gospodinje, ki je videti na recept zelje v zarebrnice skeptičnim bo mislila: "Kaj je smisel, da bi mesne kroglice z zeljem? Ali je to kulinarične stvaritve iz rib ali mesa. " Seveda, lahka in razpisna zarebrnice zelje malo verjetno, da si opomore po težkega fizičnega dela, vendar so čudovita jed za prehransko in otroške hrane.

Kaj je koristno, da poznamo, zelje? Zdi se, da te zelenjave vsebuje veliko količino vitaminov, kot so C, P, E, K, B-vitaminov in folne kisline. Poleg tega je zelje veliko mineralnih soli, predvsem kalij in fosfor in predvsem, da so soli kalcija, železa, mangana. S stalnim uporabo funkcije zelje normalna srca, izboljšano sestavo krvi, poveča odpornost. Vlakno v velikih količinah iz zelja, pomaga znebiti telo odvečne holesterola, s čimer se preprečuje razvoj ateroskleroze, kakor tudi spodbujanje dela vranice, jeter in črevesja. Zaradi nizke odstotek vsebnosti ogljikovih hidratov v vseh vrstah zelja priporočamo, da ljudem, ki trpijo zaradi debelosti in sladkorne bolezni.

Torej, če nekdo želi, da odvržejo odvečne kilograme, medtem ko še naprej razvajajte slasten obrok - lahko zlahka prilegajo v meniju recept zelje burgerje, spodaj.

Za ta recept potrebujete: 300 gr. zelje; majhna čebula; 20 gr. maslo; 50 ml. mleka; 20 gr. zdrob; rumenjak od jajca; drobtine; sol; zemlja suha peteršilj, koper, drobnjak.

Priprava:

Preden začnete kuhati zelje burgerje, sveže zelje izrezali iz zgornjih listov, opran in drobno sesekljane. Narezan čebulo obara v globoki ponvi ali ponvi z maslom, pazljivo gledal tako da ne prepražimo. Nato dodamo na čebulo in zelje obara pod pokrovom in dodal, malo mleka, dokler se ne zmehča. Zelje počasi vlijemo zdrob, ves čas mešamo, da se prepreči nastanek zatrdlin, dodal, če je to potrebno, mleko in bi vse skupaj, dokler ga ne. Pustimo, da se ohladi nekoliko zelje težo, vanjo rumenjak, začimbe, sol in majhne ovalne pleskavice obliki. In konča kuhanje zelje zarebrnice, njihov plemenski z drobtinami in cvrtje v rastlinskem olju, da nastane Okusen skorjo. Te burgerje lahko kuhana z drobno narezanih jabolk, jih dodajte pogasiti zelje, potem pa to ni potrebno dodati čebulo. Zelje burgerje je treba vročiti s kislo smetano ali mleko omako.

Seveda, zelje burgerje - to je dokaj preprosta, vsakdanja jed. Vendar pa, če jih smetišče, na primer, prepraženo zelenjavo in gobe, ki jih lahko brez težav konkurirajo najbolj izvirnih in okusnih jedi na praznični mizi. Vsaka gospodinja lahko preseneti svoje goste, s pomočjo recept zelje s zarebrnice z gobami v smetanovi omaki.

Za mesne zahtevajo enake sestavine kot v prejšnjem receptu, razen za lok.

Za nadev Potrebujete: 100 gr. gobe; Pol korenje; čebula; sol; poper.

Priprava:

Pripravite zelje s zdroba, na enak način kot v prvem primeru, vendar ne dodali težo loka.

Gobe očistite, operite, narežite na majhne kocke, dodamo nariban korenček in sesekljan čebulo nalijemo malo vode in Nightingale žličko rastlinskega olja in kuhamo do mehkega. Od teže zelja, da majhne tortice, dani v sredini vsakega žličke mletega in oblikovane v pleskavice. jih povaljamo v drobtine in ocvrt v rastlinskem olju.

Za kislo smetano omako, ki je del recepta za zelje zarebrnice z gobami, potrebujejo pšenično moko in kislo smetano. Z pražene moke morali vlijemo segreto smetano, da zavre, dobro premešamo, dodamo sol in poper. Pripravljena omaka zaželeno sev.