Zdravo hrano: koliko beljakovin je v piščančjih prsih?

Piščančja prsa je čudovit prehrambeni izdelek, iz katerega lahko kuhate različne jedi. Vsebuje zelo malo maščob v primerjavi z nogami, krili in drugimi užitnimi deli ptice, medtem ko ima praktično enake okusne lastnosti. Tisti, ki diete ali želijo obogatiti svojo prehrano z dodatno količino živalskih beljakovin, so piščančja prsa najbolj primerna. Kuhano na žaru ali na žaru ali pečen z zelenjavo, bo to čudovit drugi tečaj za kosilo ali služil kot polna večerja. O tem, koliko proteinov v piščančjih prsih, pa tudi o energiji in hranilni vrednosti izdelka, ki se ga naučite iz našega članka. Z uporabo tega mesa boste dobili dovolj hranil z najmanj maščobami. Ali ni to, kar potrebujete?

Podatki o prehrani

Piščančja prsa znaša le 110 kcal na 100 gramov izdelka, medtem ko pri maščobah dobite le 11 kcal (to je približno 1,2 g maščobe na 100 gramov mesa), beljakovine pa kar 23 gramov! Glede na to, da telesu potrebuje približno 80 gramov tega dragocenega hranila na dan, se lahko izračuna, da vam bo 300 gramov obravnavanega izdelka (brez kože in kosti) pomagalo, da ga dobite. Če vedo, koliko beljakovin v piščančjih prsih, športnikih in ljudeh, ki potrebujejo prehrano z visoko vsebnostjo beljakovin ali sedijo na primerni prehrani, lahko izračunajo potrebno količino porabe tega mesa na dan.

Kuhanje okusnih dietnih jedi iz piščančjih prsi

Dnevna uporaba kuhanega mesa je precej dolgočasno, zato včasih lahko spremenite svoj meni in kuhate piščanca v kislo smetano. Hkrati meso ne sme biti praženo. Posoda se pripravi v dveh stopnjah: najprej prsi kuhamo, nato pa prelijemo s kislo smetano in omako. Za kuhanje potrebujete:

• Celotne dojke na kosti ali fileju (približno 300 g);
• 100 ml kisle smetane z vsebnostjo maščobe 10%;
• 1 majhna glava čebule;
• Začimbe - sol, lovorjev list, črni poper (po okusu).

Najprej morate kuhati meso. Da bi to naredili, ga dajte v mrzlo, rahlo slano vodo, jo položite na peč in kuhajte 15-20 minut. Ne prebavite - v tem primeru se bo prsa spremenila v suho in ostro. Po rezanju na majhne koščke, jo položimo v lončeno posodo, prelijemo kislo smetano, dodamo predhodno narezano in ocvrto čebulo do svetle zlate barve, sezono z začimbami - soljo, črnim poprom in lovorom - in premešamo. Nato prelijte vodo (pokrivajo proizvode za približno 2/3) in pustite, da se obarvajo 15 minut pri povprečnem požaru. Ko je večina tekočine kuhan, je posoda pripravljena. Lahko se jedo ločeno ali pa še bolje služi z okrasom zelenjave, kuhanega za par ali s svetlo zelenjavno solato. Če poznate podatke o tem, koliko beljakovin v piščančjih prsih, je enostavno izračunati, da vam bo ta posoda dobila približno 70 gramov dragocene snovi, kar je skoraj vsak dan. Tako preprosto, okusno in uporabno.

Praznična solna piščančja prsa

Z vsemi različnimi recepti za kuhanje jedi iz tega hranljivega mesa, morate posvetiti posebno pozornost solati. Njegova kuhanje je preprosta in lahka in okus je tako odličen, da ni neprijetno, da ga pošlje v praznično mizo. Pripravite se:

• 500 g kuhanega fileta (o tem, kako kuhati meso, preberite v prejšnjem receptu);
• 50 g olupljenega oreha;
• 1 drobna česna česna;
• Kisla smetana za polnjenje z gorivom;
• Začimbe - sol in poper.

Postopek ne traja 10 minut - rezane prsi na majhne koščke ali razcepite v vlakna tanjše. Oreščki izrežite v kavni brusilnik ali z nožem. Dodajte mesu. Česen spustite skozi stiskalnico in jo pošljite v solato, nato pa prelijemo celotno maso kisle smetane. Po okusu premešajte sol in poper. Solata lahko okrasimo z zelenjem - sesekljanim koperjem, zeleno čebulo ali peteršiljem. Če vemo, koliko beljakovin v piščančjih prsih (približno 23 g na 100 g končnega izdelka), izračunamo hranilno vrednost posode. Izhajajoč iz dejstva, da je ena solatka približno 150 g, potem z užitkom pojeste, dobite 34,5 g čiste beljakovine. Bodite prepričani, da uporabite te (ali druge recepte, podobne naši), da prosim svoje sorodnike in prijatelje ne samo z okusnimi, ampak tudi izredno hranljivimi jedmi.

Sedaj veste, koliko lahko vam in vašim družinskim piščancem prinesejo koristne stvari. Koliko beljakovin! In skoraj brez kalorij (v primerjavi z drugimi vrstami mesa) in prijetne sorte. To je vsekakor treba opozoriti na tiste, ki skrbijo za zdravo prehrano za vso družino.