Bran kruh: kruh stroj recepti in pečico. Kaj kruh je bolj uporaben

V zadnjih letih so se ljudje začeli kažejo večjo pozornost vsemu, kar je povezano z zdravo prehrano. Zato je logično, da je veliko gospodinje prej ali slej se postavlja vprašanje, kakšen kruh je bolj uporaben. Po temeljiti proučitvi vseh razpoložljivih podatkov, so bolj verjetno, da raje tisto, v katerem se sestava vsebuje otrobov. V teh izdelkov vsebuje veliko koristnih vitaminov in mineralov. Poleg tega, da ne morejo kupiti le v nobeni trgovini, ampak tudi pečemo sami.

Sestavo in kalorično vsebnost otrobov kruh

Ta izdelek se šteje kot odličen vir številnih hranil. To je bogata z vitaminom B, E, PP, K in C. vsebuje zadostno količino mineralov, vlaknin, holin, nasičenih maščobnih kislin, beljakovin, mono- in disaharidov.

Sestava kruha in otrobi ima veliko kalcija, magnezija, natrija, kalija in fosforja. To je bogata s selenom, mangana, bakra, cinka in železa. Vsebuje tudi riboflavin, lignin, pektin, lipominovaya in folne kisline. Hkrati kalorij otrobov kruh je precej visoka. To je 248 kJ na 100 gram proizvoda.

Prednosti in poškodbe izdelkov

Redno uživanje tega kruha pomaga obnoviti normalno delovanje jeter, možganov, živčnega, prebavnega in kardiovaskularni sistem. Vsebuje otrobe popolnoma absorbira toksine, zmanjša koncentracijo sladkorja v krvi in zmanjšanje holesterola.

Poleg tega je ta izdelek pomaga trajno ohraniti občutek sitosti in spodbuja izgubo teže v najkrajšem možnem času. Zato je pogosto priporočljivo jesti tiste, ki imajo prekomerno telesno težo. Tisti, ki se trudijo ugotoviti, kakšne vrste kruha je bolj koristno, bo zagotovo zanimalo, da lahko izdelke iz otrobov je odlična alternativa izdelek, ki je izdelan iz pšenične moke. vlaken, ki jih vsebujejo pomaga vzpostaviti prebavo. Poleg tega, da je dober naravni sorbent, pomaga odpraviti toksinov.

Kljub vsem dragocenih lastnosti, ta izdelek ima številne kontraindikacij. Bran kruh, uporaba katere je bila dolgo študiral in dokazano s strani strokovnjakov, je zaželeno, da se izločijo iz prehrane ljudi, ki trpijo zaradi vnetja trebušne slinavke, hemoroidi, kolitis in dvanajstnika. In njena poraba je treba začasno omeji v akutni gastritis in drugih bolezni prebavnega sistema.

Varianta brez kvasa

Ta recept je zanimiv zato, ker vključuje uporabo jogurta. V tej tehnologiji, je relativno hitro narediti okusne in dišeče pecivo. Za pripravo mehko in koristno kruh otrobi, vnaprej preverite, ali je vse, kar potrebujete na dosegu roke. Vaša hiša mora biti:

• Štiri skodelice otrobov, in bele moke.
• Žličko soli.
• Tri skodelice jogurta.
• Čajne žličke sode bikarbone.
• Kozarec rastlinskega olja.

Opis procesa

V eni primerni posode priključiti otrobi, predhodno preseje moko, sol in pecilni soda. V drugi posodi zlijemo rastlinsko olje in jogurt. Nastalo tekočino počasi uvedemo v suhi masi in temeljito mešamo.

Dobljeno elastično testo je razdeljen na več približno enakih delov njimi kroglice oblikovana in nanesejo na pekač, katerega dno mazati majhno količino rastlinskem olju. Pečen otrobov kruh v pečici, segreti na dvesto stopinj za približno dvajset minut. Zatem se izdelek odstrani, obrnjena in nazaj. Po nadaljnjih desetih minutah mehko svež kruh, vzete iz peči, se ohladi malo in služijo. Njen okus v mnogih pogledih superior karakteristike trgovina kolegom.

Možnost kvašenega testa

Ta tehnologija postane zelo Okusen in razkošne otrobov kruh. Recept te peke je uporaba poseben sklop sestavnih delov. Zato, preden nadaljujete s testom, se prepričajte, da imate vse, kar potrebujete na dosegu roke. Potrebovali boste:

• Kozarec filtrirane vode.
• Tri žlice otrobov.
• Približno dve skodelici moke.
• Par žlic sladkorja in rastlinskega olja.
• Osemnajst gramov kvasa.
• Žlico masla.
• Ščepec soli.

zaporedje dejanj

Je treba začeti postopek s pripravo testa. Če želite to narediti v eni skledi zmešajte kvas in sladkor. Vse to je napolnjena s toplo, vendar ne vroče vode in pustimo stati petnajst minut. Ko bo površina tekočine peno, da dodamo otrobi in kuhinjske soli. Nato postopoma vlijemo v skledo presejano moko in prelijemo rastlinsko olje. Vse temeljito gnete, da nastane mehko, ne držijo dlani testa.

Končna masa je prekrita s čisto bombažno krpo in pustimo na toplem. Ko bo testo povečanje obsega vsaj dvakrat, nežno udaril njegove roke širijo v obliki namazali z maslom in pomokani, in še enkrat levo, da pridejo. Ko se dvigne za drugič, ga pošilja v pečico. Pečen otrobov kruh na dvesto stopinj za vsaj pol ure. Če je potrebno, se lahko čas v pečici poveča še za deset do dvajset minut. Nato se odstrani iz kalupa, prekrita z bombažno brisačo in pustimo, da se ohladi.

možnost mleko

Ta tehnologija je edinstven v tem, da vključuje uporabo kruh stroj. Ta aparat lahko bistveno olajša postopek kuhanja. Na ta način lahko hitro naredite dišečo otrobov kruh. Recept te peke vključuje uporabo preprostih sestavin, od katerih večina je vedno v skoraj vsak dom. V tem primeru boste potrebovali:

• Štiri žlice ovsenih otrobov.
• Sto sedemdeset mililitrov mleka.
• Žlico olivnega olja in sladkorja.
• Približno dve skodelici moke.
• Žličko soli in suhega kvasa.

Tehnologija temelji Turn

Ker je v tem primeru pripravljamo otrobov kruh v kavo kruh, morate dodati vse potrebne komponente v skledo aparata. Najprej vlijemo olivno olje in segrejemo mleko. Potem se je poslal sladkor, jedilna sol, oves otrobi, suhi kvas in pre-presejano moko.

Po tem, nastavite posodo v stroj kruh in aktivirate želeni program. Naprava vključuje glavni način, da izberete barvo skorje in velikost štruce. Po približno treh urah rdečkast in mehka kruh je pripravljen za uporabo. Pred služijo nekoliko ohladimo in narežemo na rezine želene debeline.

Možnost s sirom

Ta recept je zanimivo lastnost. Kuhane z njim kruh, otrobi ne vsebuje en gram moke. Zato je mogoče, da se šteje za prehransko in zelo koristno. Ta pečenje je priporočljivo, da uporabite tudi za tiste, ki sledijo sliko in okrepljene borijo s prekomerno težo. Da bi se ta kruh, boste potrebovali preproste in lahko dostopne dele, ki jih je mogoče kupiti na lokalni supermarket. V tem primeru, da imate pri roki pa je treba:

• Šest polni žlici ovsenih in pšeničnih otrobov.
• Pol žlice kisa.
• Dvesto petdeset gramov jogurta brez maščob.
• 2/3 žličke kuhinjske soli.
• Tri surove piščančje jajca.
• Pol čajne žličke sode bikarbone.
• Malo rastlinskega olja za mazanje obliki.

Za končni izdelek pridobil prijetno aromo, se pogosto doda malo kumine.

V primerni posodi povezan z nizko vsebnostjo maščob sveži sir in surova jajca. Tam pošljete tudi dve vrsti otrobi, sol in kis, gašeno soda. Vse dobro zmešamo, ki skrbi, da se prepreči nastanek majhnih kep, in jo odstranite vstran.

Zdaj je čas, da sprejme obliko, ki je pečen otrobov kruh. To je obložena s folijo in maščobe z rastlinskim oljem. To je v času njegovega bivanja v peči kruh ni zaljubljen na stenah in dnu obrazca, so dodatno posuto z pšeničnih otrobov. S to malo trik izdelek ne bo le spali, temveč tudi pridobiti okus.

Pri tej metodi pripravljena skuta-oblika širjenja otrobi teže in rahlo izravnan z mokrimi rokami. Ker ni kvas, lahko takoj pošljemo v dobro ogreti pečici kot del tega testa. Pečemo prehrana kruh na sto osemdeset stopinj približno petinštirideset minut. V tem času bo imel dovolj časa, da ne le porjavi, ampak obsega tudi povečala za skoraj polovico. Po tem, izklopite pečico in jo pustiti v kruhu še pol ure. Ko se ohladi, jo odstranimo iz sušilnika reza in dovaja tabeli. Najpogosteje, otrobi kruh s sirom jesti z lahkimi juhe ali zelenjavne solate.