Cezar solata s škampi - kuhanje recept

Danes je izvirna Cezar solata, izumil Cardini po svoji restavraciji v Mehiki leta 1924, sem prejel veliko različic. Na primer, veliko ljudi raje, da ga poenostaviti, da dodate poljubne sestavine in izključil iz surovega jajca. Kot nove komponente pogosto dodamo kozice, piščanca in celo slanino. Spodaj je vodnik za pripravo ene takšne izvedbe.

Torej, Cezar solata z kozice - Recept in sestavine:

- 1/4 skodelice majoneze;

- 1/2 žličke sardona pasta;

- 1 čajno žlico omake "Worcestershire";

- 2 žlici limoninega soka svežega čaja;

- 3 žlica nariban parmezan;

- ščepec sveže mletega črnega popra;

- sol po okusu;

- 3 majhna glava solate "Romaine" ali 1 velika;

- 2 žlici olivnega olja;

- 500 gramov velikih kozic, oklepa in pripravljene;

- 2 rezini kruha, narežemo na kocke 1,5-2 cm.

Kako se lahko pripravimo solato "Cezar" z kozice? recept:

V srednje veliki skledi zmešamo prvih šest sestavin, da omako. Dobro je, da stresemo vse sestavine, dokler gladko. Poskusi dobljeno zmes po okusu in po potrebi dodamo sol. V hladilniku za 20 minut, da se okusi povezati. Kot je bilo že omenjeno, dodamo k solati Caesar obdelavo z kozic obsega klasične in sardonov paste. Na žalost, nekateri gospodinje ne razumejo okus proizvoda in poskusite ga nadomestiti z nečim drugim. Da bi to še vedno ni vredno.

Sardoni - so majhne srebrno ribe, ki so na voljo v Sredozemskem morju in so priljubljena v kuhinj v regiji. Testenine je narejena iz zdrobljenih svojih filetov s soljo in malo sladkorja. Ta izdelek je rahlo slan, zato ne pozabite, da prilagodi količino soli v posodo.

Nadaljevanje pripraviti Cezar solata s škampi, recept od katerih razmišljamo, razporek (ne rezati z nožem), solata na majhne koščke in temeljito sperite. Suhe zdrobljene liste na zaslonu ali papirnate brisače. jih v veliko skledo.

V majhnem ponev s prevleko proti sprijemanju, toplotno 1 žlico olivnega olja. Fry kozice za 2-3 minut, dokler se ne obarvajo rožnato in curl, ampak poskusite, da jih ne prekuhate. Odstranite jih iz ponve in v prahi. V istem loncu segrejemo preostalo olivno olje in prepražimo kocke kruha, dokler niso rahlo porjavi na obeh straneh. Daj jih na krožnik in ohladimo.

Dodaj ohlajene omaka solate liste in dobro premešamo. Prenos v skledo solate ali služijo jed. Pred oddajo na mizo, dodamo kozice in popečenega kruha.

To Cezar solata s škampi, recept, ki smo jih šteje, je super za tiste, ki se bojijo, da jesti surova jajca. Poleg tega lahko navijači uživajo pikanten okus kuhati toast na drug način. To storite tako, zmešajte olivno olje z zdrobljenega česna in pustimo, da pivo za pol ure. S krtačo ali sprej pride nastale česen maslo na kocke kruha, jih položite na pergament papirju pokrita pekač in spečemo v pečici do zlato rjave barve. Tako je "cesar" solata (recept z njimi ali brez kozice, ni pomembno), ki se lahko razlikujejo skoraj neskončno, zanašajo le na svoj okus.