Cvetača, vložene na zimo: kumarice za našo mizo

Zelje je vedno prisoten v naši prehrani. Vendar pa vse bolj uporabljajo zelje. To je nepravično do ostalih članov te družine. V cvetača vsebuje veliko vitaminov. S pravo pripravo, so shranjene, in vse jedi niso le okusna, ampak tudi koristno. Barva zelje, kislo za pozimi - to je zelo dober prigrizek, primeren tudi za praznično mizo. Razmislite nekaj receptov.

Tsarskoye jed

Cvetača, marinirana v zimskem času, pripravljene, kot je opisano v nadaljevanju, je resnično kraljevsko jed. Za njeno pripravo srednje vilice sprejme zelje, dve žarnice, tri paprike, poper zrn 10, 1.5 velike žlice soli in sladkorja (v litrsko posodo), nekaj koščkov lovor 50 ml kisa 9% (na quart).

Priprava marinirano cvetačo hitro. Kochan kratko napolnimo s hladno vodo. Nato ga razdelimo na florets srednje velikosti. Po tem, jih napolnimo z vrelo vodo 10 minut Medtem, čiste papriko in narežemo na obroče.

Lepota lahko večbarvni poper. Čebula je tudi žogo in rezano obroči. Pripravite kozarcev, boljše liter, vendar to ni pomembno. Zdaj smo polaganje v vsakem kozarcu dve lovorjev list, nekaj zrn popra, nekoliko čebulo in poper obroči. Potem, dal plast cvetače. S tem, plast za plastjo, dokler banka je poln. Dodatne valjanje v vsak kozarec veliko soli, sladkorja in prelijemo kis. Napolnite do roba vode in dal na hladno mesto.

Jed bo pripravljena v enem dnevu, lahko pa ga zapreti za dolgoročno hrambo. Cvetača, marinirana v zimskem času, vsak dan postane še okusnejša. Zato bo za shranjevanje le koristi.

Cvetača v paradižnikovi omaki

Ta recept se bo izkazalo, zelo okusno marinirana cvetačo. Seaming pozimi storiti v jeseni, tako v hladnem, da uživajo veliko okus te zelenjave.

Potrebuje kilogram zelja, 20 g soli in sladkorja, 750 g paradižnika, pol majhno žlico koriandra in nekaj zrn piment. Zažgejo lonec vode in jo dodamo v citronski kislini (1 g na liter). Zelje razdelite na florets in izpusti v vrelo vodo za 3 minute. Potem, takoj, ga prestavite v mrzlo vodo, da se ohrani belo barvo.

Zdaj za paradižnikovo omako. Paradižnik narežemo na kose in gretje v ponev s pokrovom na majhnem ognju. Nato jih obrišite skozi sito. Izkazalo se je, paradižnikov sok. Doda sol, sladkor in začimbe, kuhamo 2 minuti. Izpolnite omako v kozarec. Po tem, dal zelje steriliziramo 15 minut. Ampak to ne more storiti, če dodate v lije 2 žlici kisa. Mi zvijemo banke in jim kul. Cvetača, marinirana v zimskem času, shranjeni na hladnem.

Zelje z orehi

Take 700 g zelja, 200 g čebule, 30 g soli, dveh žlic kisa in 100 gramov orehov. Zelje razstaviti v florets in blanshiruem približno 5 minut. Ki mu doda sesekljano čebulo in česen, sesekljan oreški, začimbe. Vse mix in širjenje bankam. jih sterilizirajte za približno 15 minut in zvijemo pokrovi.