Gingerbread Velikonočni: predvsem za kuhanje, najboljši recepti in pregledi

Poleg torte, v mnogih državah na veliko noč pečemo medenjaki. Dišeče medeni izdelki za dekoriranje obarvano ledu z uporabo različnih podob. Ta tradicija se je danes oživela in ima vse večjo vlogo. асхальные пряники с глазурью можно купить на ярмарках, приуроченных к празднику, или испечь самостоятельно. P askhalnye medenjaki s prelivom lahko kupite na sejmih, posvečen praznik, ali pečemo sami. Recepti medenjaki in prahu, kot tudi skrivnosti slikarskih proizvodov, predstavljenih v tem članku.

Dišeče medenjaki

Tradicionalno Easter sladice pripravljene na medenega testa, s katerim dodamo različne dišečih začimb. To je zaradi njih peko dobi svojo edinstveno pikanten okus. пасхальные пряники. Nič se ne more primerjati z vonjem velikonočnih pecivo.

Recept priprave je, kot sledi:

1. Med (250 g) mešamo v ponvi s sladkorjem (250 g) in masla (150 g) in zmes segrejemo in odstranimo iz toplote.
2. Medtem medu masa ohladi moko (500 g) zmešamo s soda (1 uro. Žlička) soli (pol ure. Žličk), muškatni, cimet in koriander (1 ura. Žlica), posušili limonine lupine (1 žlica. Spoon ). Poleg tega zdrobiti v terilnici in piment (6 grah) in nageljnovih žbic, nato pa dodamo k suhi zmesi.
3. V veliko medu je začela 1 jajce in premešamo temeljito stepeno whisk.
4. Dodatna suhe sestavine z mokro. moka se po potrebi doda. Testo gre v hladilnik za vsaj 3 ure.
5. Ohlajeno testo razvalja v postavitev, nato iz nje izrežemo številke. Spice noč pečen v pečici 15 minut pri 180 °. Po ohladitvi izdelek, ki ga glazuro pokrito.

Velikonočni medenjaki: recept z mandlji

Ta recept medenjakov malo drugačna od prejšnje. V ponev z debelim spodnji prav ogreti med, sladkor in maslo. Preostala masa medu dodamo sodo in cimet (1 TSP. Žlička), limonino lupino in kakav (1 žlica. Žlička), vanilin, 20 ml rum ali žganje, 1 jajce, 100 g mletih mandljev in 400 g mehke moke.

Zgnetemo testo gre v hladilniku preko noči, nato razvalja v nastajanju. Testo izrezi. Vsak Velikonočni kolač se prenese na pekač. Pripravljeni izdelki so poslani v pečici 15 minut pri 180 °.

medenjaki medenjaki

Dišeči medenjaki se uporablja ne le za dekoriranje božično drevo, ampak za mizo velikonočni. Kot je mogoče uporabiti začimba začimbe, ne samo, da ingver, pa tudi cimet, klinčki, muškatni orešček, pomarančno lupino.

Noč medenjaki pripravimo po naslednjem zaporedju:

1. V globoki školjka mešanice moke (250 g), pecilnega praška (pol ure. Žlice), ingver (2 uri. Žličk) in cimeta (1 uro. Žlica).
2. V drugi školjka mešalnega stepeno mehkega masla (100 g) in sladkorja (100 g) dodamo k tekoči medu (2 žlici. Žlice) in 1 jajce.
3. Postopoma dodamo suhe sestavine na mokri podlagi in zamesimo mehko testo. Skledo z testa, prevlečenih s folijo in poslano v hladilniku čez noč.
4. Od nastanka testa izrezi. Članki so postavljeni na pekač in spečemo pri 180 °, ki niso daljši od 15 minut.

Mehke in dišeče pecivo prekriti s prelivom po hlajenju.

Recept za velikonočno Gingerbread brez medu

Na alergijo na medu, lahko uporabite naslednji recept za velikonočne torte. Korak za korakom navodila za pripravo:

1. V ponev z debelim dnom segrejemo 125 g sladkorja.
2. dodamo 125 ml vode in še 125 g sladkorja. Zatem je sirup segrevamo dobro, dokler se sladkor ne raztopi.
3. Sladkorni sirup odstranimo iz toplote in ohladi v nekaj minutah.
4. V ponev dodamo maslo (100 g), mešamo dokler se ne raztopi.
5. Moka (2 pol razl.) Zmešamo s sode (pol ure. Žlice), sol (¼ h. Žličk), mletega cimeta, muškatnega oreščka in ingver (½ h. Žličk).
6. Sirup sladkor dodamo k suhi stekleno zmes nato vnesenega 1 jajcem in 2 rumenjaki.
7. Dodajanje preostalo mešanico z moko se gnete in mehko testo. To je ovit v folijo in pošlje v hladilnik za 8 ur.
8. Testo se razvalja debeline 3 mm. Z tvorjena odrezki za peciva, se položijo na pekač in pečen v pečici 10 minut pri 180 °.

Vsako noč torto okrašeno z beljakovin prevleko. Takšni izdelki so shranjeni 1 mesec v posodi pod pokrovom ali v tesno vezano vrečko.

Glazuro recept za medenega testa

Ko okrasitev medenjaki uporablja več vrst glazure. Za lepljenje delov medenjaki hišo, risanje oznak in prorisovyvaniya majhne dele uporabljajo debelejši glazuro, ki se imenuje kraljevi ledu. Za zapolnitev površino ledu medenjaki potrebe po bolj tekoče konsistence, ki se razprostira dobro, a hkrati ostaja v določenem obrisi ledu.

Okrasite medenjaki noč, se morate naučiti, kako kuhati beljakovin glazuro. V ta namen, 200 g presejanega sladkorja v prahu zmešamo z velikim jajčne beljakovine in škrob (pol ure. Žlice). Nadalje mešalnik pri nizki hitrosti se dobljeno maso stepeno približno 2 minuti. Zdaj dodajte 5 kapljic limoninega soka in še naprej delovati v mešalnik za vsaj 3 minute. Kot rezultat, bi moral dobiti zelo gosto, gladko in belo glazuro. Ker se zelo hitro suši, je skledo ledu priporočamo, da pokrijemo z vlažno krpo.

Painted Velikonočni pecivo: preprosta priporočila

Če je ne samo bele, ampak tudi barvne glazure barvanje velikonočnih medenjaki. V ta namen je majhna količina kraljeve ledu pripravljene odlagajo v ločenem skledo in dodamo nekaj kapljic barvanje hrane. Potem lahko temeljito gnetenje glazuro morali dodati malo hladno vodo, dobesedno po kapljicah, da bi dosegli želeno konsistenco. Najbolj gosto glazura se bo uporabljal za nalepke, in bolj tekoče - zapolniti.

Barvanje velikonočnih pecivo je naslednji:

1. Pripravimo bele ali barvne glazure premakne v peciva vrečko ali domač kornetik gosto pergamenta ali polietilena. Škarje odrezal majhen kot (ne več kot 1-2 mm).
2. Vzorec prvega vezja sestavljen prahu medij doslednost.
3. Po nekaj minutah, ko je obris bit suha glazura lije tekoče doslednost opravljeno. Da bi postali popolnoma ravno površino, bodite previdni, korenje tresenja ene strani na drugo.
4. Po mokrem glazuro hitro uporabiti grafite.

Po barvanju torto biti dobro posušijo na ravni površini za 5-6 ur.