Glavne vrste žit: seznam fotografij

Ta članek bo predvsem v interesu tistih, ki vodijo, ali vsaj poskuša živeti zdravo življenje. Ni skrivnost, da je veliko vlogo pri tem pravilna prehrana. Tam ne bi mogel storiti brez prisotnosti žit v prehrani. Oglejmo si glavne vrste žit, govorijo o svojih pozitivnih in negativnih lastnosti, kalorični vrednosti in upoštevati tudi druge pomembne in zanimive točke.

Pregled

Pravilna in uravnotežena prehrana je potrebno ne samo za športnike in modelov. To je zelo pomembno, da sledijo dieto z nekaterimi boleznimi, kot so sladkorna bolezen, želodca, itd Na splošno, kaša je po izbiri žit do 3-krat na dan, samo en-krat na dan. Medtem ko naj bi preostali del prehrane tudi "popravi".

Torej, da je žita, ki je v Rusiji je poceni, in veliko dobro vedeti o njih. Vzemimo, na primer, ajde. Odlična križ, ki je bogata ne le beljakovin, ampak tudi kompleksni ogljikovi hidrati in vitamini različnih skupin. Vendar pa obstajajo nekatere vrste žit, kot je kvinoja, ki so slišale niso vse, in stanejo veliko. Kljub temu, da je zelo uporaben izdelek. Zdaj gremo neposredno na temo.

Vse ajde

Ajda, je ajde ali ajde, je znano, da skoraj vsi od nas. Po mnenju mnogih poročilih, prvič je to žito pojavil v Indiji, kjer se je začela obdelovati pred približno 4000 leti. Pravzaprav, v Rusiji zdrob prišel iz Grčije, kot je razvidno iz njenega imena. Po raziskavah v 20. stoletju, je postalo jasno, da je "grški žita" vsebuje velike količine vitaminov in elementov v sledovih, ki so potrebni za normalno delovanje človeškega telesa. Zato je ajda začela klicati "kraljica zrn". Seveda, danes obstajajo različne vrste ajde, vendar je priljubljeno ime, ampak nekaj. Verjetno ste že uganili, da govorimo o toplotno ne predelanih živil. Zrnje vsebuje veliko elementov v sledovih in vitaminov, zato njeno hranilno vrednost visoka. Obstaja tudi ajdove moke. Ni primerna za peko kruha, lahko pa je palačinke, palačinke ali ajdove pogače. Na 100 gramov izdelka vsebuje približno 13-14 gramov beljakovin, 3,3 gramov maščobe in 62 gramov ogljikovih hidratov, in je vse na 313 kcal kalorične vrednosti.

Priljubljene žita: ime vrste

Najbolj znana in priljubljena žita so bogata z elementi v sledovih in vitaminov, ki smo jih že obravnavali. Vendar je treba opozoriti, da so žita, ki se lahko jedo ni za vsakogar. Torej, tukaj so v našem seznamu ne sodijo. Bomo govorili samo o javnih in izjemno koristne žita z najmanj negativnimi lastnostmi. V vsakem primeru, če je oseba zdrava, da lahko jedo ajde, zdrob, riž, in nič slabega se bo zgodilo. Potem pa spet ni nujno, da zlorab, saj se lahko pojavijo težave s prebavo.

Absolutno vse vrste žita - seme rastlin. Zato je najbolj uporabna od njih. Logično je, da jedo sam kašo ne more. Ampak to je tisto, kar dobri žita, zato je možnost za uporabo z zelenjavo, sadje, meso ali ribo. Tako je mogoče pridobiti ne le izpolnjuje in koristno, vendar neverjetno okusno jed, in vse to je lahko žita. Vrste, obstajajo različna imena, od katerih so nekateri zdaj šteje.

Kaj je divji riž in kaj poje

Nekatere vrste žit, fotografija in ime, ki jih lahko najdete v tem članku, nimajo nič skupnega s tem, kar jemo. Še posebej to velja za divji riž, da je črn. Ni težko uganiti, da je bele barve, nima ničesar. To velja tako za svoj videz in uporabnost vrednosti. Dejanska ime črnega riža - divji riž vodo. Dejstvo je, da je precej visok (1,5-3,0 m), Marsh rastlina, ki je po svoji hranilni vrednosti blizu setvijo riža.

V Rusiji, to je redek izdelek, tako da je cena v večini primerov, pa je visoka. Končni strošek je tudi posledica, in visoko hranilno vrednost in redkost žit. Njena čiščenje je delovno intenzivna in izvajajo ročno. Kar hranilno vrednost je kuhan riž je približno 100 kalorij na 100 gramov produkta. V tem primeru, sestavek ima okoli 16 gramov proteina, 79 gramov ogljikohidrata in 3 gramov maščobe.

Idealno za vrste žit kašo

Če od vsakega kmeta, nekaj žita ima največjo količino aluminija, vsak odgovor - ovseno kašo. Vendar to ne gre kosmičev "Hercules" in podobno, ki so bili toplotno obdelani in celih zrn, ki so potrebne za temeljito pripravo vreti. Ovseni zdrob v svoji sestavi ima veliko bakra, kalcija, bora in železa. Poleg tega žito ponuja izjemne antioksidante dozi, ki znatno poveča odpornost človeškega telesa proti okužbam in boleznim na splošno. Na splošno, ovsena kaša ima edinstvene lastnosti za želodec in prebavni trakt. Je ovojnica učinek, čisti črevesje, razkritja iz njega žlindro in druge "smeti". Mnogi priporočajo uživanje ovsena kaša vsaj enkrat na dan za zajtrk. Ne za nič, je to in jesti več let, Britanci.

ječmenova kaša

Ječmen zdrob, odvisno od obdelave je razdeljeno na dve veliki skupini: in ječmen Olupljen ječmen. Prve zdrobijo v 2-3 delov zrna, ki povečuje v velikosti 5-6 krat med postopkom kuhanja. Cook ješprenjček mora biti dovolj dolgo - od 60 do 90 minut. Kaša Izkazalo se je krhka, vendar po ohlajanju postane toga, zato je treba takoj jesti po kuhanju.

Kot je za ječmenovih zrn, potem je proizvedena iz nepolirani zrn zdrobljenega ječmena. Lahko rečemo, da je ta izdelek tako svoje prednosti in slabosti. Število minerale in vlaknine zvitki več tukaj, ampak za prebavo ječmen zrna , v primerjavi z biserno reda velikosti slabše. Kuhan kašo približno 40-50 minut, in povečanje zrn približno 5-krat.

Na riž žit

Danes jih kupujemo lahko zdrobi, zmelje in polirani riž. Med metode obdelave razlikujejo kosmiče. Na primer, beli riž je zrno iz katerega so bili odstranjeni ohišje in del alevronske plasti. V večini primerov je površina hrapava. Opozoriti je treba, da teh različnih vrst žit, bogatih s škrobom in hitro prebavljivih ogljikovih hidratov. Ponavadi je okoli 85-90%. Poleg tega je del impresivno deleža beljakovin in vlaknine. Različne zrna riža za precej dolgo časa uporabljajo v kurativne medicine, saj imajo resnično edinstvene lastnosti. Zato je, glede na glavne vrste žit, da ne omenjamo riž. Kaša iz kulture popolnoma primeren za odrasle in otroke.

Na kratko o stročnice

Kot ste verjetno že uganili, bo o graha. Z metodo predelave je razdeljena v več skupin: polirane, in lupljenje kos. Ne glede na metodo primarne obdelave, dobiš čudovito in zdravo jed. V vsakem primeru, vse vrste fižol žit, ali polirani rezan ali peeling peeling grah, dobro absorbira v telo. Kot je za proces kuhanja, kuhanje traja približno 30-60 minut. Ob istem času, nekatere vrste graha so kot nalašč, kot prilogo. Kot je za hranilno vrednost, fižol so zelo hranljiva, vendar jih lahko jeste v prehrani. Druga stvar je, da vsi ne razume vrednost izdelka, vendar zaman. Na primer, prehransko grah juha ni le nizko kalorično, ampak tudi zelo hranljiva, kar je zelo pomembno v prehrani.

Proso in koruza

Glavna pomanjkljivost prosa je, da dolgoročno skladiščenje žit postane grenkobe. Zato je priporočljivo, da se opere pred kuhanjem proso v topli vodi. V tem primeru je pomembno vlogo barvnih žita. Torej, včasih križu bleda in svetlo rumene barve. Rumena v tem primeru je bolj priporočljivo. Dejstvo, da je taka proso steklastega jedro, in se je povečala kulinarične in potrošnikov lastnosti. Celuloze postopek običajno traja približno 40-50 minut, odvisno od kakovosti izdelka. Opozoriti je treba, da je omenjena kultura beljakovine ne vsebujejo zadostne količine aminokislin, ki so potrebne za človeško telo. Zato je priporočljivo, da uporabite krušljivem porridges in pudinge z mlekom, sirom ali mesom.

Kot je za žita, narejene iz koruze, je zelo koristna za naše telo. Prvič, da izboljša imunski sistem in dobro absorbira. Drugič, izboljšuje prebavo in praktično ne povzroča alergijske reakcije. Kot je za pomanjkljivosti zrn, nato pa so v našem primeru tam. Ta okvarjene beljakovine in dolgotrajen proces celuloze. Poleg tega je v primerjavi z drugimi poljščinami koruznih med kuhanjem rahlo povečuje volumen (2-3-krat).

Malo o kakovosti žit

Vse vrste žita je treba nujno preskusiti za kakovost. Kljub temu pa moramo ugotoviti, kako je uporabnik na videz, okus, vonj in barvo izdelka. Na primer, žarkost kaže, da se zrna mogoče shraniti za dlje časa, in se pojavi sprememba barve zaradi poškodbe. V tem vlažnosti žita ne sme presegati 15%, v redkih primerih - 20% (stročnice). Če je ta številka višja kot pravilo, ni priporočljivo kupiti križ. Oatmeal se hrani približno štiri mesece, in drugih vrst žit, katerih seznam boste našli v tem članku - približno eno leto. Na splošno velja, da so vse informacije na to temo. Jedo žita, ki jih vrtijo in zdravi. Dejstvo je, hkrati kuhati okusno in zdravo jed iz žit ali stročnic je preprosta, lahko uporabite meso, zelenjava, kislo in sladko sadje in jagode. Bodite prepričani, da uspe.