Hitra pica: recept in njegove različice

Obstaja cela kategorija gostov, ki radi "padajo kot snežni na glavi". Bodite prijatelji njenega moža in še bolj sorodniki, bo dobra gospodinja zagotovo morala pokriti mizo zanje, čeprav ne najbolj rafinirana. V takih primerih bodo kot vedno, koristne jedi, ki so pripravljene v naglici in ne zahtevajo veliko sestavin.

To so solate, preproste hladne prigrizke, enostavno pečenje ali hitro pico. Recept slednjega se razlikuje po različnih možnostih pri pripravi testa in polnjenja, kar pomeni, da je praktično vse, kar je v hladilniku, primerno. Uporabiti je treba klasično sveže paradižnike, rezine na klobase ali šunko, gobe in trdi sir. Vendar pa je recept za takojšnjo pico enostavno spremeniti glede na vaše želje okusa, eksperimentiranje in izumljanje lastnih možnosti.

Recept

Hitrost pečenja takšne jedi je edinstvenost testa, ki jo je treba opraviti na vrsti fritters. Z njim v globoki skodelici nalijte 9 žlic moke v center, v sredino prelijte 2 jajca in dodajte 4 žlice v center. Majoneza in kisla smetana (po možnosti debela in mastna). Potem je vse potrebno premazati z mešalnikom ali mazanjem, dokler ne dobimo poltekoče homogene mase, da bi bila naša hitra pica uspešna, katere recept je mogoče izboljšati z dodajanjem gašene sode ali praška za peko na gredo. Dobljeno testo vlijemo na posodo ali preprosto ponev ter v nekaj minutah spravimo na ogenj ali v pečico, da naredimo polnjenje. Odrezali smo tanke klobase in gobe, paradižnike - polovice obročev, sirno mletje na majhnem graterju. Razprite že rahlo pečeno testo in kuhajte 15 minut na srednji vročini. Tako se izkaže hitra pica, katere recept je nenavadno preprost v svoji uspešnosti, okus pa je bogat in svetel. In da ga ni treba nasoliti, nad prelivi ali testo, ga lahko mazate z majonezo v obliki mrežnega očesa. Tako bodo namakali skozi vse spodnje plasti, pica pa bo zelo sočna in nežna.

Inovacije

Torej, če bo vaše gospodinjstvo všeč hitra pica po okusu, se lahko vsak recept spremeni tako, da se družina stalno preseneča z novo jedjo. Začnete lahko s testo: v pol litru kefira postopoma dodajte moko, sol in kis, ki so sušene s sodo. To mora biti polteklenična masa. In pri polnjenju se gobe lahko zamenjajo z jajčevci ali bučkami, klobasami ali celo rezanjem prekajene piščančje prsi. Namesto paradižnika predmešajte majonezo s ketchupom in nastalim sestavkom za mazanje površine testa. Toda sir je bolje izbrati tradicionalno: "Kostroma", "Poshekhonsky" ali katero koli trdno sorto. To je lažje brati in se hitro segreje pri segrevanju. V vsakem primeru pa pizzo hitro in okusno. Recipe lahko zaupate tudi svojim otrokom, saj se bo s tem obvladal in kuharji novic. Najprej jim svetujte, naj se ne oddaljujejo od štedilnika, saj je razpoložljivost pice določena posamično, odvisno od gostote in debeline testa. In prav tako je treba čas vrezati nabrekanja, nastala kot pečenje polnila.