Kako izbrati vino?

Vino je ena izmed najstarejših, plemenito in priljubljeno pijačo v današnjem svetu. Vendar pa je treba omeniti, da to starodavno pijačo, in zato tradicija njegove uporabe ne manj starodavne. Vino - samo eno pijačo, smo navajeni, da bi na praznik. Vendar zelo malo vedo, kako izbrati vino, da se ujemajo priložnost in v harmoniji z jedmi, predstavljenih na mizi.

Dejstvo je, v najboljšem primeru, nasprotno, jedi je treba izbrati za vino, kot je primerno hrano poudarja le okus in aromo vina. Ampak, preden ga prosite, "kako izbrati vino?«, Morate se seznanite s pravili njegove uporabe.

Kako piti vina poznavalce to pijačo? Obstaja veliko starodavne tradicije, ki niso izgubile pomena za ta dan, saj je bilo po njih, boste lahko uživali čudovit okus in aromo žlahtne pijače.

Prvič, morate biti pozorni na steklo. Treba je izdelana iz tankega in prosojnega stekla je potrebna, ker drugače bo pijača popači barvo. V kozarec mora biti srednje noge dolžine. Kar se tiče oblike stekla, je treba dati prednost tulipanov skledo. Edine izjeme so očala za peneča vina - so se odločili, da pijejo iz visokih, ozkih kozarcev.

Pour vina morajo biti majhne porcije - ne več kot tretjina skodelico. To obilje zraka omogoča okus pijače popolnoma očitna. Najprej morate malo mešamo pijačo v kozarec, da bi mu, da širijo po stenah, nato pa uživajo popolno šopek arom. Izjema od pravila je le šampanjec, saj je treba v celoti izpolniti steklo. Domneva se, da je tako za izboljšanje nastanek mehurčkov, ki so namenjeni za izboljšanje značilno okus pijače.

Cenim barvo in vonj vina, lahko nadaljujete s svojo degustacijo. Vino ni treba takoj pogoltniti - ga držite v ustih za nekaj trenutkov - to vam bo dala priložnost, da se počutijo vse okus pijače. Poleg tega, da s pravilno prehrano in pijače, so tudi pravila "dobrega okusa", ki bo govoril o tem, kako izbrati pravo vino, da se ujema jedi in poudariti njihov okus.

Kako izbrati vino po služiti? Če se še vedno sprašujete, kako izbrati vino, potem morate vedeti, da so pravila pravzaprav zelo preprost. Tukaj se vrednost je barva vina, njen izpisek, vsebnosti sladkorja. Vredno je pozoren na temperaturo pijače v njeni vložitvi. Na primer, bela vina, je treba vročiti ohlajena, temperatura ne sme preseči 12 stopinj. Združujejo popolnoma z lahkim obrokom, kot so ribe, kozice, školjke in druge morske sadeže. Poleg tega, belo vino, se lahko dajo na svetlobo prehranskih mesne jedi, kot piščanca ali zajca.

Z isto jed lahko postrežemo in rose vina, ampak tukaj v meniju se lahko aktivira in kaditi. ta temperatura pijača ne sme preseči 14 stopinj, vendar je zaželeno tudi hlajenje pod 10 stopinj.

Kot je za rdeča vina, da bi se morali te pijače lahko pri sobni temperaturi. jim služijo, kot je mogoče z mesnim jedem. Na primer, zelo pogosto ljubitelji te pijače se ga vroči redkih vrst sira.

Peneče vino ali šampanjec, stoji služil ohlajeno. Suho peneče vino bo popolnoma poudari okus mesa. Toda polsladka ali sladka najbolje služila bližje sladico.

V nasprotju s splošnim prepričanjem, da ni nujno, da se pomešajo šampanjec s čokolado - to je slaba oblika. Za čokolade in drugih sladkarij so odlično aromo likerska vina.