Kako kuhamo slanino v čebule kože

Iščete odlično kosa mesa s maščobnih žile, ki smrdi kot dimljeni, ima zlato barvo in samo topi v ustih, sploh ne mislim, da se lahko pripravi v samo enem dnevu.

To je maščoba v čebule kože, ne v dimnico. Čeprav iz prekajene malo drugačna. Meso v takih progami kosov slanine, so obvezna. Vendar pa mu dajeta še poseben okus. Za pripravo teh vkusnotischi ne potrebujejo veliko izdelkov. Na kilogram maščobe dovolj majhne glave česna, litrov vode, soli polstakana treh lovorjev list, nekaj graha črnega in piment in veliki peščica čebule kožo.

Če želite, da bi dobili bolj nasičene barve maščob in vztrajno vonj prekajenega mesa, bi morali vzeti več lupino in dodamo žličko "Birch dima." Sklenina ponev nalijemo vodo, dal sol, začimbe in pleve. Slanica zavremo in šele nato ga izpustite kepo maščobe.

Bolje bi bilo, če se bo kilogram razdeljena na več delov, od katerih vsak tehta tri ali štiri sto gramov. Ti bo lažje postaviti v ponvi, in majhne koščke prosolyatsya bolje. Cook slanine v čebule kože dovolj petnajst minut. Nato odstranite ponev z ognja in niz na mizi v toplem prostoru. Ponavadi je to - miza v kuhinji.

Za škripcih slanino in čebulo kože morali pustiti pod pritiskom za en dan. V ta namen smo izbrali storiti plošča ali leseni krog pripraviti ustrezen premer in traja nekaj težkega tovora v mestu. Pogosto se uporablja v te namene, težka kamen izperemo, tri-litrski vrč z vodo ali diske upogljivi utežmi. Glavna stvar je, da so koščki slanine dobro potlačen na dnu posode.

V enem dnevu lahko dobite maščobe iz slanice. Po dajanju kosov v cedilo in pustimo stati dvajset minut. V tem času se presežek slanico možganov. Pred tem pripravimo česen. V ta namen je treba očistiti in skozi medije ali sesekljamo na majhne Rende. Česen kaša prevlečena s koščki slanine in zaviti v folijo, folijo ali pakirane v vrečke za enkratno uporabo. Odstranite kosov v zamrzovalniku. Dovolj je le dve uri za njih, da zamrzne, potem lahko na praznik.

Lahko kuhamo slanino v čebule kože v drugem receptu. Na ta način bi zahtevala enake sestavine kot v prejšnjih časih. Poleg tega je treba papriko in zmes "italijanski trave", ki vključuje bazilika, origano, posušen čebulo, lovorjev list, rdečo papriko, morsko sol, poper in česen.

Pripravimo slanice. Na liter vode stekla sprejme soli bit črno piment, nageljnove žbice več socvetja, in trije listi lavrushki veliko pest čebulni. V vre slanice iz Cut kosov slanine, in kuhamo 20 minut. Izklopite toplote in pustimo stati še dvajset minut. Smo dobili maščobe iz slanice in za kratek čas pustimo na krožniku. To bo omogočilo, da odteče odvečno tekočino.

Vsak kos maščob plitvo rez na vrhu z razdalji enega centimetra. Očistite in zmeljemo česen. Zmešajte kaše z začimbami. To zmes dobro obložena z našo maščobe iz vseh strani. Wrap vsak kos v folijo ali folijo in odstranimo dan v zamrzovalniku.

Pripravljen slanina se lahko zmanjšajo na rez. Dobljeni gladke in lepe rezine. Lahko praznik na tak maščobe, tako da na rezine kruha. A se lahko uporablja za cvrtje v različnih prvega in drugega tečajev. Čeprav je bil maščobe kuhan, je tudi pražena in stopljeno, polnjenje obrok vonj prekajenega mesa.

Še posebej okusna s tako dodatek grah juha, ajdovi in pšenični kosmiči. In za kuhanje Kulesza rezine slanine, kuhana v čebule kože, so preprosto nenadomestljiv. Okus po yummy, boste to jed pripraviti zelo pogosto.