Kuhanje rezin zvitki, kot otrok

Rezinami zvitki - to je del otroštva mnogih od nas. Ne pozabite, da z vsako željo smo čakali za njihovo pripravo in užitek, ki pa uživa jedo to neverjetno okusno sladico? Kljub ogromne količine sladkarij, ki se prodajajo v trgovini, občasno še vedno želijo, da se počutijo okus in okus zelo rezine zvitkih. Nič ne ostane, ampak da bi jih pripravili doma. In najpomembnejši pogoj - prisotnost električnega vafelj železa. Obstaja več recepti cevi, z dvema od njih danes in mi se bomo seznanili. In začnemo z receptom, ki je pritrjen na vsaki Sovjetske vafelj železa.

Tradicionalni recept rezin zvitki

Potrebujemo:

• 5 jajc;
• sladkorja (približno 200 g);
• moke (približno 1,5 skodelice);
• margarina (200 gramov).

Upoštevajte, da morate za taljenje margarine, jajce mešalna metlica, dodamo sladkor in dobro premešamo. Nato postopoma uvesti moko. Kot rezultat, bi morali dobiti testo kot debele jogurt. Za rezin zvitki izkazalo okusnejša, lahko dodate okus vanilije ali cimeta.

Vafelj železa, kar potrebujete, da se ogreje, da na svoji sredi žlico žlico testa in zaprite drugo polovico. Priprava cev zelo hitro, v približno minuto. Po peki, jih je hitro propadla, kot če "torto" uleže, bo težko narediti.

Sodobni recept rezin zvitki

Potrebujemo:

• maslo (150 g);
• sladkor (po okusu, ali približno 100 g);
• krompirjev škrob (150 g);
• voda, lahko mleko (0,5 skodelice);
• jajca (3 kos.)

Metlico zmehčano maslo in sladkor, nato pa dodal, da teže rumenjake. Hkrati zmešamo vodo z mlekom ali škrob. Beljakovine Mešalnikih v gostem peno, dodamo na kremasto maso rumenjaka na ladjo in razredčimo škroba. Testo na rezine zvitkih mora imeti ni zelo debela. Ne skrbite, da je test ni prisoten moke in škroba, namesto. Glede na zadnje testo za vaflje cevi je bolj nežen. Poleg tega bo kolaps veliko lažje.

Kako kuhamo do polnjene z rezinami zvitkih

Sami, je cev že okusna, če pa jih dodajte nadev, boste dobili dvakrat okusna. Kaj uporabiti za polnjenje, se lahko odločite sami. Toda najbolj priljubljenih možnosti - kondenzirano mleko in smetana beljakovin. Lahko dodate kot kuhanega kondenziranega mleka, in navaden bel, stepeno pred njim z maslom.

Če se odločite, da kuhamo vafelj zvitke s smetano beljakovin, uporabite naslednji recept. Torej, vzame 200 gramov sladkorja in prelijemo 100 gramov vode. Kuhamo na srednje močnem ognju približno 4 minute. Beljakovine stepemo v gosto peno, nato pa počasi nalijemo sirup sladkor za naše vse dobro še naprej stepanjem dokler ohlajenega beljakovin. Pripravljeni zapolniti s smetano valjanih rezine zvitke.

Še vedno je možno, da pripravi hitre krema rezin zvitki, dobre za stepanje beljakov (5 kos.). Treba jih dodamo sladkor (250 g) in nadaljevali stepanjem dokler dokler zmes ne postane zelo debel. To naj bi mrzla beljakovine (ohlajeno), saj bo v tem primeru jih je treba stepeno bolje.