Kako kuhamo testo za palačinke

Palačinke so nacionalni rusko hrano. Ne postanejo manj priljubljena za tako dolgo časa. V vsakem trenutku so palačinke na mizi zelo pomembna jed. Možnosti za nadevi in prelivi, ki so jih hranili z njimi, so zelo raznolike, jih lahko izberete za vsak okus. Če boste izvedeli, kako prepražimo palačinke, potem bo družina naveličani tradicionalnih jedi enostavno.

Kako kuhamo testo za palačinke

Za pripravo palačinke , ki jih potrebujete, da bi testo, ki je sestavljen iz naslednjih sestavin: kilograma moke, tri jajca, dve žlici sladkorja, pet kozarcev mleka, tri žlice olja, nekaj soli, štirideset gramov kvasa, dva kozarca vode in olja za cvrtje. Pripravimo testo. Najprej morate postaviti pivo, raztopimo kvas v toplo vodo. Nalijte nazaj dva kozarca tople vode, dodamo moko in mešamo, dokler gladko. Pokrijemo s čisto krpo ali brisačo, dal za dvig na toplem. Dodajte sol pivo približal, dve žlici sladkorja in tri rumenjake. Mešajte vse z vso skrbnostjo, pour tri žlice olja. Dodajte drugi del moke, in na koncu vse zmešamo.

Ogreje pet kozarcev mleka, vlijemo v kozarec testa, premešamo mleko, dokler popolnoma ne raztopi. Pokrijemo s testom, dal na toplem, da vzhaja. S pomočjo leseno žlico premešamo potrebujejo prihaja testo. Med gnetenje testa volje ogljikovega dioksida nastane v procesu fermentacije. Testo gre kisika namesto ogljikovega dioksida, s čimer se ojači zagotovljeno fermentacije in okrevanje. Stepeno v trdo peno treh proteinov, premešamo testo in ga povezati z beljakovinami. Ko se dvigne, se lahko palačinke. To je vse, kar je povezano z tem procesu, kako kuhati testo za palačinke. Sedaj se lahko ocvrte v ponev z debelim dnom, v katerem je določeno količino segretem olju. Palačinke so zložene na pladnju. To se lahko predložijo kislo smetano, maslo, marmelada, marmelada, med, marmelada, jajca, rdeče ribe. To lahko storite za njih polnjenje po vašem okusu.

Kako kuhamo testo za palačinke: Priporočila

Za se palačinke lahko kuhana zelo drugačno testo, je vsaka ženska pripravlja svoj recept, dodal nekaj lastnih sestavin. Vendar pa vse različne načine kuhanja, načela za pripravo niso spremenile. Najbolj priljubljena test je podlaga za mleko, ampak testo za palačinke v vodi , preveč, imajo določene prednosti. Nekateri uporabljajo pivo, škripcih, sok, vendar je bolj značilna za tuje kuhinje, ne klasično rusko. Če izberete med jajc in jajc v prahu, potem je treba dati prednost na jajca. Obstaja veliko različnih vrst moke, vendar je najbolje, da se palačinka pšenična bela moka. Od nje zelo hitro zgnetemo testo in izkazalo okusno, nežen in lep palačinke. Lahko se uporablja palačinka moke, ki je zmes iz niza sestavin.

Kako kuhamo testo za palačinke - možnosti

Palačinke lahko pripravimo ne samo na tradicionalen način, ampak tudi kuhamo testo za palačinke v kruh stroj. Warm up tri kozarce mleka raztopimo kvas v njih, dodamo pol skodelice sladkorja, jajčni rumenjak, stopljeno maslo in sol, premešamo, dodamo 300 gramov moke. Testo pokrijemo z brisačo in postavite v toplem. Razredčimo testa mleka v dveh urah, dodamo sladkor in moko, vlijemo v pretepli jajčnih beljakov. Zamesimo testo, ki naj enkrat vzhaja. Na splošno naj bi testo sprehaja okoli tri ure. Sedaj lahko zalege palačinke. Če želite to narediti, segrevanje pan stojnice, vlijemo na njej malo olja, vlijemo testo uporabo zajemalko, razširila po dnu. Ko porjavi palačinke, je treba predati, in se lahko odstrani po nekaj sekundah.

Vse je pripravljeno. Dober tek!