Kako kuhati lignji solato?

Do pred kratkim, kot morski sadeži kot kozice, školjke in lignje, so novi na večino Rusov. Zdaj se vse to lahko kupite v vsakem supermarketu. Danes smo povedati o tem, kako čistiti in kuhati lignje in kako jih kuhati okusno solato.

Koristne lastnosti

lignji meso - ne le poslastico in zelo dragocen izdelek. Vsebuje elemente v sledovih in snovi, ki so potrebne za normalno delovanje vseh telesnih sistemov.

Glavna vrednost lignjev - prisotnost v svoji sestavi natrijevega, joda in kalija. Prav ti minerali so odgovorni za normalno ščitnice.

Lignji vsebuje beljakovine, ki se zlahka absorbira v telo, ga polnjenje z energijo. Prav tako ima veliko aminokislin, izboljšuje vid in presnovne procese.

Zgoraj navedene lastnosti se kažejo le pri uporabi sveže pripravljene lignje. Suho in prekajeni trup bi telo uporabiti manj.

Pravila lignji izbor

Mi gremo v trgovino. Ustrezni oddelek široko paleto lignje: olupljenih, zamrznjeni, surovo, in tako naprej. Kaj izbrati? Ideal - sveže ulovljene lignje. Ampak to je res samo v mestih, ki se nahajajo v bližini morja. Zato je mogoče upravljati in zamrznjene hrane.

Preden opravite nakup, je treba skrbno pregledati blago. Barvna lignje trupla variira od bele do rožnate vijolične. Prisotnost rumene barve, pomeni, da je izdelek zamrznjen in večkrat odmrznjeni. Nakup lignje je treba opustiti. Pripravite se iz njih okusno jed ne bo delovala.

čiščenje

Če želite izvedeti, kako kuhati zamrznjene lignje, bomo govorili o tem kasneje. In sedaj bomo nadaljevali z njihovim zdravljenjem. Za začetek, morate odmrzovanje izdelek. Paket z vsebino v globoko posodo, napolnjeno s toplo vodo. Odtajanje lahko traja od 30 minut do 1,5 ure. Mnoge gospodinje, da pospešijo lignje zlijemo toplo vodo. Ampak to v nobenem primeru ni mogoče storiti. Ker potem bo izdelek poslabšalo.

Ko lignji popolnoma odtajati, ste pripravljeni, da se odstranijo svoje filme. V resnici naj bi se premakniti. Samo da je truplo v skledo, prelijemo z vrelo vodo in jo takoj združiti. Nato vodo iz pipe odstrani prste tankim slojem. Odstrani notranjost, ki spominja na trak iz umetne snovi.

Kako kuhati lignje

Mnenja kuharji na to temo razlikujejo. Nekateri ljudje verjamejo, da je kuhanje mesa lignji potrebujejo 10-15 minut, nastavitev počasen ogenj. Drugi menijo, da je treba ta proces traja nekaj sekund. Torej navsezadnje - kako kuhati? Mehke lignje, pridobljen s kuhanjem za 30 minut. So bistveno zmanjšane. Trupov razrežejo obroči ocvrte in postrežemo z okras.

Kako kuhati lignje? Idealno bi bilo, ta proces je videti takole:

• v lonček vlijemo 1 liter vode;
• dodali 1 h. l. sol;
• čaka vrelišča;
• neobvezno opcija lavrushku in popra;
• lignji trup se postavi v vrelo vodo, recimo do 10, in vzemite ven jo;
• razširila na posodo, to storijo druge trupel.

druge možnosti

Lignji kuhano, ne samo v ponvi. Sodobna hostesa lahko izbirajo in bolj priročno možnost. Gre za reševalne aparate.

Kako kuhati lignje v dvojni kotel

V posebnem vsebniku trupa z nastavitvijo časovnika iz. Za kuhanje lignji pari 10-12 minut. Vse je odvisno od tehničnih značilnosti naprave.

Kako kuhati lignje v multivarka

Izberite način "paro". Dal časa za 5-10 minut. Edina negativna kuhar pari lignji je odsotnost juho. Vendar se lahko pripravimo ločeno z majhno ponev. Ali pošljete trupa kuhan z omako za ribje jedi. Nadaljujemo po vaši lastni presoji.

Kako kuhati lignje v mikrovalovni pečici

Potrebovali bomo posodo, odporno na toploto. Širimo se očistiti in oprati trup, nalijemo limonin sok in pokrijemo s pokrovom. Čas kuhanja za lignje v mikrovalovni močjo 700-850 vatov je 2 minuti. Po zaključku zapiskal opozorilni postopek.

Solata z lignji (klasični recept)

set Hrana:

• dve žarnice;
• In pol pločevinke graha;
• 300 g lignji;
• en paradižnika;
• olive - 14 kosov;
• Vmesna paprika;
• začimbe (semena janeža, posušen koromač).

Za nadev:

• pol limone;
• 125 g naravnega jogurta;
• 1 h. L. gorčica;
• 4 žlice. l. olivno olje.

Za marinado:

• 1 žlica. l. sladkor in sol;
• šopek kopra;
• 5. člen. l. jabolčni kis.

Priprava:

1. Jasna čebulo in narežemo na pol-obročev dani v stekleni kozarec. Pokrijte do zapiranje. Tam poslati tudi sesekljane zelene čebulo. Naredite marinado. To storite tako, zmešajte sladkor, kis in sol v kozarcu vrele vode. Get marinado prelijemo čebulo. Zaprite kozarec s plastičnim pokrovom. Temeljito premešamo. Spravila v hladilnik za pol ure.

2. Počistite trupov lignje. To je tisto, kar so nam povedali zgoraj. Kako kuhati lignje v solati? V ponev nalijemo vodo in počakamo, da zavre. Dodamo sol in posušenih zelišč in začimb. Lignji v vodo. Kuhamo 12-15 minut pod pokrovom zaprta. Nato je trup vrže nazaj v cedilo. Počakamo, da se ohladi.

3. operemo paradižnik. narežemo na kocke. Smo poslali v skledo solate.

4. Pridobivanje ravnanje paprika. Odstranite semena. Meso narežemo na kocke in dodamo paradižnik.

5. Odprite kozarec graha. tekočino zavržemo. Točno polovica vsebina bank ležala v skledo.

6. karkasa Lignji narezana. Ladja v skledo z drugimi sestavinami.

7. Naši vložena čebulo. Treba izsušiti in previdno stisnite kosov. Nato dodamo čebulo v skledo.

8. Odprite kozarec oliv. Zaželeno je, da so bili koščic. Oljke celotno ladij v solati.

9. Naredite preliv. V skledi prelijemo jogurt. Dodamo olivno olje in gorčico. Shred limonino lupino nariban in ležala v oblačenju. Temeljito premešamo sestavine.

10. Dodajte preliv s skledo solate. To je še vedno, da se meša v posodo in ga služijo na mizi. Dober tek!

pravila o hrambi

Če želite izvedeti, kako kuhati kalamari na solato, že veste. Toda kaj, če po kuhanju je nekaj trupla? Lahko jih odstranite v hladilniku. Pri temperaturi +6 ... + 8 ⁰ C, se ne shranijo več kot en dan. Če v bližnji prihodnosti, ne boste jesti meso lignje, je najbolje, da jih odstranite v zamrzovalniku. Tam lahko mesec ali več.

spremna

Pogovarjali smo se o tem, kako kuhati lignje. Ta postopek ne bo veliko časa. Glavna stvar - da sledite navodilom, opisane v članku. Kot rezultat, boste imeli okusno in zdravo solato. Lahko poskus z ustvarjanjem novih jedi z dodatkom kuhanega lignje.