Belevsky Pasto recept. Sadje sladkarije jabolko Belevsky: recept

Belevsky pastil recept , ki smo opisali v nadaljevanju, je regionalna različnih ruskih paste. Kot je znano, se je začelo proizvajati od poznega 19. stoletja. To se je zgodilo v regiji Tula, natančneje - v mestu Belev. Od tod tudi ime zastopa dobrote.

kuhanje Lastnosti

Sadje sladkarije jabolko Belevsky recept, ki vključuje uporabo preprostih in cenovno dostopnih zdravil, je dolgo časa, vendar ni zelo težko. Najbolj priljubljenih načinov priprave teh dobrot so tiste, ki uporabljajo več beljakov, hudo pretepli s sladkorjem, kot tudi celuloze iz praženih jabolk.

Torej, kakšne vrste sadja so potrebni, da se je izkazalo, okusno sladkarije Belevsky? Recept te sladice priporoča uporabo antonovka razred. to delikateso se najpogosteje izvaja v obliki zvitkov. Vendar pa vam priporočamo, da jo ustvarili kot torta.

Paste jabolk Belevsky: korak recept

Zelo pogosto se zgodi, da na koncu poletne sezone v vrtovih dozorijo kot sladka jabolka, ki cottager niti zamisliti, da se tako ogromno sadja lahko naredi doma. Marmelada, sadni kompot - kako pridelati vse te izdelke, za zimo, vem, veliko gospodinje. Toda, kaj storiti, če ste naveličani vrstni red teh bonbonov, in želite presenetiti svoje družinske člane v vsakem prvotnem poslastico? V tem primeru priporočamo, da pripravi ta sladica kot Belevsky sladkarije. Recept tega izdelka, bomo predstavili danes.

Kateri izdelki so potrebni?

Tako smo začeli. Kaj moram kupiti, da se je izkazalo, mehko in zelo okusno sladkarije jabolko Belevsky? Recept te vloge zahteva obravnava izdelke, kot so:

• jabolka, sladek in sveže možnem času (prednostno sprejmejo antonovka kvaliteta) - približno 3 kg;
• sladkor v prahu - 200 g;
• beljakovine iz velike vasi jajc - 4 kos.
• pesek fini sladkor - približno 400 g

zahtevane orodja

Kaj je potrebno? Ne moreš pomagati spraševala o tem, kakšne opreme je koristno, da se takšne lepe in nenavadne dobrote, kot so sladkarije Belevsky? Recept tega izdelka je potrebna uporaba čistih in suhih pripomočki. Namreč, boste potrebovali:

• mešalnik, mešalnik in helikopter;
• sito;
• Velik žlico;
• pekač velik;
• pan;
• pan merjenje 20 x 30 cm;
• peki papir;
• Lopatica za kuhanje;
• oster nož.

Izbor in sadja za predelavo

Zdaj veste, da je treba pripraviti, da boste dobili pravi Belevsky sladkarije. Kuhanje recept predstavljala obravnava kot glavni produkt priporoča uporabo jabolko sorte "antonovka". S kakšno takšno izbiro? Prvi predstavljeni plodovi so zelo sladko in okusno. Drugič, so enostavni za toplotno obdelavo.

Zato je treba pred kuhanje paste kupiti pravo količino jabolk. Ne bi smeli biti mehka in ima luknjo in razpadajoče dele. Da bi okusne sladkarije, boste morali sprejeti le zrela jabolka in sveže, samo pobral iz dreves.

Pred uporabo tega izdelka za pripravo marshmallow, je treba ustrezno zdraviti. Če želite to narediti, vse jabolka kupljene potrebno oprati pod toplo vodo. Poleg tega je treba sadje je razdeljen na 4 rezine, nato jih prerežemo s prostorom za semena in odstranimo pecelj. Kot je za kožo, lahko to pusti. Ampak to je samo v primeru, da so jabolka, kupljeno v trgovini in niso zajeti v voskasta film.

Toplotna obdelava jabolk

Kako pripraviti Belevsky sladkarije? Recept domov vključuje uporabo cenovno ugodnih in preprostih sestavin. Vendar pa je treba opozoriti, da je to poslastica za dolgo časa. Če želite začeti, morate zmeljemo vse predelanega sadja pire. Vendar pa mora biti vedno podvrženi toplotni obdelavi v procesu.

Torej, razrezane jabolka v rezine, ki se dajo v globoki obliki in postavite v pečico. Če se bojite, da bo sadje spali v ponev, potem lahko nalijemo malo vode. Pečemo zdrobi jabolka pri temperaturi 185 stopinj priporočiti, dokler njihova celuloze ne postane svoboden, kot je mogoče.

sekljanje zelenjave

Pečena jabolka so pripravljeni? Zdaj jih je treba previdno odstraniti iz pečice in premakniti v globoko ponev. Nadaljnji plodovi potrebno zmleti v homogeno pire z uporabo mešalnika, mešalnik ali brus. Zato je najbolje, da se izvede postopek zadnjega ogrodja.

Z izvedbo načrtov in dobimo homogeno suspenzijo, mora biti zelo fino zmeljemo skozi sito. To se naredi, da bi pripravili testenine je bil razpis in okusno, in ne vključuje velike rezine jabolk.

Konec koncev čežano skozi sito, je treba preurediti znova. Za izvedbo tega postopka je v mešalniku za dalj časa (od 30 do 180 minut) zaželena. V tem obdobju je v zraku čežano dobro vpeta s kisikom, bo bujno in svetlo.

Priprava drugi del substrata

Zdaj veste, kaj storiti, da bi dobili izdelek, kot Belevsky sladkarije. Recept s fotografijo te prefinjenosti ni zelo zapletena.

Po končani aktivni mešanje jabolčno čežano, morate takoj oditi na drugi del priprav osnove. To zahteva ločen vnaprej beljake od rumenjakov in jih postavite v hladilno komoro za nekaj minut. Če komponenta ohladi, je treba odstraniti in stepanje začeti z mešalnikom ali mešalec. Hkrati pa postopoma na izdelek je treba dodati, da je fino pesek sladkorja.

Aktivne sestavine zmešamo podatke je potrebno, dokler ne boste dobili trdno peno s stojala vrhov.

Postopek povezovanja testne kose

Ustanovljena je dokaj enostaven za zdravljenje. Če želite to narediti, priključite osnove dveh delov v enem loncu in malo bičem. Naslednja masi se razdeli v 2 polovici. Morajo biti postavljeni na različne pladnje, ki naj pokrivajo pred kuhanja papir.

Po izvajanju tega postopka zahteva surovi sladkarije zglajena Scoopula, da je njena debelina enakomerno po celi površini.

Postopek toplotne obdelave v pečici

Polaganje podlago protein-jabolko v listih, jih je treba takoj dati v pečico. Pečemo takih proizvodov v zelo majhnem ognju (približno 140-155 stopinj) je priporočljiva za nekaj ur. V tem primeru se pasta ne sme zapisati na, in le dobro posušeno. Mimogrede, mnogi izkušeni kuharji priporočajo vodenje vrata pečice rahlo priprta.

Vzamemo ven priboljšek iz pečice

Kdaj bo paste izgubili največjo količino vlage postane elastično in mehko, lahko varno ven iz pečice. Ne bi smeli biti razburjen, če opazite, da je izdelek trdno zatakne za kuhanje papirju. To je v naravi stvari. Za nežno loči sladkarije, je treba obrniti in nato navlažimo z malo pecilnega papirja vodah. Ob absorbira vlago, bi šlo dobro, bi morali zagrabiti enega od kotov in jo nežno potegnite navzgor.

Ločevanje posušenega produkta iz kuhinjskega papirja, jih razrežemo na 4 pecivo. Kot rezultat, naj bi dobil 8 pravokotnih plasti jabolk.

Naredite nadev

Krema vez jabolko marshmallow pripravo zelo enostavna. Če želite to narediti, samo še bič peska sladkor z ohlajeno jajčnih beljakov. Mimogrede, če ne želite, da se posebej ukvarjajo s tem procesom, vam priporočamo, da pustite nekaj te sladke pene, ki je bila prej pripravljeno za osnove.

Proces tvorbe pastil doma Belevsky

Po dolgem gnetenje in sušenje vse sestavine, ki je prišel trenutek, za katerega ste čakali. Čas je, da tvorijo pastile. Za izvedbo tega procesa, boste potrebovali ravno keramike, ki je potreben, da se eno od pripravljenih slaščic. Njegova površina je treba liberalno mazati beljakovin sladko smetano, nato pa zajema naslednjo formacijo. Kot rezultat, naj bi dobil neke vrste pogače, ki je sestavljen iz 8 jabolk pecivo.

okrasite priboljšek

Skratka, pri pripravi sladic mora zbadanje sladkor v prahu. Prav ste slišali, da želite, da zdravljenje ni potresemo s sladko v prahu in ga vtrite na vseh straneh, vključno s stranicami.

Shranjevanje in služi?

Ko je Belevsky sladkarije pripravljen, se lahko takoj pojedli. Za to sladico je treba narežemo na koščke in sedanjih članov družine skupaj s čajem. Če želite shraniti za dlje časa, mora pripravljena poslastica obrniti v vrečko in postavimo v hladilnik. Treba je opozoriti, da je v tem primeru boste dobili zelo nežno in mehko sladkarije. Če potrebujete, da bi bilo bolj suho in hrustljavo, nato pa shranite tak izdelek se priporoča pri sobni temperaturi. Dober tek!

Belevsky sladkarije brez sladkorja: recept

Tisti, ki so že kdaj poskusili to sladico, saj veš, da daje zelo sladek in celo do neke mere cloying. In to ni presenetljivo, saj je recept dobrote vsebuje veliko sladkorja in sladkor v prahu.

Toda, kaj storiti, če vam ni treba visoko kalorično sladkarije Belevsky? Recept "Lean sladkarije" bolj primerna za vas. Posebnost te sladice je, da ne vsebuje en sam gram sladkorja. Toda v tem primeru je priporočljivo, da se najbolj sladke jabolka.

Preostali del načina priprave Belevsky dobrote je skoraj ne razlikuje od vyshepredstavlennogo.

Ali je mogoče storiti v lase?

Opozoriti je treba, da ni potrebno uporabljati pečico kuhati to sladico. Potem kako Belevsky sladkarije? Recept v lase - to je najbolj običajna metoda za tiste, ki cenijo svoj čas in ne maram dolgo časa, da Tinker s kulinaričnimi dobrotami. Dejansko je zaradi tega dogovora, lahko to poslastica je veliko hitreje kot z pečico. V ta namen je mešanica čežano in stepeno beljakovin, ki so potrebne za postavitev na peki papir, nato pa ga v sušilniku eklektičen. Po nekaj urah okusno in mehko izdelka bo povsem pripravljena. V prihodnosti bi bilo postaviti stabilno beljakovin pene in zapakirano v roll. V tej obliki se Belevsky sladkarije lahko shranite v hladilniku, njeno pre-zavijanje folijo.

Če povzamemo

Opozoriti je treba, da je recept za izdelavo okusno marshmallow ne Belevsky spremenil že desetletja. To je razlog, zakaj je bilo znano, da mnoge izkušene kuharje, ki radi kuhati nenavadne in sladke sladice uporabo sveže sadje. Vendar pa lahko takšno zdravljenje na svoj način, tako da mu teh ali drugih sestavin (kot so cimet, malo medu, živilskih barvil, in tako naprej. D.).